¿Sabemos cortar un jamón?, si no es así, aquí tienes un video que te ayudará a mejorar tus habilidades.
Para iniciarnos en el proceso del corte del jamón, les recomiendo ver este vídeo que nos ayudará y facilitará en los primeros pasos para realizar este bello arte del corte y emplatado del jamón ibérico.
¿Qué herramientas son necesarias?, ¿podemos utilizar cualquier cuchillo para cortar?, ¿cuáles son los huesos que tiene un jamón?, ¿cómo se llaman las partes del jamón?, todas esta preguntas y otras que irán surgiendo, se pueden responder según vayamos visualizando el video.
Visionando este video, tendremos unas nociones de la actividad que se desarrollará en el módulo. De esta forma podemos ir preparando el material necesario para comenzar a realizar el corte de jamón.