Menús curso 23/24

3 respuestas a Menús curso 23/24

1. Yanira dijo:

   13 febrero, 2017 a las 20:20

   Buenas. Tengo dos consultas: en qué tipo de recipientes transportan el catering hasta el colegio y si es necesario recalentar la comida antes de servirla a los niños?. Saludos.

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   • Isabel dijo:

     13 febrero, 2017 a las 23:19

     El primer plato viene en un caldero de 25 litros de acero inoxidable isotérmico.
     El segundo plato en milanas (bandejas grandes) bien forradas con papel albal por encima o con sus tapas correspondientes, todas ellas dentro de un baúl isotérmico. Las milanas, a la hora de servir la comida, se sacan del baúl y se colocan sobre el baño maría para que se mantenga la temperatura mientras se sirve y por si algún niño quiere repetir, que siga la comida caliente.
     Los platos fríos (ensaladas, postres,…) en neveras de corcho isotérmico con bloques de frío.
     Un saludo

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     • Yanira dijo:

       21 febrero, 2017 a las 21:10

       Muchas gracias por la información, me quedo más tranquila, saludos!!

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