Del 12 al 14 de febrero, los grupos de 1.º y 2.º de CFGM de Producción Agroecológica del IES Mencey Acaymo, tuvimos la oportunidad de participar en una experiencia única en Guía de Isora:
Visitamos la finca de ATELSAM donde se desarrolla un proyecto social vinculado a la producción de huevo ecológico con razas de gallinas locales y la producción de su propio grano , promoviendo la conservación del patrimonio avícola canario y reduciendo la dependencia de grano importado.
Además, ATELSAM trabaja en la recuperación de variedades agrícolas tradicionales como el ajo rosado, un cultivo en grave retroceso.
Durante nuestra estancia, colaboramos en diversas tareas:
Plantamos papas 
, mostaza y puerro.
Instalamos sistemas de riego 
.
Elaboramos compost con estiércol del gallinero 
.
Aprendimos sobre maquinaria agrícola 
.
Convivimos, cocinamos juntos 
y compartimos momentos inolvidables.
Esta experiencia nos permitió aprender de manera práctica, fortalecer lazos y aportar nuestro granito de arena a un proyecto que no solo fomenta la inclusión social y laboral, sino que también protege la biodiversidad agrícola y ganadera de Canarias.
