El Gobierno de Canarias a través del Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (ICIA) y el Cabildo de Tenerife organizan unas jornadas sobre aguacate, dirigidas a técnicos del sector, que se celebrarán del 21 al 23 de noviembre en la sede de este centro de investigación en Valle de Guerra y en la Casa del Vino, en El Sauzal.

En el encuentro, que se celebrará en la sede del ICIA en Valle de Guerra y en la Casa del Vino en El Sauzal, contará con la participación de expertos de reconocido prestigio de Chile, Península y Canarias

En el encuentro participarán expertos de reconocido prestigio del Instituto Nacional de Investigación Agraria de Chile, del Instituto de Hortofruticultura Subtropical y Mediterránea La Mayora, así como personal técnico de la SAT Trops, ambos de Málaga; que expondrán los últimos avances en este ámbito. En las sesiones se abordarán temas relacionados con producción, fisiología, riego y abonado, postcosecha, mercados e influencia del cambio climático en este cultivo.

Asimismo, se presentará el proyecto que están desarrollando conjuntamente el Cabildo de Tenerife y el ICIA para la optimización de los sistemas de producción de aguacate y se expondrán los trabajos que se están realizando en el marco de esta iniciativa.

El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, se refirió al auge que está experimentando el aguacate en el Archipiélago y también a nivel mundial, «incrementándose la superficie cultivada y también su consumo año tras año» y destacó que en los diez últimos años en Canarias se ha triplicado la superficie de cultivo de este frutal.

Por su parte el consejero de Agricultura, Ganadería y Pesca del Cabildo de Tenerife, Jesús Morales, aludió a la necesidad de que este crecimiento tan rápido se ajuste a las nuevas tecnologías que se están desarrollando y aplicando en los principales países productores, de ahí la importancia de estas jornadas. «El aguacate canario se caracteriza por su gran calidad organoléptica y es muy apreciado por el consumidor», indicó Morales, y aunque su producción se orienta fundamentalmente hacia el mercado local, «en los últimos años se han realizado exportaciones al mercado peninsular e, incluso, a otros países de la Unión Europa, por lo que es un cultivo con un gran potencial».

Las jornadas son gratuitas y es necesario inscribirse previamente para poder asistir debido a que las plazas son limitadas. La inscripción para participar podrá formalizarse a través de la web del ICIA y de Agrocabildo mediante un espacio que se habilitará en los próximos días.

La fotografía «Las arterias de la naturaleza», de Beatriz Izquierdo, ha sido elegida ganadora del concurso «Apúntate al JAO», convocado por el Jardín de Aclimatación de La Orotava y Binter como acción de promoción para dar a conocer la riqueza vegetal de este emblemático recinto que cuenta con 230 años de historia y está catalogado como Bien de Interés Cultural. «La pasión de la araña», de José Juan Hernández, y «Equilibrio», de José Eduardo Hernández, obtienen los dos accésits.

La pasión de la araña, de José Juan Hernández, y, Equilibrio, de José Eduardo Hernández, obtienen los dos accésits de este certamen que tiene como objetivo promover el conocimiento de este recinto, un auténtico museo vivo con 230 años de historia que alberga especies de gran belleza e interés botánico

Durante el acto de entrega de galardones, el consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, agradeció a Binter esta colaboración «que ayuda a poner en valor este espacio de gran interés científico, cultural e histórico, que precisamente por formar parte de nuestro entorno, muchos canarios no conocen, pero que acoge y preserva colecciones tropicales y subtropicales únicas y que recibe al año 250.000 visitas, una cifra que se incrementa anualmente».

Por su parte, el responsable de Comunicación de la aerolínea, José Rodríguez Escudero, destacó la alta participación de esta edición y la gran calidad de los trabajos presentados e indicó «que no se puede querer algo que no se conoce, por eso con este certamen lo que pretendemos es abrir las puertas a futuras generaciones a este tesoro natural, que forma parte del patrimonio cultural de Tenerife y de todos los canarios».

El director del Jardín, Alfredo Reyes, felicitó a los premiados y premiadas y explicó que de un total de 230 imágenes que optaban a concurso el jurado seleccionó diez fotos como finalistas que componen una exposición que puede visitarse en el Área de Salidas del Aeropuerto de Tenerife Norte hasta el 2 de noviembre y que muestra distintas visiones de la diversidad de la flora tropical, de gran belleza e interés botánico, que alberga este centro.

El evento contó también con la presencia del presidente del Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (ICIA), Juan Francisco Padrón, el director del Aeropuerto de Tenerife Norte, Sergio Millanes, la directora de CanariasViaja, Tina Sonck, los finalistas de la presente edición -Soraya Cano, Jacques Mezger, Alejandro Pérez, Vanesa Plo, Yasmina Hernández, Laura Farrias y Yara Lorenzo- y los miembros del jurado, que estuvo compuesto por Leopoldo Cebrián, José G. Rodríguez, Nuria Negrín, Leopoldo Moro, Fermín Correa y Alfredo Reyes.

El concurso «Apúntate al JAO» forma parte de un acuerdo de colaboración entre Binter y el Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (ICIA), adscrito a la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, al que pertenece el Jardín de Aclimatación de La Orotava, conocido popularmente como el Jardín Botánico de Puerto de La Cruz. El objetivo de este certamen es promover el conocimiento de este centro y la gran variedad de especies vegetales que los visitantes pueden encontrar en esta instalación, que forma parte del hermoso y valioso patrimonio natural y cultural de la isla de Tenerife.

La ganadora ha recibido un viaje con estancia incluida para dos personas a Madeira, y los participantes distinguidos con dos accésits, dos vuelos a este destino, en los tres casos con salidas desde Canarias.

La fotografía «Las arterias de la naturaleza», de Beatriz Izquierdo, ha sido elegida ganadora del concurso «Apúntate al JAO», convocado por el Jardín de Aclimatación de La Orotava y Binter como acción de promoción para dar a conocer la riqueza vegetal de este emblemático recinto que cuenta con 230 años de historia y está catalogado como Bien de Interés Cultural. «La pasión de la araña», de José Juan Hernández, y «Equilibrio», de José Eduardo Hernández, obtienen los dos accésits.

