La col lombarda y el pH

El próximo lunes tenemos un nuevo reto: estudiar el pH de sustancias que usamos habitualmente: leche, refrescos, productos de limpieza, etc.. Espero que lo pasemos igual de bien que estudiando las propiedades del agua y nos podamos hacer otro selfie surfero.

1º Bacha

Para saber si una sustancia es ácida o básica los químicos utilizan indicadores, sustancias que adquieren un color diferente según entren en contacto con un ácido o una base. Más cerca de lo que pensamos, en casa, tenemos el material necesario para determinar la acidez de un montón de sustancias que usamos habitualmente, como el limón, un refresco, la lejía o el amoniaco. El indicador lo podemos extraer de una verdura, la col lombarda.

En la siguiente presentación se explica cómo hacerlo.

 

 

Este vídeo muestra el uso de la col lombarda como indicador natural de pH

Y este otro cómo podemos usar la cúrcuma como indicador

 

 

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