Curso sobre Técnicas de Análisis e Identificación de Microorganismos en Alimentos y Aguas

Los pasados días 4 y 5 de abril, tuvo lugar en los laboratorios del Ciclo Superior de Laboratorio de Análisis y Control de Calidad del centro un curso sobre Técnicas de Análisis e Identificación de Microorganismos en Alimentos y Aguas, impartido por la doctora Cristina González Martín, que actualmente trabaja en el Instituto Universitario de Enfermedades Tropicales y Salud Pública de Canarias.


Todos los profesores del departamento, además de una docena de compañeros de otros centros que vinieron incluso de otras islas dado el interés del curso, pudieron aprender normativa referida a los microorganismos más comunes que pueden encontrarse en los alimentos y en las aguas, así como diversas técnicas de muestreo y siembra de los microorganismos más comunes que puede ser susceptibles de ser estudiados en laboratorios de control de calidad.
Este curso ha sido posible gracias al Programa Enlaza de la Consejería de Educación del Gobierno de Canarias.

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