La pasión de la araña, de José Juan Hernández, y, Equilibrio, de José Eduardo Hernández, obtienen los dos accésits de este certamen que tiene como objetivo promover el conocimiento de este recinto, un auténtico museo vivo con 230 años de historia que alberga especies de gran belleza e interés botánico

Durante el acto de entrega de galardones, el consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, agradeció a Binter esta colaboración «que ayuda a poner en valor este espacio de gran interés científico, cultural e histórico, que precisamente por formar parte de nuestro entorno, muchos canarios no conocen, pero que acoge y preserva colecciones tropicales y subtropicales únicas y que recibe al año 250.000 visitas, una cifra que se incrementa anualmente».

Por su parte, el responsable de Comunicación de la aerolínea, José Rodríguez Escudero, destacó la alta participación de esta edición y la gran calidad de los trabajos presentados e indicó «que no se puede querer algo que no se conoce, por eso con este certamen lo que pretendemos es abrir las puertas a futuras generaciones a este tesoro natural, que forma parte del patrimonio cultural de Tenerife y de todos los canarios».

El director del Jardín, Alfredo Reyes, felicitó a los premiados y premiadas y explicó que de un total de 230 imágenes que optaban a concurso el jurado seleccionó diez fotos como finalistas que componen una exposición que puede visitarse en el Área de Salidas del Aeropuerto de Tenerife Norte hasta el 2 de noviembre y que muestra distintas visiones de la diversidad de la flora tropical, de gran belleza e interés botánico, que alberga este centro.

El evento contó también con la presencia del presidente del Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (ICIA), Juan Francisco Padrón, el director del Aeropuerto de Tenerife Norte, Sergio Millanes, la directora de CanariasViaja, Tina Sonck, los finalistas de la presente edición -Soraya Cano, Jacques Mezger, Alejandro Pérez, Vanesa Plo, Yasmina Hernández, Laura Farrias y Yara Lorenzo- y los miembros del jurado, que estuvo compuesto por Leopoldo Cebrián, José G. Rodríguez, Nuria Negrín, Leopoldo Moro, Fermín Correa y Alfredo Reyes.

El concurso «Apúntate al JAO» forma parte de un acuerdo de colaboración entre Binter y el Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (ICIA), adscrito a la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, al que pertenece el Jardín de Aclimatación de La Orotava, conocido popularmente como el Jardín Botánico de Puerto de La Cruz. El objetivo de este certamen es promover el conocimiento de este centro y la gran variedad de especies vegetales que los visitantes pueden encontrar en esta instalación, que forma parte del hermoso y valioso patrimonio natural y cultural de la isla de Tenerife.

La ganadora ha recibido un viaje con estancia incluida para dos personas a Madeira, y los participantes distinguidos con dos accésits, dos vuelos a este destino, en los tres casos con salidas desde Canarias.

El Gobierno de Canarias hizo entrega hoy en Antigua, Fuerteventura, de los premios a la Mujer Rural Canaria 2018, que se enmarcan en los XXVII Premios Agrarios, Pesqueros y Alimentarios, y que reconocen y visibilizan el importante papel de las mujeres en el sector primario del Archipiélago y como promotoras del desarrollo rural de las Islas.

Las Consejerías de Agricultura e Igualdad del Ejecutivo canario conceden además de este galardón un total de ocho distinciones a Victoria Torres (La Palma), Adela Hernández (El Hierro), Ana María Vega (Gran Canaria), Magnolia Armas (La Gomera), Carmen Morales (Lanzarote), Ana Carolina Sánchez (La Palma), Juana Teresa Vega (Gran Canaria) y Gloria Lobo (Tenerife)

La ganadera y quesera majorera Felipa Valdivia, propietaria de la Ganadería Quesos Felipa La Montañeta, recibió el Premio a la Mujer Rural Canaria 2018, máximo galardón de este certamen que convoca la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Ejecutivo canario con el apoyo de la Consejería de Presidencia, Justicia e Igualdad. El jurado ha destacado en la concesión de este reconocimiento su labor al frente de una empresa familiar con un fuerte carácter femenino y su apuesta por la innovación en la producción quesera.

Las distinciones honoríficas, un total de ocho, concedidas a mujeres que en el transcurso de sus trayectoria profesional han realizado, de forma continuada y relevante, actuaciones en beneficio del sector agrario, pesquero y alimentario del Archipiélago, recayeron en Victoria Torres (La Palma), Adela Hernández (El Hierro), Ana María Vega (Gran Canaria), Magnolia Armas (La Gomera), Carmen Morales (Lanzarote), Ana Carolina Sánchez (La Palma), Juana Teresa Vega (Gran Canaria) y Gloria Lobo (Tenerife).

Durante su intervención, Felipa Valdivia agradeció el apoyo de su familia «que ha hecho posible que hoy reciba este premio» y destacó la valía del resto de galardonadas. «Nosotras recibimos estos galardones, pero representamos a todas las mujeres rurales de Canarias, que también se merecen un reconocimiento», agregó.

El consejero de Presidencia, Justicia e Igualdad del Ejecutivo canario, José Miguel Barragán, felicitó a las galardonadas, a quienes trasladó la gratitud del Gobierno de Canarias por ser agentes fundamentales del mantenimiento económico, social y cultural del medio rural, por su lucha por la igualdad efectiva entre mujeres y hombres en estas zonas, donde los roles y estereotipos de género están más interiorizados, y por la relevancia que siempre han tenido y que ha sido tradicional e injustamente obviada. Recalcó que la igualdad es «un requisito indispensable para el progreso de cualquier comunidad» y aseguró que en Canarias este progreso «está garantizado con personas como ustedes».

