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Son un elemento característico del paisaje de Fuerteventura. Durante siglos han sido la fuente de energía de las regiones áridas y desérticas. Los majoreros los utilizaron para la extracción del agua, la molienda de granos tostados y la elaboración del gofio. Aunque existen aproximadamente mil distribuídos en toda la isla, entre ellos se destacan los de La Oliva, Tefia y Antigua, que dan forma a “la ruta de los molinos”.

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