🐝🌱 Alimentación saludable, fermentación y sostenibilidad en la EOI Icod de los Vinos 🇪🇺💚
En el marco del proyecto Erasmus+ Bee Green: Idiomas para la Sostenibilidad, nuestra Escuela ha tenido el placer de disfrutar de un maravilloso taller sobre alimentación saludable: “Pan de abejas y fermentados”, una experiencia que nos ha permitido descubrir que la alimentación también puede convertirse en una poderosa herramienta educativa para promover el bienestar, la sostenibilidad y el consumo responsable. 🍞🌿
👩🏻🍳🌱 El taller fue impartido por Eliana Curto Casacuberta, cofundadora, junto a Pablo Adrián Di Leva, de Marea Sana, un proyecto artesanal de alimentos fermentados desarrollado en el norte de Tenerife y comprometido con la alimentación saludable, el producto local y el respeto por el medio ambiente.
Durante la actividad, nuestro alumnado pudo acercarse al fascinante mundo de los alimentos fermentados, conocer sus procesos de elaboración y descubrir cómo técnicas tradicionales pueden integrarse en una alimentación consciente y saludable.
🥬🫙 Uno de los aspectos más interesantes de la propuesta de Marea Sana es su apuesta por los productos locales y de proximidad, utilizando materias primas canarias y fomentando modelos de consumo más sostenibles. Su filosofía nos invita a reflexionar sobre la importancia de reducir residuos, aprovechar los recursos disponibles y recuperar conocimientos tradicionales relacionados con la conservación de los alimentos.
🌍♻️ El taller conecta plenamente con los valores de Bee Green, al abordar cuestiones como la alimentación saludable, el consumo responsable, la economía local, la reducción de residuos, la sostenibilidad y la recuperación de saberes tradicionales.
Además, estas actividades nos permiten demostrar que el aprendizaje de idiomas puede desarrollarse en contextos auténticos y multidisciplinares. 🗣️📚 Aprender vocabulario relacionado con la alimentación, interactuar con profesionales, comprender procesos y compartir experiencias convierte la lengua en una auténtica herramienta para conocer nuestro entorno y participar activamente en él.
💚 Especialmente inspiradora es la filosofía de Marea Sana, que apuesta por una alimentación vinculada al territorio y por iniciativas que combinan salud, sostenibilidad, emprendimiento y producto local.
👏🏽 Nuestro agradecimiento a Eliana, a Pablo y al equipo de Marea Sana por compartir sus conocimientos, su experiencia y su pasión por una alimentación más consciente y sostenible.
🐝🇪🇺 En Bee Green seguimos aprendiendo que la sostenibilidad está presente en todos los ámbitos de nuestra vida: también en lo que comemos, en cómo producimos y en cómo cuidamos nuestro entorno.
🌱 Aprendemos, fermentamos, compartimos y cuidamos. Porque una Europa más sostenible también se construye desde nuestras aulas y desde nuestras comunidades. 💚🇪🇺
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