Por su parte, el viceconsejero de Sector primario, Abel Morales, señaló que las premiadas «son un referente y ejemplo en cada uno de sus ámbitos profesionales; representan la realidad actual de nuestro sector primario y el futuro por el que apostamos: innovación, modernización, emprendimiento empresarial, formación, investigación, apuesta decidida por la calidad diferenciada y productos agroalimentarios cada vez más respetuosos con el medio ambiente y responsables socialmente, asociacionismo agrario y la unión de productores como la mejor fórmula de aunar esfuerzos y lograr objetivos comunes, sin olvidar la defensa de nuestras tradiciones».

El presidente del Cabildo insular, Marcial Morales, felicitó a todas las distinguidas en esta segunda edición de los premios y señaló que Felipa, premiada de este año, y Nicolasa Castro, distinguida en la pasada convocatoria, representan a la mujer rural majorera, «que ha sido sustento clave de las economías familiares vinculadas al campo especialmente en tiempos más complicados cuando no había llegado la tecnificación y la actividad agrícola, ganadera y pesquera era sinónimo de miseria y trabajo». «Estas distinciones son una magnífica iniciativa del Gobierno de Canarias que pone en valor esta contribución, y que debemos apoyar desde todas las administraciones», destacó.

El acto contó además con la presencia de la consejera de Educación y Universidades, Soledad Monzón, el director general de Ganadería, David de Vera, y la directora del Instituto Canario de Igualdad, Claudina Morales, entre otras autoridades.

Este año como novedad se ha ampliado la presentación de candidaturas más allá de las profesionales del sector en el sentido estricto. Así, se ha contemplado el reconocimiento de políticas y tareas técnicas vinculadas a la transversalidad en la administración, la apuesta por el relevo generacional, el impulso a las nuevas tecnologías o networking femeninos, el fomento del asociacionismo de mujeres del sector primario, el reconocimiento de políticas de igualdad en las empresas del sector agroalimentario o los trabajos de comunicación que visibilizan la labor de las mujeres en este sector.

Listado de premiadas

El Premio a la Mujer Rural Canaria 2018

Felipa Valdivia Jiménez, administradora única de Ganadería Quesos Felipa La Montañeta, reivindica el papel de la mujer ganadera al frente de una empresa familiar con un fuerte carácter femenino. Su apuesta por la innovación en el mercado del queso artesanal le ha permitido incorporar nuevos sabores al tradicional, tales como el de tuno indio, miel y nueces, o la última de sus propuestas, el de canela. Algo que comenzó como una forma de «salir de la rutina y un aliciente para seguir adelante» se ha convertido además en un distintivo de Felipa La Montañeta.

Las distinciones honoríficas recayeron en:

Victoria E. Torres Pecis, productora del vino Matías i Torres, en Fuencaliente, isla de La Palma. Se ha dedicado a producir monovarietales y presta atención especial a los malvasías dulces. Se distingue por su conciencia ecológica.

Adela Hernández García, agricultora de Frontera, isla de El Hierro. Cuenta con una explotación agrícola destinada a la producción de piña tropical. Se reconoce que sitúa en el mercado fruta de la mejor calidad. Es una artesana de la agricultura.

Ana María Vega Gil, quesera de Santa María de Guía, isla de Gran Canaria. Practica la trashumancia, y lo hace junto a su esposo e hijos. Es uno de los más sobresalientes referentes de la ganadería de la isla. Produce y comercializa los quesos con la marca Cortijo de Pavón, acreditados en el mercado.

Magnolia Armas Díaz, quesera, con licenciatura en ciencias agrarias, que produce quesos con la marca La Empleita, en San Sebastián, isla de La Gomera. Destaca por el interés que muestra en adquirir los mayores conocimientos para el buen ejercicio de la actividad.

Doña Carmen Morales Morales ha estado siempre vinculada a la pesca, en su isla natal Lanzarote, a nivel familiar, dedicándose a la recogida de sal en los charcos y al marisqueo de lapas y burgados de la zona costera de Famara. Persona muy querida en la zona, muy trabajadora y valiente, todavía activa a sus 81 años.

Ana Carolina Sánchez Díaz, presidenta de la Junta Rectora de la Sociedad Agraria de Transformación (SAT) Sabores de Garafía, en la isla de La Palma, entidad que, de las 7 personas integrantes de su junta directiva, 4 son mujeres. El nombre de la SAT es, a su vez, el de la marca con la que han iniciado la comercialización de su oferta, con una gama variada de frutas y hortalizas frescas, deshidratados y repostería elaborada en hornos de leña. Nace para impulsar la economía local, recuperar tierras abandonadas y ofrecer productos naturales, a través de una agricultura limpia y respetuosa con el entorno.

Juana Teresa Vega Artiles, técnica en desarrollo rural en la Asociación Insular de Desarrollo Rural de Gran Canaria (Aider Gran Canaria), digna merecedora de este reconocimiento por incorporar enfoques de género, fomentar la igualdad, por poner en valor al sector agrario, mejorando la participación femenina y trabajar luchando contra estereotipos que mantienen oculto el trabajo de las mujeres agrarias.

María Gloria Lobo Rodrigo, investigadora en la isla de Tenerife, del Departamento de Fruticultura del Instituto Canario de Investigaciones Agrarias, dedicada a desarrollar y promover la transformación de diversos productos agrícolas locales, con el fin de otorgarles un mayor valor, destacando sus trabajos relacionados con la elaboración de harina de plátano verde, la transformación de piña fresca en productos de IV gama, y la puesta a punto del tratamiento de cuarentena para eliminar la polilla guatemalteca de la papa de los tubérculos, dentro de un protocolo que puede ser reconocido a nivel nacional y europeo.

Investigadores del Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (ICIA) están llevando a cabo un estudio del uso de la Opuntia, tradicionalmente conocida como tunera, como producto de IV gama, es decir, el que se presenta al consumidor mínimamente procesado y listo para consumir, y para la obtención de compuestos saludables como los antioxidantes, que son empleados en la prevención del desarrollo de enfermedades degenerativas, entre otros usos.

