HACEMOS CERVEZA ARTESANAL

Destacado

Con mis alumnos/as de 1º Bachillerato de Ciencias, desarrollamos un pequeño proyecto para elaborar cerveza artesanal. Se trataba de buscar información sobre las reacciones químicas que tienen lugar (fermentación alcohólica) y el tipo de levadura que nos hacia falta. Compramos malta de cebada y comenzamos la elaboración, lavamos bien todo el material y terminamos el enjuague de botellas y material con metabisulfito potásico. Realizaron todo el proceso: búsqueda de materiales y materias primas, elaboración, envasado,  taponado y puesta de etiquetas.

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VAMOS FINALIZANDO

      Llega el final del curso y siempre me planteo la misma pregunta ¿Por qué cuesta motivarlos/as hacia el aprendizaje de la ciencia? El profesor se enfrenta a una ardua tarea ya que no solo está la introducción de muchísimos conceptos y fórmulas que odian los alumnos. Así, según van pasando los años -y no es que lleve mucho en esto de la educación, solo 25 años- voy aprendiendo que realmente necesitamos un cambio de modelo. Dejar las clases magistrales y acercarnos a la realidad actual de los alumnos. Y es que a pesar de vivir en un mundo tecnológico y estar rodeados de Física y Química, la sociedad no se interesa por la ciencia.  La misma pregunta de siempre al inicio del curso escolar ¿Qué nos vas a dar?  difícil de contestar y más aún de desarrollar. Es por eso por lo que voy archivando y guardando todo tipo de material para mis clases que me hagan renovarme cada año. Y no es fácil, espero que sirvan a otros compañeros/as, como ellos me han servido a mí. Gracias a tod@s . Se que ha sido un curso difícil  con confinamiento incluido pero recuerden que de cualquier vivencia se aprende ( solidaridad, empatía , etc ). Les deseo a todos/as un feliz verano.

Proyecto: 100 Lunas Cuadradas

     Durante las semanas del 3 al 12 de marzo hemos dispuesto en el Centro de la Exposición: 100 Lunas Cuadradas, que consiste en una exposición itinerante, de nueve imágenes astronómicas, por centros educativos del archipiélago canario. Va acompañada de formación al profesorado. Tiene como objetivos:

  • Formar a profesoras/es de todos los niveles educativos.
  • Promover la vocación científica entre alumnas/os.
  • Divulgar la astrofísica y sus descubrimientos científicos.

Han pasado varios grupos de alumnos/as para verla y descubrir las maravillas del universo.  Pincha en la foto

CARNAVALES 2020

         El pasado viernes 21 de febrero celebramos las actividades de carnaval 2020. Fueron unas actuaciones bastante divertidas, donde se vieron muy buenos disfraces realizados con materiales reciclados. Ya sabes que todo vale para un disfraz, absolutamente todo: papel, cartones, textiles, plásticos (botellas, tapones, bolsas…). Cualquier cosa puede ser la materia prima esencial para crear un disfraz desde cero. También actuaron las murgas y la batucada.  (Pincha en la foto)

CARNAVALES 2020

ACÉRCATE A LA QUÍMICA 2020

El pasado viernes 7 de febrero, los alumn@s de 1º de Bachillerato de Ciencias participaron en las jornadas denominadas «Acércate a la Química». Se trata de una actividad que pretende, por un lado, fomentar el interés de nuestros alumnos/as por la ciencia y la investigación y, por otro lado, que los jóvenes conozcan la universidad y su funcionamiento. Se realizaron en los laboratorios de la Sección de Química, un total de siete prácticas diferentes, bajo la supervisión y dirección de profesorado perteneciente a cinco áreas de conocimiento de Química, y atendidos directamente por alumnado de Doctorado, alumnado del Máster en Química  y alumnado del 4º curso del Grado en Química. Nuestros alumnos/as participaron activamente y preguntaron sus dudas. Esperamos que les sirva como orientación para su futuro universitario.  Pincha en la imagen.