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El Gobierno de Canarias promociona los productos locales en GastroCanarias 2019

Habrá actividades en el stand institucional y charlas y jornadas en el espacio de formación que coordinan las áreas de Agricultura y Turismo

El Gobierno de Canarias está presente en la feria GastroCanarias 2019 a través de dos espacios en los que difundirá el producto local mediante charlas, catas y degustaciones. El stand, que coordina Gestión del medio Rural de Canarias (GMR) de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Ejecutivo regional, incluye diferentes actividades durante los tres días que dura la feria, desde el martes 21 hasta el jueves 23. El segundo de los espacios, coordinado por el citado departamento y la Consejería de Turismo, Cultura y Deportes, a través de Hoteles Escuela de Canarias (Hecansa), centra su actividad en la formación, mediante la celebración de diferentes charlas sobre producto local.

El stand será escenario además de la cata popular para elegir el Queso Popular de Canarias 2019, que forma parte del concurso regional de quesos Agrocanarias. Además, acogerá actividades en las que se divulgarán productos como los quesos, vino, carnes locales, cervezas artesanas, ronmiel, mojos, flores o huevos. Son 14 las empresas que cuentan con espacio propio en dicho stand y que durante estos tres días realizarán degustaciones de sus productos.

El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, ha destacado la necesidad de “seguir apostando por el producto de las Islas, aquel que genera economía y paisaje y que es reflejo de un trabajo de calidad por parte de los agricultores, pescadores y ganaderos de Canarias”. Quintero ha indicado que la “apuesta por modernizarse y profesionalización del sector primario del Archipiélago ha sido clave en su capacidad de aumentar su protagonismo en el sector turístico y los grandes canales de comercialización, y ferias como esta consolidan dicho posicionamiento”.

Narvay Quintero también se ha referido al hecho de que sea El Hierro la Isla invitada en esta ocasión. “Se trata”, ha indicado, “de un territorio alejado que aporta unas producciones aún más singulares si cabe a la gastronomía de las Islas, en el que sus profesionales hacen un esfuerzo superior, debido a unas especiales condiciones de insularidad, para competir con los del resto de Canarias”.

Inauguración GastroCanarias 2019

El espacio que comparten ambos departamentos autonómicos se denomina ‘Aula de Formación’ de Hecansa. En este stand, el visitante podrá escuchar a alumnos, docentes y expertos hablando, por ejemplo, de coctelería, harina de plátano, aceites canarios, vinos de las Islas, mieles, frutas tropicales o un maridaje de cervezas artesanas y quesos canarios.

El viceconsejero de Turismo del Gobierno de Canarias, Cristóbal de la Rosa, indicó que esta iniciativa busca promover el uso de los alimentos canarios por parte de los futuros expertos en cocina. En este sentido, destacó la apuesta por el producto local en la Formación Profesional Dual de Hoteles Escuela de Canarias, “donde los alumnos conocen en profundidad los alimentos producidos en su entorno más cercano, lo que les permite innovar y buscar propuestas de mayor calidad, sostenibles y saludables. Todo ello favoreciendo al sector primario”.

De la Rosa destacó la proyección de los estudiantes de Hecansa, ya que casi una veintena de alumnos han sido finalistas de los principales certámenes de gastronomía nacionales utilizando producto local y la mayor parte de los titulados encuentran trabajo tras finalizar sus estudios.

La feria GastroCanarias cumple este año su sexta edición y se celebra en el Recinto Ferial de Tenerife, en una superficie de unos 15.000 metros cuadrados que reúne a 205 stands y durante su celebración se suceden talleres de cocina, clases magistrales (master-class), demostraciones de cocineros (show-cooking), presentación y degustaciones de productos, catas comentadas y otras atractivas actividades paralelas y complementarias. Están presentes las 7 islas y en esta edición la que recibe el protagonismo destacado es El Hierro.

La Frutiguagua promueve en El Hierro el consumo de frutas de la agricultura local

Esta iniciativa, que forma parte del Plan de Frutas y Verduras en los colegios que desarrolla el Gobierno de Canarias, recorre las islas para fomentar una alimentación saludable basada en las producciones frescas de cercanía

Un centenar de niñas y niños se han subido este fin de semana a la frutiguagua, que arrancó en El Hierro el sábado 18 de mayo en el Mercadillo del Agricultor de Frontera y visitó ayer el municipio de Valverde, para aprender hábitos de alimentación saludable y conocer las características y propiedades de nuestras frutas y verduras.