Entre estas sustancias se encuentran los antioxidantes, que son empleados para la prevención del desarrollo de enfermedades degenerativas, entre otros usos

El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, visitó hoy las instalaciones de este centro en Tenerife, acompañado por su presidente, Juan Francisco Padrón, y la coordinadora de la investigación, la doctora Gloria Lobo, para conocer el desarrollo de esta iniciativa colaborativa en la que participan también el Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL), perteneciente al Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y el Cabildo de Tenerife.

En el marco de este proyecto, financiado por el Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA, RTA2015-00044) se está realizando un intenso trabajo de prospección, recolección y clasificación de material vegetal, para el que ha contactado con agricultores y Agencias de Extensión Agraria del Archipiélago, y que permitirá la identificación y conservación de diferentes variedades de tunera localizadas en las distintas Islas mediante la creación de una colección.

Tras esta labor se efectuará una caracterización fisiológica y nutricional de las variedades autóctonas para posteriormente seleccionar aquellas más aptas para su comercialización como fruta precortada y fresca, lo que facilita su consumo, determinando cómo debe procesarse para que llegue al consumidor manteniendo unas adecuadas propiedades organolépticas, nutricionales e higiénico-sanitarias; y también establecer las más adecuadas como fuente de ingredientes beneficiosos para el organismo con propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antidiabéticas, empleando para ello tecnologías innovadoras como ultrasonidos y altas presiones, dirigidas a mejorar la extracción de estas sustancias.

El consejero Narvay Quintero comentó que este estudio, permitirá conocer qué variedades tenemos en Canarias y cuáles tienen las mejores propiedades nutricionales y efectos beneficiosos para la salud, «ofreciendo a los agricultores nuevas oportunidades de negocio a través de la comercialización de este fruto como producto de fresco, pelado y cortado, ya listo para consumir, recuperando y poniendo el valor este cultivo».

Por su parte, la investigadora Gloria Lobo explicó que de entre las variedades recolectadas se seleccionarán las más productivas para su procesado como IV gama, que facilita el consumo de esta fruta, y destacó que uno de los compuestos más importantes de sus frutos son los antioxidantes, que contribuyen a la prevención de enfermedades degenerativas, y las betalaínas, de interés porque ayudan a evitar la resistencia a la insulina, relacionada con procesos de obesidad y de diabetes de tipo 2.

El cultivo de la tunera en el Archipiélago fue introducido desde América y data del siglo XIX. Ha estado ligado al uso de sus palas ya que son hospedadoras de la cochinilla (Dactylopius coccus), un insecto del que se extrae un colorante de gran valor comercial. La venta de sus frutos, los higos picos, chumbos o tunos, que forman parte de la gastronomía tradicional canaria, se incrementó en un 33% en la isla de Tenerife y en un 44% en Gran Canaria entre los años 2013 y 2014, según datos oficiales de MercaTenerife y MercaLasPalmas. Además de para alimentación humana ésta se ha empleado tradicionalmente como alimento para el ganado.

La tunera, que además tiene otros muchos usos – la flor de sus frutos se utiliza para la elaboración de tisanas, de sus semillas se obtienen aceites de uso en la industria cosmética y farmacéutica, etc.- es un elemento característico del paisaje canario.

El desarrollo de este proyecto proporcionará información de gran utilidad para agricultores y comercializadores de frutos y derivados de la tunera, ya que aunque es un producto con un elevado arraigo en la cultura y gastronomía canaria, en los últimos años no se ha valorado en toda su magnitud, y ofrece nuevas oportunidades al vincular el cultivo a la industria agroalimentaria. El procesado, en IV gama o en un futuro, para la elaboración de zumos o bebidas, además de la utilización de los subproductos para la extracción de compuestos saludables con capacidad preventiva y/o terapéutica definida, impulsarán aún más el consumo y la valorización de este producto.

La ganadera Felipa Valdivia Jiménez, de Fuerteventura, ha sido distinguida con el premio a la Mujer Rural de Canarias 2018, galardones que cumplen este año su vigésimo séptima edición como Premios Agrarios, Pesqueros y Alimentarios, los últimos dos dedicados exclusivamente a reconocer el importante papel de las mujeres en el sector primario de las Islas con el objetivo de contribuir a la visibilización de su trabajo y seguir impulsando la transversalidad del enfoque de género en las políticas agrarias y pesqueras de las Islas.

El consejero de Agricultura, Narvay Quintero, y la directora del Instituto Canario de Igualdad, Claudina Morales, han dado a conocer hoy a las galardonadas con estos premios que se entregarán el día 19 de octubre

Así lo han anunciado hoy el consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, y la directora del Instituto Canario de Igualdad, Claudina Morales, quienes acompañados por el director general de Ganadería, David de Vera, han dado a conocer al resto de premiadas y los actos que servirán para homenajearlas, que se celebrarán este mes de octubre en diversas Islas.

Durante la rueda de prensa, Narvay Quintero comentó que con estos galardones el Ejecutivo canario busca visibilizar, dignificar y poner en valor el trabajo de la mujer canaria en el sector primario y en el medio rural, «auténtica garante del mantenimiento de estas zonas», que se completan con un programa de actividades que desarrollarán durante la semana del 15 al 19 de octubre.

Por su parte Claudina Morales destacó el papel activo de la mujer en la historia de Canarias, «aunque no ha tenido el reconocimiento que debiera pese a que sin su presencia no se podría entender el mundo rural, ni hoy ni en el pasado». «Este papel lejos de ir a menos va a más, y con estos premios se trata de poner en valor ese trabajo que hacen las mujeres en el mundo rural y también desde otros ámbitos de la sociedad», agregó.

David de Vera se refirió a las políticas de transversalidad y de igualdad de género que se están desarrollando desde los equipos de trabajo de las distintas consejerías del Gobierno de Canarias, que también se reflejarán en el programa de actos organizados.

