Visita la Matadero Insular de Tenerife

El alumnado de 2º de Producción Agropecuaria ha participado recientemente en la visita a las instalaciones del Matadero Insular de Tenerife donde pueden apreciar los contenidos del módulo de Producción de Carne y Otras Producciones Ganaderas, referentes a procesos de faenado de la carne, categorías de las canales en función de la especie así como los criterios de trazabilidad de los productos cárnicos.

En la salida escolar ha sido dirigida por la responsable de Calidad del Matadero Insular de Tenerife Dº Cristina Sierra Rojas.