por Ismael Manuel Fernández Sánchez | viernes, 21 junio, 2024 | CFFPB COCINA Y RESTAURACIÓN, CFGM COCINA Y GASTRONOMÍA, Modalidad 1, PROYECTOS
¡De la Tradición a la Innovación con Pescados Canarios!.- Este es el título del Proyecto de Innovación de Fp que en el día de ayer hemos tenido el placer de presentar en sociedad. Se trata de un proyecto de innovación de la modalidad I, de la Red de innovación de la...
por Ismael Manuel Fernández Sánchez | lunes, 3 junio, 2024 | ALUMNADO, CFGM COCINA Y GASTRONOMÍA, Modalidad 1, PROYECTOS INNOVACIÓN DE FP
🐟✨ ¡Finalizamos las ponencias con @omarpaezgarachico en el aula taller con una jornada espectacular! 🎉 En este último día, recibimos un impresionante rabil de 10 kilos que fileteamos en cuatro lomos: alto y bajo. 🍣🔪 Guardamos parte del lomo para elaborar embutido...
por Ismael Manuel Fernández Sánchez | jueves, 23 mayo, 2024 | ALUMNADO, CICLOS, Modalidad 1, PROYECTOS INNOVACIÓN DE FP
🐟✨ ¡Finalizamos las ponencias con @omarpaezgarachico en el aula taller con una jornada espectacular! 🎉 En este último día, recibimos un rabil de 10 kilos que fileteamos en cuatro lomos: alto y bajo. 🍣🔪 Guardamos parte del lomo para elaborar embutido marino y nos...
por Ismael Manuel Fernández Sánchez | lunes, 13 mayo, 2024 | ALUMNADO, CFGM COCINA Y GASTRONOMÍA, Modalidad 1, PROYECTOS INNOVACIÓN DE FP
🐟 ¡Continuamos con nuestro proyecto de innovación “De la tradición a la innovación con pescados canarios”! 💡 Estamos en el último tramo del camino y ¡la emoción está en su punto máximo! Esta semana @omarpaezgarachico, llegó al centro para ayudarnos con...
por Ismael Manuel Fernández Sánchez | domingo, 28 abril, 2024 | ALUMNADO, CFGM, CFGM COCINA Y GASTRONOMÍA, Modalidad 1, PROYECTOS INNOVACIÓN DE FP
🎣🌟 ¡Seguimos innovando en nuestro proyecto “De la tradición a la innovación con pescados canarios”! Esta vez, @omarpaezgarachico nos ha sorprendido con una emocionante propuesta: crear un acompañamiento para un bocadillo de pastrami de medregal. ¿Qué...
por Ismael Manuel Fernández Sánchez | jueves, 18 abril, 2024 | ALUMNADO, CFGM COCINA Y GASTRONOMÍA, Modalidad 1
¡Continuamos formándonos! Esta semana ha sido una intensa y satisfactoria travesía de aprendizaje en nuestro proyecto de innovación “De Tradición a la Innovación con Pescados Canarios”. ¡Te contamos las tres emocionantes actividades que hemos vivido! El...
