El alumnado de 2º de Producción Agropecuaria ha participado recientemente en la visita a las instalaciones del Matadero Insular de Tenerife donde pueden apreciar los contenidos del módulo de Producción de Carne y Otras Producciones Ganaderas, referentes a procesos de faenado de la carne, categorías de las canales en función de la especie así como …