Taller de cocina en el CEPA San Cristóbal

Este vídeo, se enmarca en uno de los Proyectos llevado a cabo con el grupo de alumnado de Formación Básica Inicial (FBI) del CEPA San Cristóbal; nos hemos propuesto desarrollar una acción que nos permitiera abordar diferentes competencias: lingüísticas, matemáticas, sociales y de las ciencias de la naturaleza.

Teniendo en cuenta el alumnado de nuestra aula, hemos partido de su análisis en cuanto a conocimientos previos y proximidad, para poner en marcha contenidos que les resulten afines en su día a día. El eje vertebrador ha sido el tema de la salud y los alimentos, entendiendo que como estudiantes adultos, manejan estos conocimientos de forma habitual y significativa; sin embargo, a medida que fuimos planteando los contenidos conceptuales y procedimentales del tema, el propio alumnado ha podido revisar sus pre-conceptos, reajustarlos y construirlos desde una óptica diferente basándose en la profundización de los contenidos teóricos y prácticos y sobre todo, gracias al intercambio comunicativo entre iguales, que les ha permitido no solo aprender nuevos conceptos, sino también enriquecerse de las experiencias propias y ajenas.

Entre los contenidos planteados, hemos trabajado entre otros: la pirámide nutricional, los alimentos, las calorías, la alimentación saludable y la selección de los alimentos. Realizamos una visita al mercado, aprendimos a qué se llama “horquilla de precios” y, en todos los temas, se han visto de manera global todas las áreas de la enseñanza en educación de adultos.

Ha sido un trabajo enriquecedor desde muchos puntos de vista en donde la cooperación ha estado siempre presente y ha sido posible, gracias a la cohesión del grupo.

El taller culminó con la realización de este vídeo que presentamos, en el que el alumnado relata una receta de «Redondo de ternera en salsa» seleccionada por ellos mismos.

Sin duda, ha sido un trabajo muy positivo en el que todos y todas nos entregamos con ilusión y en el que hemos aprendido, disfrutado y degustado.

¡Bravo por todos y todas ellas!

Varios grupos de FBI del CEPA San Cristóbal han visitado el Cabildo de Tenerife

Los grupos de FBI La Cuesta Tarde, FBI La Cuesta Mañana y FBI Geneto han visitado, con sus tutoras, el Cabildo de Tenerife, donde han sido recibidas en el Salón Noble por Dña. Juana de La Rosa González, directora insular de Voluntariado y Promoción de la Inclusión Social.

Alumnado del grupo del Centro Sede (FBI) del CEPA San Cristóbal expone sus obras en el Museo de arte Contemporáneo Eduardo Westerdahl (MACEW) del Puerto de la Cruz

Estas obras han sido realizadas por un grupo de adultos de la etapa de Formación Básica Inicial del CEPA, formado por doce alumnos/as con edades comprendidas entre 35 y 70 años.

Independientemente de su edad, todos ellos han mostrado un gran potencial creativo, no desarrollado hasta la fecha, que se ha concretado en un proyecto de arte comunitario. Siguiendo la idea del autor y artista Javier Abad, las propuestas de arte comunitario (acciones artísticas basadas en las relaciones humanas que se promueven, reconocen y celebran en una comunidad determinada), suponen la construcción de un relato colectivo basado en los acontecimientos, valores y afectos que concurren en un grupo, a modo de “entramado de biografías”.

En la exposición inaugurada en el MACEW bajo el  título Arte sin edad. Una experiencia colectiva se muestran también obras de alumnado del CEIP La Luz (La Orotava) y el CEIP Melchor Núñez Tejera (Pedro Álvarez-Tegueste) en la misma línea de trabajo.

Actividades FBI

En las aulas de FBI de La Cuesta (mañana), Finca España (tarde), Geneto (tarde), Laguna Casco (mañana) y San Jerónimo (tarde), se han trabajado distintas situaciones de aprendizaje, coincidiendo con su celebración: “El otoño”, “Día Internacional de la Eliminación de la Violencia contra la Mujer” y la “Navidad”. Estas actividades han  resultado atractivas y provechosas para los alumnos.

Felicitación FBI

Los alumnos del grupo de FBI del Centro Sede (San Benito) quieren desearle una feliz Navidad a todos los demás miembros de la Comunidad Educativa y al resto de Centros de Educación de Adultos de Canarias. Esta felicitación fue grabada en los estudios del aula de La Verdellada.