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La importancia de una buena alimentación, hábitos de vida saludables, y cómo diferenciar los productos más adecuados en nuestra alimentación. Relacionamos los productos del huerto escolar del Centro y qué otros nuevos cultivos podemos cultivar y cómo usarlos en nuestra dieta habitual. Valoraremos distintas enfermedades comunes que pueden modificarse con una dieta adecuada. Asimismo se harán cálculos de la huella ecológica que generan y el impacto ambiental que producen, proponiendo medidas correctoras.

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Esta SA tiene por objetivo implicar a los diferentes miembros de la comunidad educativa en nuestro proyecto de huerto, que se enmarca dentro de la Red Canaria de Huertos
Ecológicos Escolares. Al mismo tiempo, pretendemos dar a conocer el concepto de permacultura y desarrollar un espíritu crítico en el alumnado, concienciándolo de la importancia de un
desarrollo sostenible. Además, gracias a la tarea integradora que proponemos, la grabación de un corto/documental, el alumnado desarrollará diferentes competencias clave como la digital,
aprender a aprender, sociales y cívicas, conciencia y expresiones culturales y comunicación lingüística. Nuestro vídeo se dará a conocer a través de la página web del instituto, a través de la
plataforma on line de la Red Canaria de Huertos Ecológicos Escolares y a través del facebook de la AMPA.

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Muchas veces nuestro alumnado tiene un conocimiento superficial de las plantas, sus frutos, sus cuidados y su importancia en nuestra vida. A través de esta SA se les quiere hacer partícipes de este hecho, que las conozcan, aprendan a cuidarlas y respetarlas. A través de esta SA desarrollarán un pequeño huerto en el aula, que luego trasladarán al Huerto Escolar. Además de un registro diario valorando la evolución de las semillas plantadas.