En la mañana de ayer nuestros niños y niñas de Eduación Infantil visitaron el MIGO, Museo de Interpretación del Gofio que se encuentra en Las Tricias. Con esta visita pusieron el broche de oro perfecto al trabajo realizado durante las últimas semanas en las que ha estado investigando sobre un producto tan importante en nuestra historia, economía y gastronomía como es… ¡EL GOFIO!
Durante la pudieron observar de primera mano el funcionamiento de un molino de viento, ver como se colocan las alas o velas sobre las aspas y como muele el gofio, tanto con el molino de viento como con el molino de pieda. Además de conocer el proceso de elaboración del gofio, imitar al ganado pisando las espigas de trigo para separarlas de la paja, recoger el trigo, “cernirlo” para limpiar las impurezas y finalmente tostarlo para más tarde molerlo.
Esta jornada, recogida dentro de nuestro eje de patrimonio social, cultural e histórico canario, concluyó con la visita al museo para conocer los utensilios que se emplean en todo el proceso de elaboraicón del gofio.
Podrás ver una muestra de esta interesante jornada pinchando en el enlace:
https://drive.google.com/file/d/1rdKvLTJorKQMr_-mHjY5vAKOEHSZjk9a/view?usp=drivesdk
