TEORÍA Y ACTIVIDADES DEL TEMA
INTRODUCCIÓN
Escucha el vídeo y completa las tablas colocando una X donde corresponda
ACTIVIDAD 1 | Sustancias puras | Mezclas |
Formadas por un sólo componente | ||
Formadas por más de un componente | ||
Siempre tienen aspecto homogéneo | ||
Tienen propiedades específicas | ||
No tienen propiedades específicas | ||
Tienen componentes que se pueden separar |
ACTIVIDAD 2 | Mezcla homogénea | Mezcla heterogénea |
Se distinguen a simple vista sus componentes | ||
Sus componentes no se distribuyen de forma regular | ||
Sus componentes se distribuyen de forma regular | ||
No se distinguen a simple vista sus componentes ni con un microscopio |
PRESENTACIONES
http://www.slideshare.net/profegusbio/mezclas-y-sustancias-puras-6032766
ESQUEMAS
ALEACIONES
Las aleaciones son mezclas de varios metales. Tienen propiedades que mejoran las características de los metales puros, siendo más resistentes y duras que éstos. Algunas aleaciones son: el bronce, aleación de cobre con estaño y el latón de cobre con cinc. El «estaño» que se usa para soldaduras contiene 50% de estaño y 50 % de plomo. El oro usado para joyería es una aleación con plata y cobre. El oro blanco es una aleación de color plateado mayoritariamente formada por oro y paladio. Los aceros son aleaciones de hierro con proporciones variables de otros metales.
COLOIDES
Un caso intermedio entre las mezclas homogéneas y las mezclas heterogéneas son las dispersiones coloidales o coloides.
Las partículas de los coloides, también llamadas micelas tienen un tamaño superior a 10-7cm e inferior a 2 X 10-5 cm.
Con este tamaño, las micelas atraviesan los filtros ordinarios y son invisibles al microscopio, pero se ven en el ultramicroscopio y son retenidas por los poros de los ultrafiltros
Los coloides se pueden reconocer porque reflejan y refractan la luz que incide sobre ellas.
Las emulsiones, ejemplo de coloides.
SEPARACIÓN DE MEZCLAS
Filtración
Destilación
CONTENIDOS
- Utilización de las diferentes características del trabajo científico para abordar la solución de interrogantes o problemas.
- Medición de magnitudes usando instrumentos de medida sencillos expresando el resultado en el Sistema Internacional de Unidades y en notación científica.
- Conocimiento y utilización del material, instrumentos y procedimientos básicos del laboratorio de Física y Química y del trabajo de campo siguiendo las normas de seguridad y prevención.
- Clasificación de los sistemas materiales en sustancias puras y mezclas con la especificación del tipo de mezcla: homogénea o heterogénea.
- Identificación de mezclas de especial interés como disoluciones acuosas, aleaciones o coloides.
- Análisis de la composición de mezclas homogéneas para la identificación del soluto y el disolvente.
- Cálculo de la concentración de una disolución en gramos por litro y procedimiento experimental de preparación.
- Diseño de diferentes métodos de separación de los componentes de una mezcla: filtración, decantación, cristalización, cromatografía.
ESTÁNDARES DE APRENDIZAJE EVALUABLES
- Registra observaciones, datos y resultados de manera organizada y rigurosa, y los comunica de forma oral y escrita utilizando esquemas, gráficos, tablas y expresiones matemáticas.
- Establece relaciones entre magnitudes y unidades utilizando, preferentemente, el Sistema Internacional de Unidades y la notación científica para expresar los resultados.
- Reconoce e identifica los símbolos más frecuentes utilizados en el etiquetado de productos químicos e instalaciones, interpretando su significado.
- Identifica material e instrumentos básicos de laboratorio y conoce su forma de utilización para la realización de experiencias respetando las normas de seguridad e identificando actitudes y medidas de actuación preventivas.
- Participa, valora, gestiona y respeta el trabajo individual y en equipo.
- Distingue y clasifica sistemas materiales de uso cotidiano en sustancias puras y mezclas, especificando en este último caso si se trata de mezclas homogéneas, heterogéneas o coloides.
- Identifica el disolvente y el soluto al analizar la composición de mezclas homogéneas de especial interés.
- Realiza experiencias sencillas de preparación de disoluciones, describe el procedimiento seguido y el material utilizado, determina la concentración y la expresa en gramos por litro.
- Diseña métodos de separación de mezclas según las propiedades características de las sustancias que las componen, describiendo el material de laboratorio adecuado.
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