Til (Ocotea foetens) detalle hongo “Oreja de Judas”

Muy ligado al til o tilo tenemos un hongo denominado popularmente “Oreja de Judas” (Auricularia auricula-judae). Es un hongo que presenta una forma irregular, con pliegues y lobulaciones que recuerdan el pabellón de una oreja. Puede llegar a medir entre 10 y 13 cm. de diámetro; de color marrón oscuro y consistencia carnoso gelatinosa. La Oreja de Judas es un hongo que en Canarias se desarrolla generalmente en los árboles vivos de til. Está considerado como excelente comestible.

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