Durante el pasado curso escolar 2021/2022 el alumnado del IES Buenavista, en el norte de Tenerife, trabajó la actividad educativa “El cereal, un recurso con Historia”.
La actividad fue realizada por el alumnado de 2º ESO (Grupos A y B) de la materia de Geografía e Historia y promovida por la docente Yolanda Hernández Expósito, coordinadora del eje de Patrimonio Social, Cultural e Histórico de Canarias de la Red Canaria InnovAS de este centro.
La actividad se centró en el estudio de la Casa del Granero (actualmente es una sala de exposiciones en el municipio), con el fin de valorar su importancia como lugar de almacenamiento del grano en épocas pasadas y sustento de nuestro pueblo.
Como primera actividad, los alumnos y las alumnas realizaron varias visitas a la biblioteca municipal. Además, entrevistaron a sus abuelos/as y familiares, descubriendo los distintos usos que tuvo El Granero a lo largo de su historia más reciente.
Como segunda actividad, y con la colaboración de FPB del IES Buenavista, se consiguieron semillas de Trigo de las variedades Barbilla y Morisco, aportadas por el Centro de Conservación de la Biodiversidad Agrícola de Tenerife (CCBAT), adscrito al Servicio Técnico de Agricultura y Desarrollo Rural del Cabildo Insular de Tenerife.
Imagen cedida por Yolanda Hernández Expósito.
Posteriormente, esas semillas fueron plantadas en el centro educativo para su posterior recolección y obtención de semillas, al objeto de poder volver a cultivarlas durante el próximo curso escolar.
Como tercera actividad, y paralelamente al estudio del Granero y sus usos, fue surgiendo la idea de construir una pequeña exposición o museo que sirviera para ilustrar toda la información recopilada y acompañarla con los objetos propios de la recolección y elaboración del gofio. Para ello, los alumnos/as fueron elaborando a lo largo del curso escolar una serie de infografías sobre el cereal, la trilla, el gofio, etc.
Imágenes cedidas por Yolanda Hernández Expósito.
Como cuarta y última actividad se ha creado una exposición del cereal con todos los elementos y utensilios del cultivo del cereal. Algunos objetos son reproducciones elaboradas por el alumnado y otras son préstamos familiares.
