Así han denominado la quinta y última sesión de trabajo las dos “profesionales de la restauración” que han organizado la cocina del restaurante “El libro invisible”. Vanesa Armas Rodríguez y Lillián S. Martínez inauguraron este seminario de trabajo sin libros en su primera edición hace cinco sesiones en el CEP Puerto del Rosario. Durante tardes de intenso trabajo entre fogones, un grupo de profesionales cocineros y cocineras de la educación se han dado cita en el galardonado restaurante con el objetivo de diseñar experiencias de aprendizaje desde diferentes enfoques metodológicos bajo las exigentes directrices de las dos chefs. La tarde del 10 de mayo el restaurante colocó el cartel de “cerrado” en la puerta de su recinto. Las propietarias se despidieron con un suculento cierre culinario.
