Visita a la Cooperativa de Benijos

Los alumnos de 2º de Producción Agropecuaria el pasado miércoles 30 de enero estuvieron visitando las instalaciones de la Cooperativa de Benijos propiedad del Cabildo de Tenerife. El responsable Roberto Sastre nos explicó el funcionamiento de una cooperativa lechera de gran producción con gran tradición en la isla de Tenerife. In situ pudimos apreciar los protocolos de control de la calidad de la leche en el transporte, en las instalaciones, además de en la cadena de producción. Por otra parte nos explicó la forma de elaboración de los diferentes productos que la caracterizan. Gracias por el tiempo que nos dedicaron.

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