Seguimos recogiendo los frutos de nuestro huerto. En esta  ocasión, nuestro alumnado pudo recoger la cosecha de zanahorias cultivadas. Vamos a recordar algunas de las propiedades de esta hortaliza tan sabrosa y una de las favoritas de los niños y las niñas.

      La zanahoria es estimulante del apetito, es buena para eliminar los cólicos, es rica en fósforo por lo que es fantástica para la mente. Posee además carotenos que protegen las arterias y contribuyen a mantenernos jóvenes. Su consumo garantiza la salud de la vista, la salud de la piel, de los dientes y de las encías, entre otras propiedades. Es una hortaliza muy agradable que se puede consumir tanto cruda como cocinada y a los niños y niñas les encanta.

      El alumnado de segundo nivel ha recogido los frutos de su cosecha de pepinos realizada en la primera semana de noviembre. Aunque no ha sido una cosecha muy crecida, sí que ha dado unos pepinos deliciosos. 

      Les recordamos algunas de las propiedades del pepino: es una hortaliza con gran cantidad de agua, vitamina E y aceites naturales que permiten su consumo en dietas de adelgazamiento, en tratamientos de la piel, es bueno para los ojos cansados y es un excelente reparador de la mucosa intestinal. 

    Nuestro alumnado pudo disfrutar de los frutos recogidos degustando los mismos en casa, en deliciosas ensaladas. 

      Cada semana realizamos una visita a nuestro Huerto Escolar para realizar el seguimiento de nuestras plantaciones: observamos el crecimiento, limpiamos la tierra, quitamos las hierbas, revisamos los riegos, tocamos la planta con mucho cuidado… En estas imágenes se puede observar perfectamente el crecimiento de las mismas, incluso algunas ya tiene flores, lo que nos indica que pronto tendremos frutos que recoger.

       Ya hemos iniciado las nuevas plantaciones en nuestro huerto escolar. Cada grupo ha elegido las plantas a cultivar en este curso:

• Pimientos: Infantil de 4 años A y B
• Pepinos: 2º y 6º
• Lechugas: Infantil de 3 años y  4º
• Tomates: Infantil de 5 años y  5º
• Papas: 1º
• Plantas medicinales y aromáticas: 3º
• Habichuelas: 5º

      Este año, como novedad, vamos a plantar en  una parte del jardín, concretamente en la zona de la rocalla destinada a la plantas endémicas, algunas plantas aromáticas  y medicinales. Para todas las tareas del huerto contaremos con la ayuda de nuestro estimado conserje  Ramón que nos facilita su experiencia y su colaboración.

Justificación de nuestro proyecto de huerto

    En un medio urbano, con grandes avances tecnológicos y donde los espacios naturales son escasos, el profesorado de nuestro centro considera de gran valor pedagógico el cultivo de nuestro huerto escolar como fórmula de acercar a nuestro alumnado a la naturaleza y poder desarrollar en ellos, el valor de los cultivos y la procedencia de los alimentos naturales que tomamos a diario. Todo ello en nuestro propio centro y con su propio esfuerzo.

Objetivos

• Conocer y valorar el trabajo agrícola y las herramientas del mismo.
• Conocer la procedencia de algunos alimentos de consumo cotidiano.
• Valorar los productos naturales que contribuyen a una dieta sana y equilibrada.
• Conocer las distintos tipos de cultivos y plantas hortícolas.
• Conocer y valorar el cultivo ecológico.

Contenidos

• Preparación de la tierra.
• Uso y manejo de herramientas agrícolas.
• Conocimiento y valoración de la alimentación saludable: frutas, hortalizas, verduras, hierbas aromáticas y plantas medicinales.
• Diferentes tipos de riegos.
• Variedad de cultivos: tomates, pimientos, calabacinos, pepinos, lechugas, acelgas, papas, calabazas, zanahorias, papayas, caña de limón, perejil…
• Seguimiento, limpieza y cuidado de los cultivos.
• Estudio de los tratamientos ecológicos.
• Recogida y clasificación de frutos.

Desarrollo de sesiones

• Cada aula elige, dentro de las propuestas dadas, el cultivo a realizar.
• Se dispone de una hora semanal para la asistencia al huerto.
• Participación del alumnado en sencillas tareas de preparación de la tierra.
• Plantación de los cultivos elegidos.
• Diferenciación de semilleros, sembrados, trasplantes, esquejes..
• Estudio de plantas, árboles, arbustos, hierbas…
• Observación y estudio de las partes de las plantas y del uso en la alimentación: raíz, hojas, tallos, flor, fruto, semillas…
• Seguimiento del crecimiento de las plantas: altura, crecimiento de las hojas..
• Limpieza de la tierra.
• Conocimiento de los tipos de riegos y cuidado de los surcos.
• Estudio de cultivos ecológicos para el bien de nuestra salud.               
• Registro de la floración y crecimiento de las frutas.
• Realización de pequeñas tareas escritas sobre las observaciones realizadas.
• Recogida de los frutos, clasificación, recuento, reparto…
• Degustación de los frutos recogidos: ensaladas, macedonias, zumos…

Materiales

• Herramientas agrícolas: sachos, palillas, rastrillos…
• Materiales propios de los cultivos: turba, tierra, semilleros, semillas…
• Carteles identificativos.
• Mangueras y dispositivos de riegos.
• Otros útiles de las tareas : botas, tijeras, guantes, baldes…
• Material bibliográfico.
• Fichas de tareas.