A continuación, se muestran los datos básicos del proyecto seleccionado.
- Expediente: 89/1/2024-1104191143
- Proyecto: PFAE RESTAURACIÓN
- N.º de alumnas/os: 15
- Entidad beneficiaria: AYUNTAMIENTO DE MOGÁN
- Dirección: 35140 MOGÁN. GRAN CANARIA. (ver en mapa)
- Director/a:
- Coordinador/a de formación:
- Teléfono/s / Fax:
- Correo/s electrónico/s: pfaerestauracion@gmail.com
- Fecha de inicio y fin del proyecto: 17/12/2025 - 01/12/2026
- Certificado Profesional:
Servicios de restaurante
- Objetivo de intervención: Desarrollar servicios de alimentos y bebidas en sala, además de
aprovisionamiento, recepción de mercancía, almacenamiento y
distribución para elaboración, diseño de menús, preparación y
servicio. Coctelería y servicio de vinos, cata de vinos y otras
bebidas alcohólicas y analcohólicas y productos selectos propios
de sumillería; diseñando oferta, gestionando su conservación y
realizando servicio ad hoc que posibilite el asesoramiento al
cliente. Y diseño de eventos especiales fuera del centro.
