Charla-Taller sobre la celiaquía

El pasado viernes, la Asociación de Celíacos de la Provincia de Las Palmas vino al centro a dar una charla-taller a todo el alumnado sobre la enfermedad celíaca, que implica la imposibilidad de comer alimentos que contengan gluten, una proteína presente en gran cantidad de cereales (entre ellos, el trigo).

La charla comenzó con una presentación sobre qué es el gluten y qué alimentos lo contienen. También se explicó qué es la enfermedad celíaca y cuáles son sus síntomas. Para estos enfermos, la única manera de evitar estos síntomas es no comer alimentos que contengan gluten. Para ello deben buscar siempre el sello de identificación que garantiza que los alimentos que consumen están libres de esta proteína.

Se continuó la charla con el cuento «La araña huraña», escrito por Berta Vias Mahou y editado por la Asociación de celíacos y sensibles al gluten de la Comunidad de Madrid, donde se narra el cumpleaños de Mateo, que tiene una hermana celíaca. Y para finalizar, se repartieron figuras de alimentos en goma eva entre los alumnos, para que salieran a un cartel y los clasificaran según si los podían comer o no los celíacos.

Se repartieron además folletos informativos y caramelos sin gluten. Fue una charla muy interesante y sirvió para concienciarnos un poquito más sobre esta enfermedad que cada vez afecta a más personas.

Les dejamos con el vídeo resumen de esta actividad. ¡Esperamos que les guste!

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