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Los alumnos del comedor preparan pan con tomate o también llamado pan con tumaca.

Dª Gloria, Auxiliar de Servicios Complementarios explica a los alumnos, que la receta que van a preparar pertenece a la dieta mediterránea, que es una de las dietas más saludables. Y se le conoce como dieta mediterránea por las características principales de esta alimentación, que son por su alto consumo de productos vegetales (frutas, verduras, legumbres, frutos secos), pan y otros cereales (siendo el trigo el alimento base), el aceite de oliva como grasa principal, el vinagre.

Ella comenta, que van a preparar una receta y que sus ingredientes son tomate, ajo, sal, aceite y pan, una vez prentado los ingredientes, les explica, su tradición y su importancia nutricional. Les habla del pan con tomate (pa amb tomàquet, pa amb tomata o pa amb tomaca en los distintos dialectos de la lengua catalana), y les dice que es una comida tradicional de las cocinas catalana, aragonesa, valenciana y balear. Está considerado como uno de los típicos ejemplos que definen la dieta mediterránea, extendido como receta tradicional por toda España. Consiste en una rebanada de pan con medio tomate maduro restregado y aliñado con aceite de oliva y sal. Se elabora frotando tomate crudo y maduro sobre una rebanada de pan, preferiblemente de pagès (pan de payés), tostado o no, aliñado al gusto con sal y aceite de oliva. Si se desea, una vez tostado el pan y antes de untar el tomate, hay quien restriega ajo para darle sabor picante. En Murcia es tradicional por el contrario extender sobre la rebanada de pan pulpa de tomate rallado, en lugar de frotar el tomate.

En las fotos vemos a los alumnos preparando los ingredientes, los vemos haciéndolo de diferente forma a la tradicional, para ello, una vez lavados los tomates, lo cortaron en rodajas, pelaron los dientes de ajo y finalmente lo introdujeron en un recipiente, añadieron aceite y la sal y procedieron a moler todos los ingredientes. A continuación untaron rodajas de pan y a disfrutar. Ese día aprendieron otra forma de preparar el pan con tomate.