El alumnado del IES Tafira Nelson Mandela, de la materia de Fundamentos de Administración y Gestión, tuvo la oportunidad de vivir una experiencia enriquecedora en La Cocina de Sofi, donde fueron recibidos con gran amabilidad por Sofi Urbin, joven emprendedora y propietaria del establecimiento.
Durante la visita, Sofi compartió su inspiradora historia como emprendedora, relatando los desafíos que ha enfrentado en su camino, así como las oportunidades que ha sabido aprovechar para consolidar su negocio. Los estudiantes pudieron conocer de primera mano las dificultades propias del emprendimiento, desde la gestión inicial hasta la consolidación de su marca, y recibieron valiosos consejos sobre cómo convertir una pasión en un proyecto exitoso.
Mientras tanto, el alumnado disfrutó de un magnífico brunch, preparado con esmero y reflejo del talento gastronómico de Sofi, haciendo de esta experiencia algo más que una simple visita.
Sin duda, esta actividad fue una gran oportunidad para el alumnado, quienes se llevaron consigo no solo conocimientos y consejos, sino también una visión más cercana y motivadora sobre lo que significa emprender con pasión y esfuerzo.
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