Felipa Valdivia Jiménez es ganadera y propietaria de la quesería La Montañeta, en Fuerteventura, y se ha destacado a la hora de concederle el premio su importante labor al frente de una empresa familiar con un fuerte carácter femenino. Además de Valdivia, el resto de las distinguidas por Islas son:

-La Palma: Victoria Torres Pecis, productora de vinos Matías i Torres, en Fuencaliente.

-El Hierro: Adela Hernández García, agricultora de Frontera, produce piña tropical.

-Gran Canaria: Ana María Vega Gil, quesera de Santa María de Guía, de la marca Cortijo de Pavón

-La Gomera: Magnolia Armas Díaz, quesera de San Sebastián, de la marca La Empleíta.

-Lanzarote: Carmen Morales Morales, pescadora y mariscadora de la zona de Famara.

-La Palma: Ana Carolina Sánchez Díaz, presidenta de la Junta Rectora de la SAT Sabores de Garafía.

-Gran Canaria: Juan Teresa Vega Artiles, técnica en desarrollo rural en la Asociación Insular de Desarrollo Rural de Gran Canaria (AIDER Gran Canaria)

-Tenerife: María Gloria Lobo Rodrigo, investigadora del Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (ICIA)

Todas ellas han visto reconocida en el transcurso de su trayectoria profesional, de forma continuada y relevante, actuaciones en beneficio del sector agrario, pesquero y alimentario, en el ámbito de Canarias, que favorezcen el reconocimiento y el valor de las mujeres en el sector.

Actos vinculados al Día de la Mujer Rural

Además de la entrega de premios, que tendrá lugar el viernes 19 de octubre a las 19.00 horas en el Auditorio de Antigua (Fuerteventura), se ha organizado un programa de actividades vinculado a este Día de la Mujer Rural, que dará comienzo a las 17.00 horas del lunes 15 de octubre con un acto de presentación en la Casa Palacio Cabildo de Fuerteventura, a la que seguirá, media hora después y en la calle peatonal Primero de Mayo, la inauguración de la exposición itinerante «Mujeres Rurales de Canarias».

El martes 16 de octubre se celebrarán en el salón de actos del Edificio Usos Múltiples II de Las Palmas de Gran Canaria las jornadas «Implantación de políticas de transversalidad en igualdad de género en la administración pública». En el hall del mismo edificio estará presente todo el día la exposición «Mujeres Rurales de Canarias».

El jueves 18 de octubre escolares de Educación Secundaria de Fuerteventura visitarán la citada exposición itinerante, que vuelve a esta Isla, y a las 11.00 horas, en el Auditorio de Puerto del Rosario, se proyectará el documental «El saber popular a través de las campesinas majoreras», del Cabildo de esta Isla. Ese mismo día a las 11.30 se celebrará un coloquio de los escolares con las mujeres premiadas en la edición de 2017.

Ya el viernes 19 de octubre, dicha exposición podrá ser visitada en el Ayuntamiento de Antigua, y se celebrará la gala de entrega de los Premios Mujer Rural de Canarias 2018, que tendrá lugar en el Auditorio de Antigua a partir de las 19.00 horas.

La producción ecológica ha experimentado en cuatro años, de 2013 a 2017, un crecimiento del 34,5% en el número de operadores ecológicos -al pasar de 1.002 a 1.348- y del 4,72% en la superficie de cultivo -pasando de 6.270 hectáreas a 6.566-. Actualmente, Canarias cuenta con 1.486 operadores y 6.946 hectáreas de superficie de cultivo. En El Hierro hay registrados 53 operadores y 4.232 hectáreas (incluidos los pastos de La Dehesa), siendo la isla con mayor superficie calificada como de producción ecológica.

El consejero de Agricultura del Gobierno canario Narvay Quintero, inauguró hoy en El Hierro el V Foro de Agroecología y Biodiversidad en Canarias, encuentro organizado por el Ejecutivo autonómico

Así se puse de manifiesto hoy en la inauguración del V Foro de Agroecología y Biodiversidad en Canarias, encuentro regional promovido por la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), que se celebra hasta el domingo en el municipio de La Frontera con el objetivo de promover la producción ecológica de las Islas y potenciar su consumo.

La cita comprende un amplio programa de actividades: acciones abiertas a todos los públicos, que incluyen charlas, conferencias y propuestas culturales; los talleres de trabajo de los Encuentros de Operadoras y Operadores ecológicos, de Ecocomedores de Canarias y de responsables de la gestión pública, destinados a estos colectivos; y la Feria de Agroecología, Biodiversidad Agrícola y Semillas Tradicionales de Canarias, cuya exposición y talleres están dirigidos a todas las personas interesadas en participar.

«Conscientes de la importancia de la agricultura, ganadería y la industria generada a partir de las producciones ecológicas, desde el Gobierno de Canarias hemos simplificado los trámites administrativos que tienen que realizar estos operadores y con la nueva Ley de Calidad Agroalimentaria, que se encuentra actualmente en trámite parlamentario, se eliminarán las tasas que éstos tienen que abonar para poder desarrollar su actividad el propósito de de potenciar esta actividad y fomentar la comercialización de estas producciones», indicó el consejero  del área Narvay Quintero. «Además, el pasado mes de junio convocamos una nueva línea de ayuda para la producción ecológica del Programa de Desarrollo Rural de Canarias (PDR), una subvención que no existía en planes anteriores, y para la que hemos recibido unas 320 solicitudes y a la que según nuestras estimaciones se destinarán unos 1,5 millones de euros para un periodo de cinco años y que se resolverá antes de fin de año», agregó.

Unos 200 participantes de las siete islas se dan cita en este encuentro, en el que colaboran las corporaciones insular y municipal y que arrancó ayer con una jornada divulgativa sobre cómo afecta lo que comemos a nuestra salud y a nuestro entorno. Tras la inauguración del Foro tuvo lugar el encuentro «Vidas y Agroecología» en la que seis operadores de la isla de los ámbitos de la agricultura, la ganadería y la comercialización, hablaron de sus experiencias, y el curso de Comedores Escolares Ecológicos, específico para inscritos en la formación Agroeco Cualifica. La jornada se completa con la proyección del cortometraje «Semillas de vida» y del corto documental «El hombre que plantaba árboles».

