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Infografía Infografía: Cochinilla  

Se trata de un insecto de gran importancia económica del que se extrae el colorante natural compuesto por dos famosas sustancias, el carmín y el ácido carmínico. La cochinilla, como se le conoce en Canarias, es un parásito de plantas como la tunera y proviene de América. El archipiélago canario es uno de los lugares de producción de cochinilla más importantes del mundo.

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