CONTINÚA EL PROYECTO DE INNOVACIÓN «DE LA TRADICIÓN A LA INNOVACIÓN CON PESCADOS CANARIOS»

🌊✨ ¡Noticia emocionante! En el marco de nuestro proyecto de innovación «De la Tradición a la Innovación con Pescados Canarios» Seguimos desarrollando el proyecto con la primera de ocho potencias con el chef Omar Paez, especialista en charcutería marina.

🔪🐟 Nuestro alumnado tuvo el privilegio de sumergirse en el mundo de los cuchillos japoneses. Aprendieron sobre los cortes ideales para cada cuchillo, y descubrieron los secretos de cómo Omar Paez aplica estas técnicas en sus restaurantes. #InnovaFPCan #iessanmarcos #proyectodeinnovacion @omarpaezgaracgico @bestia.marina

🖋️Estas actividades están financiadas por la Dirección General de Formación Profesional y Enseñanzas de Régimen Especial.