Archivo mensual: febrero 2019

El alumnado de FBI elabora la receta de las tortillas de Carnaval

El alumnado de Formación Básica Inicial trabaja los textos expositivos con la receta de las tradicionales tortillas de carnaval.

CÓMO HACER TORTILLAS DE CARNAVAL

Durante la época de Carnaval o de Todos los Santos es común en todas las casas la elaboración de postres típicos de cada zona. Cada región tiene sus recetas propias y además cada casa prepara su propia variante.

Como todos los platos caseros no cuenta con una receta única, cada maestrillo tiene su librillo y en cada casa se le da su propio toque. Como ingredientes de base tenemos siempre harina, leche, semillas de matalahúva, huevos y anís; y para añadir aún más sabor, la calabaza, aunque también es muy común su preparación con plátano.

Esta receta ha llegado hasta nuestros días, y es accesible a todos los hogares no solo en carnavales, sino durante todo el año.

Suelen servirse acompañadas con miel, aunque están buenísimas espolvoreadas con azúcar o canela. Aunque también están buenas solas.

Con la siguiente receta podremos preparar unas 9 tortillas a unos 0,30€ cada una. Es un postre muy sencillo y económico.

INGREDIENTES: (Para 12 personas)

  • 2 Huevos
  • 175 g. de harina de trigo
  • 150 g. de azúcar
  • 80g. de calabaza previamente guisada, escurrida y triturada
  • 250 ml. de leche
  • 1 copita de licor de anís
  • 1 cucharada de postre de semillas de matalahúva
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • la relladura de un limón verde
  • aceite de girasol
  • miel

PREPARACIÓN:

Empezamos con la calabaza pelada, sin la corteza y guisada 30 minutos en una olla, hasta que comprobamos que está bien blanda.

Una vez guisada, la trituramos hasta dejarla como una pasta. Otra alternativa a guisarla, es hacer la calabaza al horno y proceder de la misma manera.

En una hondilla batimos los huevos e incorporamos el azúcar.

Seguimos batiendo la mezcla hasta que haga espumee.

Añadimos a la hondilla la leche, la ralladura de limón, el anís y la matalahúva.

Mezclamos bien todos los ingredientes hasta que estén integrados. Vamos agregando la harina poco a poco a la mezcla y removemos.

Echamos la calabaza a la mezcla y removemos. Quedará con la consistencia de una crema espesa.

Dejamos reposar la masa durante 20 minutos para darle tiempo a que se «abra» la harina y comience a fermentar.

En una sartén pequeña calentamos mantequilla o aceite de girasol suave, justo para mojar la superficie.

Cuando el aceite esté caliente, verteremos una porción de masa. La cantidad de cada porción debe ir en función del tamaño de la sartén, ya que debe ser la cantidad de masa que cubra el fondo.

En mi caso, al usar una sartén de unos 18 cm. de diámetro, la cantidad que lleva es la que cabe en un cucharón de cocina.

Cocinamos la masa a fuego medio- alto, primero por un lado, entre 15 a 20 segundos y luego por el otro. Dándole la vuelta como si de una tortilla de papas se tratara con ayuda de un plato llano o de una espumadera.

Dejamos enfriar y las degustamos recién hechas,  a temperatura ambiente o frías, simplemente deliciosas.

Aunque el mejor momento para tomarlas es al salir de la sartén, cuando aún están tiernas por dentro.

¡¡Buenísimas!!

Publicado en Actividades, Actividades complementarias y extraescolares, Formación Básica de Adultos, inicio | Deja un comentario

CELEBRAMOS EL CARNAVAL

El jueves 28 de febrero, celebraremos la tradicional fiesta de carnaval. Si aún no lo sabías, estas son las señas:

 

Publicado en Actividades | Deja un comentario

Campaña de publicidad del CEPA en cadenas de radio nacionales

El CEPA Telde La Herradura está realizando una campaña publicitaria a través de las cadenas de radio de mayor audiencia en Canarias para darle difusión a su Oferta formativa para el curso actual.

Queremos llegar a esa población que en edad de trabajar, busca la titulación mínima exigida. También, a la población que desea ampliar su formación y mejorar sus oportunidades laborales.

Y no nos olvidamos del porcentaje de usuarios que quiere mantener una mente activa y joven a través de la formación a lo largo de la vida, que son nuestros grupos de Formación Básica Inicial.

Publicado en Actividades, inicio | Deja un comentario

Campaña para disfrutar del Carnaval en igualdad y respeto sexual

El Gobierno de Canarias ha diseñado una campaña de prevención de la violencia sexual  en Carnaval denominada «El Respeto es Muy Bonito».

Está dirigida a todos los centros educativos de Secundaria de Canarias sostenidos con fondos públicos, incluidos los CEPAs.

Desde las Redes educativas, el Programa de Igualdad y Educación afectivo-sexual solicita la difusión de estos materiales para llevar el debate y la reflexión a las aulas.

Materiales

Publicado en Actividades, Actividades complementarias y extraescolares, Formación Básica de Adultos, inicio | Deja un comentario

VISITA A LOS YACIMIENTOS ARQUEOLÓGICOS DE GÁLDAR

El alumnado ha visitado los yacimientos arqueológicos de Gáldar con ayuda de un guía del Cabildo de Gran Canaria.

La actividad se realiza dentro del proyecto de Contenidos Canarios.

Publicado en Contenidos canarios, inicio | Etiquetado | Deja un comentario

Campaña para disfrutar de los carnavales sin drogas

El Ayuntamiento de Las Palmas ha lanzado una campaña para que el público disfrute de los carnavales sin consumo de drogas, alcohol y sin violencia.
Queremos compartir este vídeo y les pedimos sus opiniones y sus comentarios:

Publicado en Actividades, Actividades complementarias y extraescolares, Formación Básica de Adultos, inicio | Deja un comentario

Talleres de exhibición de 2º curso de Educación Infantil

El alumnado de 2º de Educación Infantil ha realizado unos talleres de exposición dentro del módulo de El Juego infantil y su metodología, impartido por el profesor D. Antonio Galván.

En esta exposición vemos la aplicación educativa del juego o la máxima clásica de «Educar divirtiendo».

Publicado en Actividades, Actividades complementarias y extraescolares, CFGS EDUCACIÓN INFANTIL, inicio | Deja un comentario

FECHAS DE INICIO DE LOS MÓDULOS DE INFORMÁTICA BÁSICA

Cualquiera puede retomar la formación en Informática Básica. Porque el 04 de febrero ha comenzado el Nivel 2 y 3 de Informática básica y finalizará el 21 de junio.

Debemos recordar que para obtener el Certificado de la Agencia canaria de Empleo, y además, la convalidación de los tramos 1 y 2 de Formación Básica Postinicial en la formación de Adultos, deben realizarse los tres módulos, del 1 al 3.

Por lo tanto, quienes se incorporen este mes, recibirán los certificados mencionados, al acabar el módulo 1, que se iniciará de nuevo en el mes de septiembre de 2019.

Quienes realicen solamente los dos últimos módulos, recibirán un certificado por el número de horas realizados en esta cualificación.

Publicado en Formación Básica de Adultos, Informática Básica, inicio | Deja un comentario

Casas Nuevas y el Centro Sede celebra el Día de La Paz

El alumnado de Formación Básica Inicial del aula adscrita Casas Nuevas, realizó una actividad puntual por el día de la paz, que consistió en repasar frases célebres de personajes fundamentales de la historia como Mahatma Gandhi.

Publicado en Actividades, Formación Básica de Adultos, inicio | Deja un comentario