脷NICO EN GRAN CANARIA
Requisitos de acceso:
Estar en posesi贸n del T铆tulo de Bachiller, o de un certificado acreditativo de haber superado todas las materias del Bachillerato.
Haber superado el segundo curso de cualquier modalidad de Bachillerato experimental.
Estar en posesi贸n de un T铆tulo de T茅cnico (Formaci贸n Profesional de Grado Medio).
Estar en posesi贸n de un T铆tulo de T茅cnico Superior, T茅cnico Especialista o equivalente a efectos acad茅micos.
Haber superado el Curso de Orientaci贸n Universitaria (COU).
Estar en posesi贸n de cualquier Titulaci贸n Universitaria o equivalente.
Haber superado la prueba de acceso a ciclos formativos de grado superior (se requiere tener al menos 19 a帽os en el a帽o que se realiza la prueba o 18 para quienes poseen el t铆tulo de T茅cnico).
Haber superado la prueba de acceso a la Universidad para mayores de 25 a帽os.
Aprender谩s a:
Programar, coordinar y controlar la producci贸n vit铆cola, la elaboraci贸n de destilados, vinagres y otros productos derivados.
Programar las operaciones de estabilizaci贸n y crianza de vinos y derivados.
Programar y supervisar los equipos e instalaciones.
Comercializar y promocionar los productos en la empresa vitivin铆cola.
Planificar la log铆stica en la empresa vitivin铆cola, organizando los aprovisionamientos, el almacenamiento y la expedici贸n de las materias primas, auxiliares y productos elaborados.
Controlar y garantizar la calidad mediante ensayos f铆sicos, qu铆micos, microbiol贸gicos b谩sicos, as铆 como por an谩lisis organol茅pticos.
Supervisar durante el proceso productivo la utilizaci贸n eficiente de los recursos, la recogida selectiva, depuraci贸n y eliminaci贸n de los residuos.
Llevar a cabo las actividades de nivel b谩sico de prevenci贸n de riesgos laborales.
Poder obtener el carn茅 de manipulador de alimentos.
驴Qu茅 m贸dulos tendr茅?
Viticultura.
Vinificaciones.
Procesos bioqu铆micos.
Estabilizaci贸n, crianza y envasado.
An谩lisis enol贸gico.
Industrias derivadas.
Cata y cultura vitivin铆cola.
Comercializaci贸n y log铆stica en la industria alimentaria.
Legislaci贸n vitivin铆cola y seguridad alimentaria.
Gesti贸n de calidad y ambiental en la industria alimentaria.
Proyecto en la industria vitivin铆cola.
Formaci贸n y orientaci贸n laboral.
Empresa e iniciativa emprendedora.
Formaci贸n en centros de trabajo.
驴Y cu谩ndo termine?
Podr谩s trabajar como:
- Vitivin铆cola.
- Encargada / encargado de proceso de destilaci贸n y rectificaci贸n.
- Encargada / encargado de recepci贸n de mostos frescos y sulfatados.
- Supervisor / supervisora de columnas de destilaci贸n y concentraci贸n.
- Encargada / encargado de la l铆nea de envasado de destilaci贸n, concentrados y vinagres.
- Encargada / encargado de envejecimiento y crianza de destilados y vinagres.
- Analista sensorial.
Podr谩s estudiar:
- Cursos de especializaci贸n profesional.
- Otro Ciclo de Formaci贸n Profesional con la posibilidad de establecer convalidaciones de m贸dulos profesionales de acuerdo a la normativa vigente.
- Preparaci贸n de las Pruebas de Evaluaci贸n de Bachillerato (煤nicamente las materias de opci贸n del bloque de las troncales)
- Ense帽anzas Universitarias con la posibilidad de establecer convalidaciones de acuerdo con la normativa vigente