Se trata de una iniciativa, enmarcada en el Plan de Consumo de Frutas y Hortalizas en los colegios, que desarrolla la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias en colaboración con las áreas de Educación y Sanidad, que este año llega a un total de 82.957 escolares de 375 centros educativos de toda Canarias.

Con distintas actividades didácticas desarrolladas por animadores, los niños han aprendido de forma divertida la importancia de comer frutas y verduras locales y cómo aplicar estos hábitos en su día a día. Tras este fin de semana, la Frutiguagua, que ya ha visitado Tenerife, La Palma y La Gomera, seguirá su recorrido por Gran Canaria. Está previsto que el 25 de mayo visite Gáldar y el 1 y 2 de junio Las Palmas.

El consejero de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, manifestó ayer durante su visita a esta ‘frutiguagua’ que es fundamental “promover hábitos de alimentación saludable entre los más pequeños, no sólo por motivos de salud, sino para que aprendan desde jóvenes a valorar los productos de su entorno, que generan paisaje y economía a su alrededor”.

Los principales objetivos que se pretenden alcanzar con este proyecto son la generación de una experiencia de aprendizaje a través del juego, promoviendo la educación alimentaria desde edades tempranas, el fomento de frutas y verduras frescas, de temporada y de kilómetro 0, y posicionar al Archipiélago como productor de alimentos saludables (plátano, papaya, naranja y tomate, entre otros).

En definitiva, el propósito de esta iniciativa es fortalecer e incrementar los hábitos de consumo de frutas y hortalizas de cercanía en la población infantil e inculcarles la importancia de alimentarse bien a través del juego.

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134 producciones de todas las Islas compiten en Agrocanarias por el galardón al Mejor Queso de Canarias

En esta edición del certamen, organizado por el Gobierno de Canarias a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, participan 40 quesos de Gran Canaria, 37 de La Palma, 25 de Tenerife, 18 de Fuerteventura, 12 de Lanzarote y 3 de La Gomera y de El Hierro, respectivamente

Un total de 134 producciones procedentes de las siete las islas, compiten en el Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias por convertirse en el Mejor Queso de Canarias 2019, certamen insular que se celebra en El Hotel Botánico & The Oriental Spa Garden de Puerto de la Cruz, y está organizado por la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA).

De éstas 40 son de Gran Canaria, 37 de La Palma, 25 de Tenerife, 18 de Fuerteventura y 12 de Lanzarote. El Hierro y La Gomera presentaron 3 producciones a concurso respectivamente.

El director del ICCA, José Díaz-Flores inauguró hoy esta cita, en la que un panel compuesto por 24 catadores expertos, evalúan durante dos jornadas, las muestras participantes siguiendo el sistema de cata ciega.

De entre las producciones participantes se elige el “Mejor Queso de Canarias”, máximo galardón; “Mejor Queso Ecológico”; “Mejor Queso de producción limitada”; “Mejor Imagen y Presentación” y “Mejor Queso Popular”, reconocimiento que se decidirá durante una cata que tendrá lugar en el stand del Gobierno de Canarias en el Salón Gastronómico Gastrocanarias, el martes, 21 de mayo, de 11 a 14:00 horas. Esta actividad estará abierta a todos los asistentes a esta cita.

Cata del certamen de quesos Agrocanarias 2019

La distinción de “Mejor Queso del Jurado infantil” recaerá en el semicurado de cabra que resulte mejor puntuado por los niños y jóvenes del Consejo municipal de la Infancia y la Adolescencia de Los Realejos que participarán en la cata infantil que tendrá lugar a las 17:00 horas de esta tarde para acercar los productos locales a los más pequeños y concienciarles de la importancia de apostar por su consumo.

Además de estas distinciones serán reconocidos con una Gran Medalla de Oro los quesos que haya logrado la máxima puntuación en su panel y alcance al menos el 80% de los puntos estipulados en la ficha de cata. Obtendrán una Medalla de Oro aquellos que alcancen entre el 75 y el 70% de los puntos estipulados en la ficha de cata, y Medalla de Plata los que logren al menos un 65% de la puntuación.

