La Encuesta de Salud de Canarias es una fuente de información estadística a nivel de la Comunidad Autónoma de Canarias, diseñada en colaboración entre el Servicio Canario de la Salud y el Instituto Canario de Estadística. La población objeto de estudio está compuesta por los hogares que habitan en viviendas familiares en la Comunidad Autónoma de Canarias y la población miembro de esos hogares. La estadística consistirá en una encuesta dirigida a los hogares y sus miembros. La encuesta tiene, entre otras, la finalidad de identificar los principales problemas de salud que afectan a los diferentes sectores de la población canaria y conocer la frecuencia y distribución de aquellos hábitos de vida que pudieran actuar como factores de riesgo para el desarrollo de futuros problemas de salud.

- La identificación de grupos de alto riesgo.
- El apoyo a la planificación y evaluación de las actividades preventivas y asistenciales.
- El desarrollo de estudios de investigación epidemiológica.
- El fomento de la formación relacionada con el cáncer.

La Estadística de Listas de Espera en Canarias proporciona semestralmente desde septiembre de 2003 información sobre listas de espera quirúrgicas y de consultas externas. Los datos se ofrecen a nivel de isla y contemplan los diferentes servicios quirúrgicos así como las consultas externas por servicios.

Los Indicadores Farmacéuticos recopilan con carácter mensual el gasto farmacéutico y el total de recetas facturadas, prescritos en receta oficial de la Seguridad Social y dispensados a través de las oficinas de farmacia. Se publica con carácter mensual el gasto farmacéutico y el total de recetas facturadas.

La estadística ofrece información a nivel de isla del número de donaciones de sangre y del índice de donación. También se recogen datos acerca de los trasplantes realizados por tipo de órgano y del número de donantes para el total insular. De la Organización Nacional de Trasplantes se obtiene información acerca de los trasplantes realizados por tipo de órgano y del número de donantes. Del Instituto Canario de Hemodonación y Hemoterapia se obtiene a nivel de isla el número de donaciones de sangre y el índice de donación.

Colegiados por especialidad. Sexo, lugar de colegiación, edad, situación laboral. Incorpora un mayor detalle territorial.

El Sistema de Información de Atención Primaria ofrece información sobre la dotación de personal, actividad (general y en prestaciones específicas) y número de centros físicos y/o funcionales del Sistema Nacional de Salud que tienen como finalidad la atención primaria en Canarias. Incorpora datos a nivel de zonas de salud.

Prevalencia y frecuencia de consumo de alcohol y las distintas drogas psicoactivas, riesgo percibido, accesibilidad percibida, valoración y visibilidad del problema de las drogas en su entorno cercano, valoración de diversas medidas para hacer frente al problema de las drogas. Edad, sexo, situación laboral principal, máximo nivel de estudios completado, tamaño del hábitat.

Prevalencia y frecuencia de consumo de las distintas drogas psicoactivas, riesgo percibido, accesibilidad percibida, aprobación/rechazo de distintas conductas de consumo, información recibida sobre el tema y vía por la que la ha recibido, consumo de drogas por sus pares, actitud de los padres ante el consumo de drogas. Edad, sexo, comunidad autónoma, titularidad del centro educativo, tipo de estudios, situación laboral principal de los padres, nivel de estudios completado por los padres, repetición de curso, dinero de bolsillo disponible semanalmente, utilización del tiempo libre.

Forma parte del Sistema de Vigilancia Epidemiológica y tiene como objetivo la detección precoz de situaciones epidémicas de estas enfermedades y establecer medidas para su control, así como conocerla evolución de dichas enfermedades y establecer si la incidencia semanal está dentro de los indicadores epidemiológicos para cada enfermedad y demarcación geográfica, la notificación de los datos a nivel nacional y la difusión de los resultados del análisis de la situación epidemiológica semanal y delas recomendaciones. Tiene tres subapartados:
- Tasa de Incidencia (por 100.000 hab.) de enfermedades de origen zoonótico no alimentario.
- Número de brotes de enfermedades asociadas a la contaminación del agua de consumo.
- Incidencia de determinadas enfermedades transmisibles: tétanos, tosferina, gripe, VHB, enfermedad meningocócica, sarampión, rubéola, parotiditis, varicela.