Vinagrera o calcosa (Rumex lunaria), descripción

Vinagrera o calcosa (Rumex lunaria) es un endemismo presente en todas las islas del archipiélago canario, aunque en Fuerteventura se le considera introducida. Se trata de un arbusto siempreverde, que puede alcanzar una altura de entre 1 y 3 metros. Tiene unas ramas erectas o ascendentes, quebradizas, con los nudos bien marcados y una coloración en los brotes tiernos marrón-rojiza, mientras que los tallos viejos presentan una corteza marrón. Las hojas generalmente son suborbiculares, redondeadas, verde lustrosas y de sabor ácido. Las flores, de pequeño tamaño y color verdoso o rojizo, se encuentran dispuestas en densas panículas terminales.

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