Los colegios y alumnos participantes en el Programa de Ecocomedores del Gobierno de Canarias aumenta un 80%

El consejero de Agricultura, Narvay Quintero, visitó hoy el CEIP Acentejo, uno de los 51 centros educativos que forman parte de este proyecto, que llega a 10.724 comensales y cuenta con la participación de un centenar de agricultores.

El número de centros educativos y alumnos participantes en el Programa de Ecocomedores que promueve el Gobierno de Canarias ha aumentado en un 82% y un 80% respectivamente desde 2015, al pasar de 28 a 51 colegios y de 5.955 a 10.724 comensales. Así lo anunció hoy el consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, en una visita al CEIP Acentejo, en La Matanza, uno de los centros participantes en esta iniciativa. A estas cifras se suman el incremento del 23% en la superficie dedicada a la producción ecológica en las Islas (de 6.091 a 7.111 hectáreas) y del 18% en el número de operadores ecológicos (de 1.522 a 1.805) en dicho periodo.

El titular del Departamento visitó junto al director del colegio, Félix González, la cocina y el comedor de este centro que presta servicio a 221 estudiantes y elabora menús alternativos a partir de producciones ecológicas del entorno, minimizando así los desplazamientos y fomentando también una alimentación fundamentada en el producto local.

“Además de promover una alimentación más saludable entre los jóvenes, el objetivo es potenciar el sector primario de las Islas, la agricultura ecológica y las producciones de kilómetro 0, de máxima calidad y frescura”, indicó Quintero, que también respondió a diferentes preguntas sobre el sector primario de estudiantes del centro, que cuenta con una radio gestionan los propios alumnos con el apoyo de un profesor.

“El éxito de esta acción, que ha recibido distinto premios a nivel nacional y es referente en otras comunidades autónomas como Cataluña, Madrid, País Vasco o Navarra, se debe, sin duda, al compromiso de agricultores, personal de comedor, familias, docentes y equipos directivos que, como Félix, se han involucrado en este programa, con el apoyo del personal del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) y las personas que coordinan las distintas mesas de trabajo”, añadió.

Tras este encuentro, Quintero visitó la Finca Jamundí, en Valle de Guerra, que suministra alimentos ecológicos a este colegio. Esta explotación agraria es gestionada por Maribeth García, una emprendedora que se ha acogido a ayudas del Gobierno canario para la puesta en marcha de nuevas empresas agrarias lideradas por jóvenes agricultores y agricultoras. Es, además, una instalación piloto que se emplea para la formación de operadores ecológicos, dentro de las acciones que se llevan a cabo en el marco de dicho Programa de Ecocomedores. Además del cultivo de hortalizas y plantas aromáticas y medicinales esta agricultura cuenta también con un pequeño centro de transformación en el que desarrolla un proceso de deshidratado para la obtención de sopas de verduras deshidratadas, infusiones o sales de hierbas.

Entre las medidas desarrolladas por el Ejecutivo canario para promover la producción ecológica en estos últimos cuatro años destaca la simplificación de trámites administrativos que tienen que realizar los operadores ecológicos del Archipiélago, y la eliminación de tasas, que éstos tienen que abonar para poder desarrollar su actividad, a través de la nueva Ley de Calidad Agroalimentaria. Además se ha incrementado la partida presupuestaria destinada a este sistema de producción en un 208% (al pasar de 70.000 euros en el ejercicio 2015 a 216.000 en 2019) y se ha puesto en marcha una línea nueva en el marco del Programa de Desarrollo Rural para este subsector (con 320 solicitudes recibidas y 1,5 millones de euros para un periodo de 5 años).

Coordinación y Planificación

El Programa de Ecocomedores tiene como finalidad favorecer y potenciar el desarrollo de la producción agraria ecológica en Canarias, y, para ello trabaja en la organización del subsector ecológico para dar visibilidad a los productores y dignificar su trabajo, ordenar la oferta de este tipo de productos, y para facilitar el acceso de los consumidores a los productos ecológicos a precio justos para agricultores y consumidores, con el propósito de incorporar alimentos ecológicos, locales y de temporada en comedores escolares y sociosanitarios, mejorando así la calidad de alimentación y la salud de los comensales y promoviendo el conocimiento de lo que comemos y de cómo esto incide directamente en nuestro entorno.

