¡Estamos emocionados porque hemos dado inicio a nuestro proyecto de innovación «De la Tradición a la Innovación con Pescados Canarios» en el IES San Marcos! Nuestro alumnado de 1º CFGM Cocina y Gastronomía y 2º CFGB Cocina y Restauración ha tenido la oportunidad de visitar el Centro de Interpretación del Mar y la Pesca en Punta del Hidalgo. El alumnado ha recibido una valiosa información sobre el pescado canario. Posteriormente acompañados por un biólogo experto, hemos explorado una parte de la costa canaria.
Esta experiencia ha sido enriquecedora y queremos agradecer al personal del centro por su amabilidad y por compartir su valioso conocimiento con nosotros. Este es el comienzo de nuestro emocionante viaje hacia la innovación culinaria con los pescados canarios.
Para más información sobre este proyecto visitar: https://www3.gobiernodecanarias.org/medusa/edublog/iessanmarcos/innovacion-con-pescados-canarios/
Esta actividad ha sido financiada por la Dirección General de Formación Profesional y Enseñanzas de Régimen Especial. #IESSanMarcos #InnovaFPCan