Mañana sábado, a las 9.00 horas, se ofrecerá una conferencia sobre la implementación de los objetivos de desarrollo sostenible a nivel local y las oportunidades y retos en el contexto de Canarias. Seguidamente tendrá lugar la apertura del Encuentro de Operadores ecológicos, de Ecocomedores, y de responsables de la gestión pública con tres talleres en los que se analizarán las distintas formas de agrupación para mejorar la coordinación en el marco de este programa, se efectuará un diagnóstico de la participación en las aulas, y la implementación de objetivos de desarrollo sostenible.

De forma paralela, en horario de 9.30 a 19.30 horas, se celebrará la Feria de Agroecología, Biodiversidad Agrícola y Semillas Tradicionales de Canarias -esta última organizada por las Redes de Semillas de Canarias- con talleres de lana, preparación de altramuces al estilo tradicional, de nociones básicas para la multiplicación de semillas, de injerto de variedades locales, queso ecológico, y de cómo elaborar un palo para el salto del pastor, entre otros. Asimismo, a las 12.30 horas tendrá lugar la presentación de las Redes de semillas y el encuentro participativo de productores «Biodiversidad: adaptada y compartida» y, a continuación, el Encuentro de Sabias y Sabios de la Tierra. Como cierre de la jornada, de 20.30 a 23.30 horas, se ha organizado un festival con demostración de danzas tradicionales, un acto de reconocimiento a la labor agroecológica en la isla y el concierto de Ida Susal.

El broche final de la cita lo pondrá la visita a la central hidroeólica Gorona del Viento, un referente de la apuesta por la sostenibilidad de la Isla, que tendrá lugar el domingo a las 10.30 horas. Esta actividad está abierta a todos los públicos.

Desde su primera edición en el año 2010, este foro se celebra cada dos años con el fin de ser un espacio de encuentro entre personas, colectivos y entidades que apuestan por el desarrollo local ecológico en las Islas, tanto en el ámbito rural y medio ambiental como en el social, educativo y de la salud.

Un programa ejemplar

El programa de Ecocomedores de Canarias, por el que el Gobierno de Canarias fue galardonado en los XIX Premios nacionales Andrés Núñez de Prado en la modalidad de Defensa de la Producción ecológica, genera un menú alternativo a partir de productos ecológicos de nuestro entorno, minimizando los desplazamientos y promoviendo la cultura de una alimentación responsable desde edades tempranas. El desarrollo de este programa implica un alto nivel de responsabilidad social y ambiental, vinculado a un proceso educativo estrechamente ligado al conocimiento de lo que comemos y a la promoción de una alimentación saludable.

Éste es un proyecto innovador, surgido en 2013 a partir de un proceso dinámico que permanece en mejora continua y que se caracteriza por su metodología integradora, donde todas las partes implicadas -personal de cocina y comedor, equipo docente, agricultores y agricultoras, padres y madres, etc.- participan en la toma de decisiones, reforzándose así las redes de compromiso, de colaboración y de producción ecológica, que son imprescindibles para su consolidación y continuidad en el tiempo. Actualmente esta iniciativa se desarrolla con éxito en 57 centros educativos del Archipiélago con la participación de 11.000 comensales y más de 100 agricultores y el Gobierno de Canarias trabaja para ampliarla a otros centros, como residencias de mayores y comedores universitarios, entre otros.

Esta acción está dirigida a favorecer y potenciar el desarrollo de la producción agraria ecológica en Canarias, y trabaja en la organización del subsector ecológico para dar visibilidad a los productores y dignificar su trabajo, ordenar la oferta de este tipo de productos, y para facilitar el acceso de los consumidores a los productos ecológicos a precio justos para agricultores y consumidores, con el propósito de incorporar alimentos ecológicos, locales y de temporada en comedores escolares y sociosanitarios, mejorando así la calidad de alimentación y la salud de los comensales y promoviendo el conocimiento de lo que comemos y de cómo esto incide directamente en nuestro entorno.

Técnicos de Canarias, Galicia, Madrid, Cataluña, País Vasco, Navarra, Andalucía y Baleares participaron en abril en el seminario formativo organizado por el Gobierno de Canarias para compartir la metodología de trabajo de su Programa de Ecocomedores con otras comunidades autónomas, con el fin de facilitar la implantación de este modelo en proyectos de este tipo que se desarrollen en otras regiones.

La cabaña de ganado caprino ha tenido tradicionalmente una gran importancia en el Archipiélago y es objeto de numerosos estudios desarrollados en las Islas que en la actualidad son un referente para otros países como China, el primer productor mundial de leche de cabra que se apoya en los conocimiento de los científicos canarios para seguir impulsando su industria láctea, cuyo imparable crecimiento podría ofrecer nuevas oportunidades de negocio para Canarias.

Los conocimientos y trabajos desarrollados por los investigadores del Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (ICIA) se han convertido en un referente para la industria láctea del país asiático

Los investigadores del Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (ICIA) -organismo autónomo adscrito a la  Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias- Juan Capote y Marichu Fresno, viajaron el mes pasado a China para participar en el Congreso nacional de ovino y caprino, celebrado en Bengbu, y en el II Congreso mundial para el desarrollo de la industria láctea caprina que tuvo lugar en la provincia china de Shaanxi, donde impartieron también diferentes charlas en la Universidad de Northwest A&F (NWAFU), además de participar en encuentros con productores, visitas a explotaciones e industrias y otras actividades.

La imagen de la cabra en la cultura oriental se asocia al bienestar, la salud y la belleza y existen referencias bibliográficas de 1578 en las que se consideraba la leche de cabra como un tónico digestivo. De entre sus beneficios destacan sus propiedades nutricionales y mejor digestibilidad  que la de vaca, siendo incluso apta en muchos casos para las personas intolerantes a la lactosa. En Europa, incluida España y las Islas, crece el interés por el consumo de leche fresca de cabra.