Como explica Pedro Tenoury, uno de los técnicos con los que cuenta el proyecto, una de las claves de esta acción es la planificación coordinada de los cultivos para diversificar la producción en base a la demanda de los colegios participantes, para lo que también se presta un servicio de asesoramiento técnico a los agricultores participantes.​

El Gobierno impulsa 8 proyectos en Tijarafe con una inversión de 519.188 euros del Programa de Desarrollo Rural

Narvay Quintero, la consejera del Gobierno de Canarias Nieves Lady Barreto, el director general de Agricultura, César Martín, y el alcalde Marcos Lorenzo visitan, entre otros, el parque etnográfico en El Granero, uno de los proyectos beneficiados por esta inversión

El Gobierno de Canarias, a través del Programa de Desarrollo Rural de Canarias, ha gestionado 519.188 euros de inversión para impulsar 8 proyectos en el municipio palmero de Tijarafe. El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, ha visitado hoy el municipio acompañado por la consejera de Política Territorial y Medio Ambiente, Nieves Lady Barreto; el director general de Agricultura, César Martín; y el alcalde, Marcos Lorenzo, para conocer el resultado de alguno de los proyectos ya desarrollados.

Quintero ha destacado la importancia de este tipo de obras pues “tienen como objetivo mejorar los servicios en zonas rurales de Canarias, eminentemente agrarias, para frenar su despoblamiento y que sean capaces de ofertar servicios similares a los que tienen los ciudadanos en las áreas metropolitanas”. El alcalde, Marcos Lorenzo, ha destacado la importancia de este tipo de inversiones para municipios como Tijarafe pues nos permiten aspirar a servicios que de otra manera no podríamos acceder a ellos, o nos costaría mucho más, y por esa razón Tijarafe ha hecho un gran esfuerzo para acceder a esta convocatoria”.

Las ayudas para esos ocho proyectos en Tijarafe suman 519.188 euros y van destinadas a mejoras en el alumbrado público, con la instalación de 71 puntos de luz y la sustitución de 147 lámparas de alumbrado convencional por otras de tecnología LED.

Además, se ha mejorado el equipamiento destinado a la feria ganadera y artesanal y se han ampliado las instalaciones destinadas a la práctica del deporte en el municipio, con un nuevo parque de calistenia con superficie de 80 metros cuadrados, donde se ha instalado el material necesario para practicar este sistema de entrenamiento en el que se utiliza el propio peso corporal y en el que se priman los movimientos de grupos musculares, más que la potencia y el esfuerzo.

Visita Casa de la Décima. Tijarafe

También se han incluido dentro de la subvención del PDR la renovación del parque de la localidad; la rehabilitación de la casa de la Décima, que servirá para poner en valor el legado cultural y patrimonial vinculado al Punto Cubano; y la creación del parque El Granero, un nuevo lugar de ocio en el centro de la localidad.

Quintero ha destacado que La Palma, con 3,63 millones concentra el 28,41% del total de la inversión destinada a Canarias para este fin, que ha superado los 12 millones de euros.

El Gobierno canario promoverá una mesa de trabajo con patronales del sector primario y sindicatos

El consejero, Narvay Quintero, recibió esta semana a los representantes de CCOO Industria de Canarias y de UGT-FICA Canarias, quienes plantean una series de demandas respecto a la aplicación del Salario Mínimo Interprofesional

La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias promoverá la constitución de una mesa de trabajo con patronales del sector primario y  sindicatos con el propósito de abordar la situación laboral de los empleados y empleadas del campo, tras una reunión mantenida esta semana entre el consejero, Narvay Quintero, y los representantes de CCOO Industria de Canarias, Inocencio González, Juan Miguel Hernández e Isaac Pérez, y de UGT-FICA Canarias, Gustavo Santana Martel y Juan Carlos Pérez.

En dicha mesa se abordará la aplicación del incremento del Salario Mínimo Interprofesional -que entró en vigor el pasado mes de diciembre- cuestión que, según se puso de manifiesto en el encuentro, preocupa a ambas organizaciones sindicales, que aseguran que dicha subida se ha absorbido de otros conceptos salariales como la peligrosidad o la antigüedad u otros de carácter funcional, los cuáles, según comentan, deberían ser complementos a ese Salario Mínimo Interprofesional; lo que, según afirman, no se traduce en una “subida real” para los empleados y empleadas del sector primario.

