El medregal es un pescado que ofrece beneficios nutricionales y culinarios. Aquí tienes algunas razones por las que es bueno incluir medregal en tu dieta:
- Rico en proteínas: El medregal es una excelente fuente de proteínas de alta calidad. Las proteínas son esenciales para el crecimiento, la reparación de tejidos y el funcionamiento adecuado del cuerpo.
- Ácidos grasos saludables: El medregal es un pescado semigraso que contiene ácidos grasos omega-3. Estos ácidos grasos son beneficiosos para la salud cardiovascular, reduciendo el riesgo de enfermedades del corazón y mejorando la función cerebral.
- Vitaminas y minerales: El medregal es rico en vitaminas B (como la B12 y la niacina) y minerales como el selenio y el fósforo. Estos nutrientes son esenciales para el metabolismo, la función inmunológica y la salud ósea.
- Bajo en calorías: A pesar de su sabor delicioso, el medregal es relativamente bajo en calorías. Esto lo convierte en una opción saludable para quienes desean mantener o perder peso.
- Sostenibilidad: En Canarias, el medregal es un producto local apreciado. Al elegirlo, estás apoyando la pesca sostenible y la economía local.
En resumen, el medregal es una opción deliciosa y saludable que puedes disfrutar como parte de una alimentación equilibrada. ¡Anímate a probarlo en tus platos! 
