Archivo de la categoría: Actividades complementarias y extraescolares

Espacio dedicado a las actividades complementarias en el centro

El alumnado de FBI elabora la receta de las tortillas de Carnaval

El alumnado de Formación Básica Inicial trabaja los textos expositivos con la receta de las tradicionales tortillas de carnaval.

CÓMO HACER TORTILLAS DE CARNAVAL

Durante la época de Carnaval o de Todos los Santos es común en todas las casas la elaboración de postres típicos de cada zona. Cada región tiene sus recetas propias y además cada casa prepara su propia variante.

Como todos los platos caseros no cuenta con una receta única, cada maestrillo tiene su librillo y en cada casa se le da su propio toque. Como ingredientes de base tenemos siempre harina, leche, semillas de matalahúva, huevos y anís; y para añadir aún más sabor, la calabaza, aunque también es muy común su preparación con plátano.

Esta receta ha llegado hasta nuestros días, y es accesible a todos los hogares no solo en carnavales, sino durante todo el año.

Suelen servirse acompañadas con miel, aunque están buenísimas espolvoreadas con azúcar o canela. Aunque también están buenas solas.

Con la siguiente receta podremos preparar unas 9 tortillas a unos 0,30€ cada una. Es un postre muy sencillo y económico.

INGREDIENTES: (Para 12 personas)

  • 2 Huevos
  • 175 g. de harina de trigo
  • 150 g. de azúcar
  • 80g. de calabaza previamente guisada, escurrida y triturada
  • 250 ml. de leche
  • 1 copita de licor de anís
  • 1 cucharada de postre de semillas de matalahúva
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • la relladura de un limón verde
  • aceite de girasol
  • miel

PREPARACIÓN:

Empezamos con la calabaza pelada, sin la corteza y guisada 30 minutos en una olla, hasta que comprobamos que está bien blanda.

Una vez guisada, la trituramos hasta dejarla como una pasta. Otra alternativa a guisarla, es hacer la calabaza al horno y proceder de la misma manera.

En una hondilla batimos los huevos e incorporamos el azúcar.

Seguimos batiendo la mezcla hasta que haga espumee.

Añadimos a la hondilla la leche, la ralladura de limón, el anís y la matalahúva.

Mezclamos bien todos los ingredientes hasta que estén integrados. Vamos agregando la harina poco a poco a la mezcla y removemos.

Echamos la calabaza a la mezcla y removemos. Quedará con la consistencia de una crema espesa.

Dejamos reposar la masa durante 20 minutos para darle tiempo a que se «abra» la harina y comience a fermentar.

En una sartén pequeña calentamos mantequilla o aceite de girasol suave, justo para mojar la superficie.

Cuando el aceite esté caliente, verteremos una porción de masa. La cantidad de cada porción debe ir en función del tamaño de la sartén, ya que debe ser la cantidad de masa que cubra el fondo.

En mi caso, al usar una sartén de unos 18 cm. de diámetro, la cantidad que lleva es la que cabe en un cucharón de cocina.

Cocinamos la masa a fuego medio- alto, primero por un lado, entre 15 a 20 segundos y luego por el otro. Dándole la vuelta como si de una tortilla de papas se tratara con ayuda de un plato llano o de una espumadera.

Dejamos enfriar y las degustamos recién hechas,  a temperatura ambiente o frías, simplemente deliciosas.

Aunque el mejor momento para tomarlas es al salir de la sartén, cuando aún están tiernas por dentro.

¡¡Buenísimas!!

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Campaña para disfrutar del Carnaval en igualdad y respeto sexual

El Gobierno de Canarias ha diseñado una campaña de prevención de la violencia sexual  en Carnaval denominada «El Respeto es Muy Bonito».

Está dirigida a todos los centros educativos de Secundaria de Canarias sostenidos con fondos públicos, incluidos los CEPAs.

Desde las Redes educativas, el Programa de Igualdad y Educación afectivo-sexual solicita la difusión de estos materiales para llevar el debate y la reflexión a las aulas.

Materiales

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Campaña para disfrutar de los carnavales sin drogas

El Ayuntamiento de Las Palmas ha lanzado una campaña para que el público disfrute de los carnavales sin consumo de drogas, alcohol y sin violencia.
Queremos compartir este vídeo y les pedimos sus opiniones y sus comentarios:

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Talleres de exhibición de 2º curso de Educación Infantil

El alumnado de 2º de Educación Infantil ha realizado unos talleres de exposición dentro del módulo de El Juego infantil y su metodología, impartido por el profesor D. Antonio Galván.

En esta exposición vemos la aplicación educativa del juego o la máxima clásica de «Educar divirtiendo».

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Visita a una fábrica de impresión

El jueves 31 de enero, el alumnado del centro pudo visitar la nave industrial que Gráficas del Atlántico tiene en Arinaga.

Durante la visita, nos explicaron todo el proceso de impresión de revistas, periódicos y catálogos comerciales; y pudimos ver la sofisticada maquinaria robotizada que se utiliza en la impresión de estas publicaciones.

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Visita a una fábrica de publicaciones y diarios

El próximo jueves, 31 de enero, el alumnado de nuestro centro visitará las instalaciones del periódico en el polígono industrial de Arinaga.

Allí realizarán una visita guiada para conocer las etapas que sigue una publicación desde su redacción y enmaquetación, hasta su impresión y distribución.