“El objetivo es crear un foro de diálogo en el que se aborden estas y otras cuestiones encaminadas siempre a garantizar la estabilidad de las personas que trabajan en el sector primario y sus condiciones laborales y la viabilidad de las empresas agrarias de las Islas”, explicó el consejero Narvay Quintero.

Las Escuelas de Capacitación Agraria de Canarias ofertan 290 plazas para el primer curso de sus ciclos formativos

El viceconsejero de Sector primario, Abel Morales, recordó hoy que el próximo martes, 30 de abril, finaliza el plazo de solicitud para optar a los estudios de grado medio y superior de los centros de Tacoronte, Arucas y Los Llanos de Aridane, para el próximo curso

Las Escuelas de Capacitación Agraria de Canarias ofertan para el próximo curso lectivo un total de 290 plazas (150 en Tacoronte, 80 en Los Llanos, y 60 en Arucas) para el primer curso de sus ciclos de formación profesional de grado medio y superior. El próximo martes, 30 de abril (inclusive), finaliza el plazo para solicitar el acceso a estos estudios de formación agraria e industrias agroalimentarias que puede tramitarse telemáticamente a través del enlace http://www.gobiernodecanarias.org/educacion/web/estudiantes/admision_alumnado/formacion_profesional/

Estos centros, adscritos a la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, imparten ciclos formativos de grado medio y superior de las especialidades de Producción Agroecológica; Aprovechamiento y Conservación del Medio Natural; Producción Agropecuaria; Jardinería y Floristería; Paisajismo y Medio Rural; Gestión Forestal y del Medio Natural; y Vitivinicultura. Los tres centros suman en el presente curso un total de 298 alumnos -192 en Tenerife, 57 en La Palma y 49 en Gran Canaria-.

El próximo martes, 30 de abril, finaliza el plazo de solicitud.

El viceconsejero de Sector primario, Abel Morales, visitó hoy el centro de Tacoronte, acompañado por su director, Ángel Ruiz, donde indicó que el futuro del sector primario pasa por la profesionalización, modernización y garantizar el relevo generacional en las actividades agraria y pesquera. “Por ello necesitamos jóvenes formados, y en este sentido las tres Escuelas de Capacitación Agraria y los dos Institutos de Formación Profesional Marítimo-Pesquera que tenemos en Canarias son un referente y juegan un papel fundamental”.

“Es determinante que los jóvenes se incorporen a este sector y para ello deben encontrar en estas actividades una salida profesional atractiva y una oportunidad de negocio; en este sentido, desde el Gobierno de Canarias desde 2015 se han gestionado 16,8 millones de euros en subvenciones del Programa de Desarrollo Rural para la puesta en marcha de 265 nuevas empresas agrícolas y ganaderas lideradas por jóvenes, a los que se ha primado además en el baremo para la concesión de otras ayudas agrarias, y fondos por valor de 54 millones para la modernización de explotaciones agrarias”, explicó Morales.

Las Escuelas de Capacitación Agraria imparten también a lo largo del año cursos formativos, 54 en este 2019, para jóvenes agricultores y ganaderos del Archipiélago que deseen incorporarse a la actividad agraria o para profesionales en activo que deseen actualizar sus conocimientos en estas áreas. Estas actividades formativas, que pueden cursarse de forma presencial y online, abordan temas como el manejo ecológico del suelo, la gestión empresarial de la empresa agrícola, ganadería caprina 2.0, agricultura urbana, los cultivos alternativos, el cultivo de setas, la elaboración de lácteos y vinos, apicultura, poda e injerto de frutales, etc.

Asimismo los tres centros ofertan 78 plazas de residencia (36 en Tacoronte, 24 en Los Llanos y 18 en Arucas), con servicios de alojamiento y comedor para los alumnos y alumnas.

