Categoría: Cocinero

Funciones del cocinero

Preparar la dieta propuesta por la encargada. Comunicar a la encargada del comedor cualquier deficiencia que observe. Proponer a la encargada la compra de alimentos por deficiencias en la despensa. Procurar que los alimentos se preparen en las condiciones higiénicas sanitarias adecuadas. No dejar preparados los alimentos del día anterior. Elaboración de los menús con …

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