Como explicaron Capote y Fresno, que llevan más de 30 años difundiendo los beneficios de la leche de cabra para la salud humana, China aspira a que el 70% de su producción láctea sea de cabra y que ésta alcance una producción anual de 100.000.000.000 litros. En la actualidad, diariamente el país recoge de sus ganaderos unos 9 millones de litros de leche de cabra para sus industrias, en las que producen fundamentalmente leche en polvo de rápida disolución con destino principalmente a alimentación infantil, pero con la que se elaboran también otros productos lácteos.

La venta de suero liofilizado podría abrir la puerta de nuevas posibilidades de negocio para el Archipiélago, así como la exportación de conocimiento y tecnologías vinculadas a la elaboración de queso e incluso la venta de estas producciones. Los estudios desarrollados en el ICIA durante más de tres décadas en manejo ganadero, caracterización de razas y mejora genética, control lechero, ordeño, valor nutritivo de las canales de los cabritos, manejo de la lactancia, caracterización de forrajes y pastos locales y sus efectos en la leche y quesos, caracterización y análisis sensorial de los quesos canarios, etc.-, han sentado, sin duda, las bases para que Canarias sea en la actualidad un referente internacional en ganadería caprina.

Destete en el cabrito canario

Entre los últimos trabajos desarrollados por el Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (ICIA) en caprino destaca el estudio de optimización del destete en el cabrito canario, dirigido a evaluar los aspectos económicos y sanitarios de cómo afecta el destete a la rentabilidad de una explotación ganadera. Para ello, el ICIA en colaboración con la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC) analizó en 56 cabritos los efectos de diferentes sistemas de lactancia, natural, artificial,  y otra modalidad que reduce el consumo, determinando finalmente que la artificial es más rentable, ya que permite un ahorro del 50%.

Adelantar o atrasar el periodo de destete significa incrementar o disminuir la cantidad de leche para la venta y poner en mayor o menor riesgo la salud de los animales.

Los interesados en acceder a los resultados de esta y otras investigaciones pueden contactar con los diferentes departamentos del centro y consultar la web del ICIA a través del enlace https://www.icia.es/icia/

La cabaña de ganado caprino ha tenido tradicionalmente una gran importancia en el Archipiélago y es objeto de numerosos estudios desarrollados en las Islas que en la actualidad son un referente para otros países como China, el primer productor mundial de leche de cabra que se apoya en los conocimiento de los científicos canarios para seguir impulsando su industria láctea, cuyo imparable crecimiento podría ofrecer nuevas oportunidades de negocio para Canarias.

Los conocimientos y trabajos desarrollados por los investigadores del Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (ICIA) se han convertido en un referente para la industria láctea del país asiático

Los investigadores del Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (ICIA) -organismo autónomo adscrito a la  Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias- Juan Capote y Marichu Fresno, viajaron el mes pasado a China para participar en el Congreso nacional de ovino y caprino, celebrado en Bengbu, y en el II Congreso mundial para el desarrollo de la industria láctea caprina que tuvo lugar en la provincia china de Shaanxi, donde impartieron también diferentes charlas en la Universidad de Northwest A&F (NWAFU), además de participar en encuentros con productores, visitas a explotaciones e industrias y otras actividades.

La imagen de la cabra en la cultura oriental se asocia al bienestar, la salud y la belleza y existen referencias bibliográficas de 1578 en las que se consideraba la leche de cabra como un tónico digestivo. De entre sus beneficios destacan sus propiedades nutricionales y mejor digestibilidad  que la de vaca, siendo incluso apta en muchos casos para las personas intolerantes a la lactosa. En Europa, incluida España y las Islas, crece el interés por el consumo de leche fresca de cabra.

Como explicaron Capote y Fresno, que llevan más de 30 años difundiendo los beneficios de la leche de cabra para la salud humana, China aspira a que el 70% de su producción láctea sea de cabra y que ésta alcance una producción anual de 100.000.000.000 litros. En la actualidad, diariamente el país recoge de sus ganaderos unos 9 millones de litros de leche de cabra para sus industrias, en las que producen fundamentalmente leche en polvo de rápida disolución con destino principalmente a alimentación infantil, pero con la que se elaboran también otros productos lácteos.

La venta de suero liofilizado podría abrir la puerta de nuevas posibilidades de negocio para el Archipiélago, así como la exportación de conocimiento y tecnologías vinculadas a la elaboración de queso e incluso la venta de estas producciones. Los estudios desarrollados en el ICIA durante más de tres décadas en manejo ganadero, caracterización de razas y mejora genética, control lechero, ordeño, valor nutritivo de las canales de los cabritos, manejo de la lactancia, caracterización de forrajes y pastos locales y sus efectos en la leche y quesos, caracterización y análisis sensorial de los quesos canarios, etc.-, han sentado, sin duda, las bases para que Canarias sea en la actualidad un referente internacional en ganadería caprina.

Destete en el cabrito canario

Entre los últimos trabajos desarrollados por el Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (ICIA) en caprino destaca el estudio de optimización del destete en el cabrito canario, dirigido a evaluar los aspectos económicos y sanitarios de cómo afecta el destete a la rentabilidad de una explotación ganadera. Para ello, el ICIA en colaboración con la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC) analizó en 56 cabritos los efectos de diferentes sistemas de lactancia, natural, artificial,  y otra modalidad que reduce el consumo, determinando finalmente que la artificial es más rentable, ya que permite un ahorro del 50%.

Adelantar o atrasar el periodo de destete significa incrementar o disminuir la cantidad de leche para la venta y poner en mayor o menor riesgo la salud de los animales.

Los interesados en acceder a los resultados de esta y otras investigaciones pueden contactar con los diferentes departamentos del centro y consultar la web del ICIA a través del enlace https://www.icia.es/icia/

El Hierro acogerá del 27 al 29 de septiembre el V Foro de Agroecología y Biodiversidad en Canarias, encuentro regional promovido por la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), que se celebra cada dos años en el Archipiélago con el objetivo de promover la producción ecológica de las Islas y potenciar su consumo.

