Comedores sin panga

Desde hace algún tiempo han surgido noticias en los medios de comunicación sobre la conveniencia o no de servir «panga» (pescado de agua dulce que se cría y produce de forma intensiva en varias partes del mundo, especialmente en Tailandia y Vietnam) en los comedores escolares, debido a su posible contenido en sustancias tóxicas como el mercurio, su escaso valor alimenticio y su alto impacto medioambiental.

Ante estas informaciones, la Consejería de Educación ha elaborado un estudio en el que se concluye que ningún comedor escolar de Canarias sirve este tipo de pescado en sus menús.

Más información en el enlace.

 

1 comentario

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Una respuesta a Comedores sin panga

  1. Omaira M

    Me alegra saber que se han tomado las medidas oportunas.

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