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El Gobierno de Canarias convoca el Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias 2019

El certamen, que se celebrará a mediados de mayo en Tenerife, aporta un distintivo de calidad a los premiados, lo que ayuda a promocionar el producto y mejora su comercialización

La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), ha convocado el Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias 2019, certamen en el que se eligen anualmente las mejores producciones del Archipiélago y aporta un reconocimiento a los premiados, lo que ayuda a promocionar el producto y mejora su comercialización.

Según establecen las bases de la convocatoria, publicadas en el Boletín Oficial de Canarias (BOC) del martes, 16 de abril, se podrán presentar a concurso los quesos elaborados con leche cruda o pasteurizada, de cabra, vaca, oveja o sus mezclas. Éstos pueden ser, según su grado de maduración, tiernos, semicurados, curados, viejos y añejos.

Las solicitudes para participar en este certamen podrán descargarse y presentarse en la sede electrónica de la consejería a través del enlace https://sede.gobcan.es/cagpa acompañadas de la documentación requerida hasta las 23:59 horas del 30 de abril.

Las muestras admitidas a concurso serán valoradas por un panel de expertos catadores mediante el sistema denominado “cata ciega”. Las catas serán públicas y tendrán lugar a mediados de mayo en Tenerife.

De entre las producciones que optan a concurso se elegirá el “Mejor Queso de Canarias”, el “Mejor Queso Ecológico”, el” Mejor Queso de Producción limitada”, “Mejor Imagen y Presentación”, “Mejor Queso Popular” y “Mejor Queso del Jurado infantil”.

Además de estas distinciones serán reconocidos con una gran medalla de oro los quesos que hayan logrado la máxima puntuación en su panel y alcancen al menos el 80% de los puntos estipulados en la ficha de cata. Obtendrán una medalla de oro aquellos que obtengan entre el 75 y el 70% de los puntos estipulados en la ficha de cata, y medalla de plata los que logren al menos un 65% de la puntuación.

Los premiados podrán hacer uso de la etiqueta acreditativa del premio obtenido hasta la celebración de la siguiente edición del certamen o en su defecto hasta el siguiente año natural.

El Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria dará a conocer los quesos premiados entre los medios de comunicación y en los eventos de promoción de productos canarios que se organicen a lo largo del año y en los que participe. Asimismo, el ICCA organizará un acto en el que las queserías galardonadas recibirán públicamente su reconocimiento.

El objetivo de este certamen, que se viene desarrollando desde 2002, es promocionar los quesos de las Islas dando a conocer su diversidad, facilitando un distintivo de calidad los premiados y consolidando el prestigio de este subsector entre los consumidores.

El Gobierno canario protege la Oveja palmera con la incorporación de 18 animales a su cabaña ganadera

El ejecutivo canario recibió hoy el lote de ovejas de esta raza autóctona, cuya población, que no supera los 250 animales en Canarias, se ha visto muy amenazada en los últimos años por ataques de perros asilvestrados

La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias ha recibido hoy martes, 9 de abril, el lote de ovejas de la raza palmera que incorporará a la cabaña ganadera con la que cuentan la Escuela de Capacitación Agraria (ECA) de Tacoronte, uno de los tres centros de formación profesional agraria adscritos a este departamento, y la Finca El Pico, instalación del Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (ICIA) en Tejina, donde se llevan a cabo distintos proyectos de investigación en materia ganadera.

El consejero del área, Narvay Quintero, explicó que se trata de una medida de protección de esta raza autóctona, en grave peligro de extinción, “que forma parte de las actuaciones desarrolladas por la Dirección General de Ganadería para promover nuestras razas ganaderas, fomentar su productividad y rentabilidad, y mantener nuestro rico patrimonio genético; entre las que destaca también la creación de un Banco de Germoplasma, ya en funcionamiento”.

Por su parte, el presidente de la Asociación de Criadores de la Oveja palmera, Ángel Custodio, comentó que en el Archipiélago existen actualmente diez núcleos de población y menos de 250 ejemplares de esta raza – de los cuales 150 son reproductoras-, que en los últimos años se ha visto muy afectada por ataques de perros asilvestrados . “Destaca su gran adaptación al medio y contribuyen a mantener limpio el medio rural y a prevenir los incendios forestales”, añadió Custodio.

El director general de Ganadería, David de Vera, indicó que esta raza presentaba antiguamente una triple aptitud productiva: láctea, cárnica y lanar pero actualmente se destina en exclusiva a la producción de carne.