El Encuentro está organizado por el Gobierno de Canarias, a través del ICCA, con la colaboración de la Consejería de Educación, el Cabildo insular y el Ayuntamiento de La Frontera

El consejero del área, Narvay Quintero, la presidenta del Cabildo insular, Belén Allende, el director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), José Díaz-Flores, y el alcalde de La Frontera, Miguel Ángel Acosta, presentaron hoy en rueda de prensa esta cita, que tendrá lugar en el municipio de La Frontera y comprende un amplio programa de actividades: acciones abiertas a todos los públicos, que incluyen charlas, conferencias y propuestas culturales; los talleres de trabajo de los Encuentros de Operadoras y Operadores ecológicos, de Ecocomedores de Canarias y de responsables de la gestión pública, destinados a estos colectivos; y la Feria de Agroecología, Biodiversidad Agrícola y Semillas Tradicionales de Canarias, cuya exposición y talleres están dirigidos a todas las personas interesadas en participar.

Narvay Quintero explicó que este sistema de producción ha experimentado en cuatro años, de 2013 a 2017, un crecimiento del 34,5% en el número de operadores ecológicos (al pasar de 1.002 a 1.348) y del 4,72% en la superficie de cultivo  (pasando de 6.270 hectáreas a 6.566). Actualmente, a fecha de 3 de septiembre de 2018, Canarias cuenta con 1.486 operadores y 6.946 hectáreas de superficie de cultivo. En El Hierro hay registrados 53 operadores y 4.232 hectáreas (incluidos los pastos de La Dehesa), siendo la isla con mayor superficie calificada como de producción ecológica.

«Conscientes de la importancia de la agricultura, ganadería y la industria generada a partir de las producciones ecológicas, desde el Gobierno de Canarias hemos simplificado los trámites administrativos que tienen que realizar estos operadores como el fin de potenciar esta actividad, y el pasado mes de junio convocamos una nueva línea de ayuda para la producción ecológica del Programa de Desarrollo Rural de Canarias (PDR), una subvención que no existía en planes anteriores, y para la que hemos recibido unas 320 solicitudes y a la que según nuestras estimaciones se destinarán unos 1,5 millones de euros para un periodo de cinco años», agregó.

Belén Allende indicó que «la isla se ha convertido en un faro de sostenibilidad donde el sector  primario tiene un gran protagonismo y ocupa un lugar importante en la estrategia de desarrollo sostenible de la isla».

Miguel Ángel Acosta agradeció que esta cita, que se será un espacio muy interesante para el intercambio de conocimientos y experiencias, se celebre en La Frontera, «un municipio eminentemente agrícola en el que somos conscientes de la importancia de que la producción se haga de forma responsable, tomando en consideración el medio ambiente y evitando el uso de productos químicos y prácticas nocivas para nuestro entorno y salud».

José Díaz-Florez apuntó que la iniciativa, en la que colaboran las corporaciones insular y municipal, contará con la participación de operadores procedentes de todas las Islas y explicó  que ésta arranca el jueves, 27 de septiembre, con una jornada divulgativa sobre cómo afecta lo que comemos a nuestra salud y a nuestro entorno. La  inauguración del Foro tendrá lugar el viernes, a las 16.45 horas, tras la cual se celebrará el encuentro «Vidas y Agroecología» en la que seis operadores de la isla de los ámbitos de la agricultura, la ganadería y la comercialización, hablarán de sus experiencias, y el curso de Comedores Escolares Ecológicos, específico para inscritos en la formación Agroeco Cualifica. La jornada se completa con la proyección del cortometraje «Semillas de vida» y del corto documental «El hombre que plantaba árboles».

El sábado, a las 9.00 horas, se ofrecerá una conferencia sobre la implementación de los objetivos de desarrollo sostenible a nivel local y las oportunidades y retos en el contexto de Canarias. Seguidamente tendrá lugar la apertura del Encuentro de Operadores ecológicos, de Ecocomedores, y de responsables de la gestión pública con tres talleres en los que se analizarán las distintas formas de agrupación para mejorar la coordinación en el marco de este programa, se efectuará un diagnóstico de la participación en las aulas, y la implementación de objetivos de desarrollo sostenible.

De forma paralela, en horario de 9.30 a 19.30 horas, se celebrará la Feria de Agroecología, Biodiversidad Agrícola y Semillas Tradicionales de Canarias -esta última organizada por las Redes de Semillas de Canarias- con talleres de lana, preparación de altramuces al estilo tradicional, de nociones básicas para la multiplicación de semillas, de injerto de variedades locales, queso ecológico, y de cómo elaborar un palo para el salto del pastor, entre otros. Asimismo, a las 12.30 horas tendrá lugar la presentación de las Redes de semillas y el encuentro participativo de productores «Biodiversidad: adaptada y compartida» y, a continuación, el Encuentro de Sabias y Sabios de la Tierra. Como cierre de la jornada, de 20.30 a 23.30 horas, se ha organizado un festival con demostración de danzas tradicionales, un acto de reconocimiento a la labor agroecológica en la isla y el concierto de Ida Susal.

El broche final de la cita lo pondrá el paseo por espacios agroecológicos de la isla, que tendrá lugar el domingo, de 10.00 a 15.00  horas. Esta actividad está abierta a todos los públicos.

La información detallada de esta cita puede consultarse en la web del ICCA  http://www.gobiernodecanarias.org/agricultura/icca/temas/promocion/cursos/v_foro_agroecologia.html La inscripción se formalizará a través del enlace https://www.weezevent.com/v-foro-de-agroecologia-y-biodiversidad-en-canarias-3

Desde su primera edición en el año 2010, este foro pretende ser un espacio de encuentro entre personas, colectivos y entidades que apuestan por el desarrollo local ecológico en las Islas, tanto en el ámbito rural y medio ambiental como en el social, educativo y de la salud.