Mazapán tradicional: “como lo hacía mi abuela”

Taller de elaboración tradicional de mazapán. Dentro del proyecto “Como lo hacía mi abuela” de rescate de las recetas tradicionales de la cocina canaria, el alumnado de 4º de la ESO ha elaborado el tradicional postre tirajanero del mazapán, que se suele elaborar en familia cerca de las fechas navideñas.

Este proyecto se desarrolla dentro del Eje de Patrimonio Social, Cultural e Histórico de Canarias del la Red Canaria innovAS.