¡Huerto huele que alimenta!

Esta semana hemos vuelto a plantar lechugas. Tuvimos que despejar el terreno de hierba que creció abundantemente en Navidad. Como hemos comentado en otras ocasiones, toda esta materia vegetal no la retiraremos. Servirá, a modo de acolchado, para enriquecer la tierra de nuestro huerto, para mantener la humedad y para evitar que crezca más a corto plazo. Por otro lado, seguimos llevándonos a casa acelga, sobre todo, y también algo de pimiento. La col kale está a punto de ser recolectada y ya nos la imaginamos en buen zumo fresco con frutas, todo un refuerzo de vitaminas y otros muchos nutrientes para nuestro organismo. El brócoli también está creciendo y en breve cambiará nuestro huerto por nuestro horno, acompañado de otras verduras y con una buena bechamel, por ejemplo…mmmmm ¡¡vaya manjar!!

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