Categoría: 2º CFGS Industrias Alimentarias – Vitivinicultura (LOE)

Elaboración de licores y otros. Curso 2018-19

Un año más elaborando diferentes bebidas alcohólicas: licores, hidromieles y diferentes tipos de vinagres; un total de 20 bebidas diferentes han sido elaboradas en la Escuela por el alumnado de segundo curso de Vitivinicultura. Estamos contentos con el resultado final tanto por la calidad del producto como de el resultado obtenido en el etiquetado y …

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Participación en el 13th European Wine Championship (Eslovenia)

Hoy tenemos el placer de comunicar el buen resultado obtenido por nuestro alumnado en la participación en el 13th European Wine Championship (Eslovenia). Participaron 30 equipos procedentes de toda Europa (60 alumnos), cuatro de España y representando a la Comunidad Autónoma Canaria nuestra Escuela de Capacitación Agraria. Dos alumnos del ciclo de grado superior de …

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Viaje de Estudios 2017_VITIVINICULTURA

En la semana del 21 al 27 de mayo de 2017,los alumnos de 1º y 2º del ciclo de Grado Superior de Vitivinicultura, realizaron su viaje de estudios conociendo las Denominaciones de Origen de Cariñena, Somontano en el norte de la Península Ibérica y las AOC Jurançon y Madiran en el sur de Francia. También hubo …

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Elaboración de Vino Espumoso

Visita realizada a la Bodega Comarcal de Arafo. La vista, teórico-practica, consistió en una información detallada de las instalaciones y de la variada maquinaria de la bodega, recogiendo todo tipo de información. Por otro lado se procedió al degüelle de las botellas de espumoso que se habían elaborado en la Escuela y que para su …

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Formación de prácticas en el extranjero_Vitivinicultura

Durante los meses de septiembre, octubre y noviembre, aprovechando la época de la vendimia, nuestros alumnos de 2º curso de Vitivinicultura realizan prácticas en otros países como Francia, Italia, Portugal. Una de las bodegas ubicadas en la Costa del Ródano (Orange), acogió a dos de nuestras alumnas tal y como se puede ver en los …

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ELABORACIÓN DE LICORES Y VINOS

Durante el presente curso escolar, el ciclo de VITIVINICULTURA ha realizado actividades de elaboración de licores y vinos (fermentos) con frutas recolectadas en la Escuela de Capacitación Agraria de Tacoronte. También se han desarrollamos actividades de diseño y control de calidad de los productos terminados. En la siguiente imagen pueden ver el resultado.