“Estudios han demostrado que su carne es más cardiosaludable que el cordero comercial, aspecto que atribuimos a factores ambientales y a la calidad de los pastos con los que se alimenta”, apunta el investigador del ICIA, Juan Capote. “La mejor forma de proteger una raza es hacerla rentable, y la mejor manera de hacerlo es apostar por un producto cárnico de excelencia, como ocurrió con el cochino negro”, agregó.

Tras su traslado en barco desde la isla de La Palma a Tenerife, las ovejas pasarán un periodo de cuarentena en las instalaciones del Instituto Canario de Investigaciones Agrarias en la Finca El Pico, en Tejina, para después ser repartidos entre estos dos centros. En el ICIA se estudiarán diferentes aspectos de su nutrición y cómo afecta el uso de distintos forrajes al crecimiento de los animales y a la calidad de sus producciones.

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Canarias mejora el posicionamiento de sus productos agroalimentarios en el mercado gourmet

Este nicho ofrece muchas oportunidades de negocio para las empresas agrarias canarias, presentes con el apoyo del Gobierno de Canarias en la 33ª edición del Salón Gourmets, que se celebra hasta el jueves en Madrid

El mercado gourmet ofrece múltiples oportunidades de negocio para las empresas agrarias canarias, presentes con el apoyo del Gobierno de Canarias en la 33ª edición del Salón Gourmets, Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad, que se celebra hasta el jueves en Madrid, y que sirve para mejorar el posicionamiento de las producciones del Archipiélago de calidad diferenciada en este nicho.

El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, asistió hoy a la inauguración de esta cita, acompañado por el viceconsejero de Sector primario, Abel Morales, donde explicó que “el recorrido en estos años ha sido muy positivo, cada año participan más empresas canarias en esta feria y hemos logrado situar las producciones de las Islas en el mercado exterior, como medida de complemento a las actuaciones de promoción que venimos desarrollando en el mercado local”, indicó Quintero.

“La presencia en este Salón tiene un retorno incuestionable para las empresas agrarias canarias representadas, con nuevas oportunidades de negocio y el cierre de acuerdos comerciales para la distribución de sus marcas en Península y otros destinos del continente europeo”, comentó. “Apostar por estas producciones es apoyar a nuestro sector primario y contribuir a generar economía y paisaje y al mantenimiento de nuestro medio rural y tradiciones”, agregó.

Canarias esta presente este Salón con un stand de unos 250 metros cuadrados en el que se exponen desde vinos, quesos, frutas tropicales, dulces tradicionales, mermeladas, mojos artesanales, chips de batata, sal marina, ron y cervezas artesanas, hasta vinagretas, ginebras o vermut elaborados en las Islas, entre otras producciones.

El Ejecutivo canario organiza dicha presencia a través de las consejerías de Agricultura, ganadería, Pesca y Aguas y Economía, Comercio, Industria y Conocimiento, el Instituto de Calidad Agroalimentaria (ICCA), Gestión del Medio Rural de Canarias (GMR) y PROEXCA. Se esperan durante estos cuatro días más de 100.000 visitantes profesionales en el encuentro, que cuenta con una superficie de exposición de 61.257 metros cuadrados, 1.998 expositores y 47.000 productos.

El espacio del Archipiélago cuenta con la representación de los siete cabildos insulares y alrededor de 80 empresas de todas las Islas, el sector vitivinícola representado por los 11 consejos reguladores de vinos de las Islas y las tres denominaciones de origen protegidas de quesos.

El objetivo de la participación de las Islas es consolidar y abrir nuevos canales de comercialización exterior, mediante la exposición y degustación de producto local, ofreciendo a los productores un espacio de encuentro con distribuidores de este tipo de productos en la Península y otros países europeos.

Además, cinco producciones canarias (El Tofio Semicurado al Pimentón, Maxorata curado al Pimentón,Tinache Curado, Selectum Curado al Pimentón y El Faro Tierno Ahumado) figuran como finalistas en el décimo Campeonato de los Mejores Quesos de España, cuyo ganador, que recibe el premio de Mejor Queso de España 2019, se anunciará hoy en el marco de esta cita. Han participado en esta edición un total de 840 quesos, el 75% artesanales.