Estimadas familias,
En el CEIP Gran Tarajal, nos preocupamos por la alimentación saludable de nuestro alumnado. Es por eso que hoy queremos compartir MENUdaTIERRA, un recetario pensado para escuelas que promueve una alimentación equilibrada, sostenible y deliciosa. Este documento recoge recetas saludables diseñadas para niños y niñas de 5 a 14 años, utilizando ingredientes naturales y priorizando opciones sin lácteos, sin gluten o con alternativas vegetales.
Además de proporcionar ideas creativas para las comidas escolares, MENUdaTIERRA fomenta la educación alimentaria y la importancia de elegir ingredientes frescos y de temporada. Una buena alimentación no solo influye en la salud física, sino también en el rendimiento escolar, el bienestar emocional y los hábitos futuros de nuestros estudiantes.
Receta destacada: Barritas energéticas
Una opción perfecta para un desayuno o merienda saludable son las barritas energéticas. Estas barritas, además de ser nutritivas, no contienen gluten ni lácteos, lo que las hace aptas para muchas dietas.
Ingredientes:
- 1 vaso de semillas de girasol
- 1 vaso de semillas de calabaza
- 1 vaso de semillas de sésamo
- ½ vaso de uvas pasas
- 1 tableta de chocolate de algarroba
- 3 cucharadas de melaza de arroz integral o miel
Elaboración:
- Tostar ligeramente las semillas por separado en una sartén sin aceite.
- Colocarlas en un bol junto con las pasas.
- Rallar la tableta de chocolate de algarroba y añadirla a la mezcla.
- Calentar la melaza hasta que hierva y verterla sobre los ingredientes anteriores.
- Remover bien para que todo quede cubierto.
- Verter la mezcla en un molde engrasado, presionando con una cuchara para compactar.
- Refrigerar 1 hora en la nevera o 10 minutos en el congelador.
- Cortar en forma de barritas y disfrutar.
Estas barritas son una alternativa casera y nutritiva a los snacks procesados, aportando energía natural gracias a los frutos secos y semillas.
Desde nuestro centro, seguimos fomentando una alimentación saludable y sostenible.
¡Esperamos que estas ideas os inspiren a probar nuevas recetas en casa!
El CEIP Gran Tarajal