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Fernando Clavijo participa en el Puchero de La Florida, en La Orotava

El presidente de Canarias, Fernando Clavijo, acompañado del alcalde de la Villa de La Orotava, Francisco Linares y la presidenta del Cabildo de Tenerife, Rosa Dávila, asistieron este sábado 25 de enero a la 53ª Edición de la Feria de Ganado y al tradicional puchero del barrio de La Florida, celebrado dentro de los festejos en honor a San Antonio Abad y Nuestra Señora la Virgen de la Esperanza en La Orotava.

Este multitudinario puchero canario, uno de los mayores que se realizan en las islas, es elaborado y repartido en colaboración con los vecinos y vecinas y otros colectivos del barrio de La Florida, quienes empiezan desde días antes con los preparativos y la recolección de todos las verduras de las huertas locales. A partir de ahí, en grupos organizados, se encargan de lavar la verdura, pelar las papas, y cortar y picar toda los ingredientes, que varias horas después deleitarán a las miles de personas que acuden cada año al evento procedentes de todos los rincones de la isla, e incluso visitantes de otros lugares del archipiélago y turistas.

Para la elaboración de este plato de la cocina tradicional canaria se necesitan unos 70 calderos de grandes dimensiones de acero inoxidable. Los ingredientes superan los 4.000 kilos entre calabazas, chayotas, coles, habichuelas o piñas de millo además de 18 sacos de papas, batata, garbanzos, costillas de un cochino y 250 kilos de gofio. La cocción del puchero se hace a fuego lento con retama seca del parque nacional del Teide y tarda como mínimo dos horas.

Este es uno de los actos más populares dentro de estas Fiestas de Interés Turístico de Canarias que, desde hace más de 50 años, se organiza con motivo de la feria del ganado y la celebración de las fiestas de San Antonio Abad y la Virgen de la Esperanza.

La Policía Autonómica detiene a dos personas por lesiones graves con armas blancas en Fuerteventura

Los agentes también arrestaron a un hombre con una requisitoria para ingreso en prisión por un presunto delito de homicidio

El Cuerpo General de la Policía Canaria, a través del Grupo de Respuesta Operativa (GROPE) de la Unidad de Intervención Policial, ha detenido a dos personas mayores de edad, un hombre y una mujer, por un presunto delito de lesiones graves con armas blancas, tras una riña tumultuaria en el municipio de Pájara (Fuerteventura).

En este servicio, los efectivos realizaron cinco actas en total: cuatro por tenencia de sustancias estupefacientes y un acta por falta de respeto.

Por otro lado, los agentes también han llevado a cabo el arresto de un varón mayor de edad, en Pájara, en cumplimiento de una requisitoria judicial vigente de la Audiencia Provincial para ingreso en prisión, relacionada con un presunto delito de homicidio. Una vez instruidas las diligencias, el detenido fue puesto a disposición judicial.

El Grupo de Respuesta Operativa tiene como funciones el desarrollo de medidas de prevención de actividades delictivas y de aquellas que puedan perturbar la paz social, así como el de las actuaciones necesarias para la aplicación de la Ley de Seguridad Ciudadana, de conformidad con la Resolución de 16 de enero de 2024, de la Dirección General de Seguridad.

 

 

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