Esta actividad está recogida dentro de las propuestas de la Programación General del Centro y atendiendo al Ámbito de Comunicación.

En el siguiente vídeo divulgativo, facilitado por la empresa que visitaremos se puede ver el desarrollo del proceso mencionado.

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JORNADA DE PUERTAS ABIERTAS EXITOSA

Con motivo de la Jornada de Puertas Abiertas, el Centro Sede se engalanó para recibir a visitantes y antiguo alumnado para promocionar la oferta formativa del centro:

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Nuestro alumnado recomienda estudiar en el CEPA

Con motivo de las jornadas de puertas abiertas, algunas antiguas alumnas dan su testimonio sobre su experiencia en el centro de adultos y qué le ha supuesto para su futuro laboral:

Mónica, Aurora y Loli, son nuestras primeras embajadoras:

 Testimonio de Aurora

 

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Conocemos nuestro entorno: El parque San Juan de Telde, La Garita y Melenara

A continuación, Gilda Almirón González, del Aula Adscrita La Pardilla, nos cuenta cómo es este lugar:

A través de este comentario quiero hacerles saber a turistas y visitantes, que en la ciudad de Telde disponemos de un parque, el más grande de la ciudad: Es el parque de San Juan.

El acceso se realiza a través de tres entradas. El parque está constituido por diferentes áreas de recreo, así como de esculturas del artista Plácido Fleitas y también dispone de pebetero olímpico. Entre otros espacios contamos con laderas de bosques, para hacer caminatas; un circuito para bicis; un parque infantil y zona de juegos; una gradería, un área de recreo, un lago o un área deportiva.

Los lugares cercanos fundamentales para ser visitados: son la zona fundacional de San Juan; el conjunto Histórico Artístico de San Francisco; Los llanos de San Gregorio o de Jaraquemada y la Iglesia de San Juan.

El recorrido se hace en un tiempo máximo de dos a tres horas aproximadamente, con lo cual no hace falta alojamiento para dichas visitas.

En cualquier caso, le recomendamos las terrazas de los alrededores, donde ofrecen tapas con bebidas frías o del tiempo. Si lo prefieren, pueden visitar un restaurante donde se deguste la gastronomía canaria, como la carne a la brasa, el pescado fresco a la plancha, los calamares fritos, y, como no, las papas arrugadas con mojo. el queso curado, semi curado, queso fresco y los deliciosos postres.

Francisco Javier nos cuenta cómo ve el Bufadero de la Playa de La Garita:

Hoy hablamos del famoso bufadero de la playa de la Garita, situado en el barrio que lleva el mismo nombre.
Consta de dos conos volcánicos o dos cuevas semi redondas, que cuando el mar está en calma, se queda como dos piscinas naturales.
Cuando está el mar bravo, con demasiado oleaje, entra y sale el agua como si fuera un géiser y lanza con fuerza el agua hacia el aire.

Últimamente se nota muchas visitas de turistas, que sin conocimientos previos de la zona se sitúan al borde de las rocas a sacarse fotos a sí mismos, con el riesgo de caerse al abismo.

Ya ha habido algunos accidentes en la zona e incluso, el cuñado de una compañera de clase, se ahogó al salvar a su novia, que se había caído.

El nombre de esta playa se debe a la edificación que se encuentra en la misma orilla, cuando se tuvo conocimiento de la invasión inglesa en la II Guerra Mundial de la isla de Gran Canaria.

En mi modesta opinión la zona está algo descuidada porque la Garita no tiene cerca de la playa baños públicos abiertos, los locales están algo lejos de la playa, y el servicio de guaguas es pésimo porque pasa con muy poca frecuencia con respecto a la otra playa, la de Melenara.

 

Federico Gil Ortega participa con la descripción de Melenara, pueblo y playa:

Melenera es una localidad costera del municipio de Telde,Gran Canaria(Islas Canarias).

Se sitúa junto a la playa del mismo nombre. Su playa es de arena oscura. Y tiene unas medidas de 350 m de longitud y 30 de anchura.

El estado de mantenimiento ha permitido hace que disponga de bandera azul desde 2001. Tiene un paseo marítimo extenso y acogedor, que va desde la Playa de Salinetas hasta la Playa de la Garita, y una longitud de 12 km.

Los vecinos de esta localidad son gente agradable, y sus lugares más representativos son su iglesia pequeña y acogedora; Sus restaurantes marineros; Un parque infantil. Su cofradía de pescadores es un lugar muy concurrido por su diversidad y entretenimiento en actividades.

En cuanto a lugares de reposo y descanso para sus visitantes y viajeros, Melenara tiene posadas y pensiones adaptadas al turismo y destacan por su belleza.

Los restaurantes, cerca de las aguas de la playa enamoran a los del lugar y visitantes. Sus platos típicos marineros, satisfacen el paladar del visitante, como el pescado fresco del lugar, de exquisito sabor y textura; el mojo picón y postres típicos caseros del lugar.

Federico Gil Ortega.

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JORNADA DE PUERTAS ABIERTAS CEPA TELDE LA HERRADURA

El próximo miércoles 16 de enero, celebraremos la Jornada de Puertas Abiertas del CEPA Telde La Herradura. En el siguiente tríptico podrás informarte sobre las actividades previstas para ese día.

Haz clic para acceder a triptico-de-jornada-de-puertas-abiertas-16-02-19.pdf

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