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Transición presenta una línea de helados elaborada con ‘almendra bonita’ del proyecto ‘Agroforestales La Palma’

El proyecto, activo desde 2022 es una apuesta del Ejecutivo por el incentivo del producto local y la innovación alimentaria con identidad palmera
Zapata: “Defender el paisaje, activar el campo y apoyar al sector agroalimentario es trabajar también por una isla más resiliente frente al cambio climático”

La Consejería de Transición Ecológica y Energía del Gobierno de Canarias, liderada por Mariano Hernández Zapata, organiza la presentación de tres helados elaborados con almendra local, en el marco del proyecto ‘Agroforestales de La Palma’, dentro del que se desarrolla la campaña comercial ‘La Almendra Bonita’.

El proyecto, en el que viene trabajando la Consejería desde 2022, apuesta por el cultivo del almendro y persigue, entre otros objetivos, poner en valor la almendra de La Palma y promover su comercialización. A través de esta iniciativa se pretende reactivar el cultivo, conservar el paisaje de medianías y, al mismo tiempo, mejorar la protección frente a incendios forestales en zonas habitadas.

La campaña ‘La Almendra Bonita’ continúa este año con la promoción de productos artesanos a base de almendra natural de la isla. En esta ocasión, la empresa Helados Artesanos Taburiente S.L. ha colaborado elaborando tres sabores únicos: chocolate con almendra, Príncipe Alberto y nata con almendra garrapiñada, utilizando almendras locales dañadas en el proceso de cascado, que de otro modo no serían aprovechadas.

El consejero de Transición Ecológica y Energía, Mariano H. Zapata, ha destacado la importancia de este tipo de iniciativas “que combinan tradición, sostenibilidad y valor añadido para los productos locales”. “Estamos convencidos de que apoyar a nuestros agricultores y fomentar alianzas con empresas como Taburiente no solo activa el campo, sino que también preserva nuestros paisajes y nuestra identidad. Defender el paisaje, activar el campo y apoyar al sector agroalimentario es trabajar también por una isla más resiliente y con más oportunidades para su gente”, subrayó.

Zapata añadió que “el cultivo del almendro, además de su valor paisajístico y agrícola, tiene una función preventiva clave en la lucha contra los incendios forestales, al favorecer el mantenimiento de las franjas agrícolas que actúan como cortafuegos verdes”.

Por su parte el alcalde de Santa Cruz de La Palma, Asier Antona, presente en la jornada, quiso “agradecer a la consejería de Transición Ecológica por elegir Santa Cruz de La Palma para presentar esta original iniciativa que aúna la puesta en valor por el producto local con la protección del territorio”. En este sentido, explicó que “no hay mejor escenario para promover esta sabrosa propuesta que en el marco de nuestras Fiestas Lustrales, en la antesala de la Bajada de la Virgen, para dar a conocer un helado con el que, sin duda, nos vamos a refrescar durante todo el mes de julio, especialmente en la Semana Chica y la Semana Grande”. Antona también destacó la necesaria colaboración de una empresa y heladería palmera para actuar como embajadora de este producto con ‘la almendra bonita’.

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Transición inaugura una mesa interpretativa en Las Tricias en el marco del proyecto ‘Agroforestales La Palma’

El proyecto ha presentado recientemente su página web y un panetone elaborado por la Panadería Zulay con almendra sostenible de La Palma

Morcuende: “Esta mesa pretende informar, concienciar y promover sobre los cultivos agroforestales en zonas de interfaz y sensibilizar al público sobre la importancia de mantener en producción los cultivos tradicionales”

La Consejería de Transición Ecológica y Energía del Gobierno de Canarias, encabezada por Mariano H. Zapata, ha inaugurado una mesa interpretativa en el barrio de Las Tricias, en el municipio de Garafía, como parte del proyecto que se está llevando a cabo en la isla de La Palma, cuyo objetivo es poner en valor la diversidad agroforestal como medida preventiva frente a los incendios forestales.

El proyecto denominado “Valorización de la diversidad agroforestal de la isla de La Palma y su mantenimiento como activo frente a los incendios forestales en la interfaz urbano-forestal”, y conocido comúnmente como ‘Agroforestales La Palma’, está dirigido por la Dirección General de Espacios Naturales y Biodiversidad.

Según explicó el propio director del área, Miguel Ángel Morcuende, su objetivo es “destacar la importancia de los cultivos agroforestales como herramienta para combatir los incendios forestales, frenar el abandono de las medianías y la pérdida de biodiversidad y paisaje”.

Con la finalidad de dar a conocer el proyecto a la población local y a otros visitantes interesados, “hemos inaugurado una mesa interpretativa en uno de los enclaves más emblemáticos del proyecto, en el pueblo de Las Tricias, ya que en esta localidad se ubica una de las parcelas de investigación y seguimiento experimental más relevantes”, expuso el director.

En líneas generales, el contenido del panel “pretende informar, concienciar y promover sobre los cultivos agroforestales en la interfaz urbano-forestal, sensibilizando al público sobre la importancia que tiene mantener en producción los cultivos tradicionales como el almendro para preservar la biodiversidad y el paisaje, así como el papel que desempeñan en la prevención de incendios forestales”.

Por ello, “se trata de una herramienta educativa que ofrece información completa sobre el proyecto, los antecedentes, objetivos y las acciones que se están llevando a cabo en su contexto, lo que ayuda a que los visitantes comprendan la importancia de la iniciativa y su impacto en las medianías de la isla de La Palma”, destacó Morcuende.

Por su parte, el alcalde del municipio, José Ángel Sánchez, señaló que desde el Ayuntamiento de la Villa de Garafía apoyan firmemente este tipo de iniciativas, que «no solo ponen en valor nuestros paisajes, sino que también nos recuerdan la importancia de preservar nuestras tradiciones agrícolas, en este caso el cultivo del almendro, sustento histórico de muchas familias de nuestro municipio, para emplearlas como herramienta clave en la lucha contra los incendios forestales. Las Tricias es un lugar emblemático que refleja la esencia de nuestras medianías, y con esta mesa interpretativa damos un paso más hacia la sensibilización y el compromiso con el entorno”.

El alcalde también expuso su agradecimiento a la Consejería de Transición Ecológica y Energía «por la puesta en marcha de este proyecto, que refuerza la conexión entre nuestro patrimonio natural y el desarrollo sostenible. Seguiremos trabajando para que Garafía sea un referente en la conservación de nuestros recursos agroforestales”.

Este panel explicativo se localiza en el aparcamiento de Los Barreros, frente a la iglesia de Nuestra Señora del Carmen, en el centro del barrio de Las Tricias. Se trata de un mirador desde donde se observa el paisaje característico de las medianías de la isla, en el que se entremezclan bancales de cultivo, con áreas forestales y zonas urbanizadas y donde también se han realizado importantes labores selvícolas, para disminuir la carga de combustible forestal, con la finalidad de dar protección al lugar en caso de un posible incendio forestal.

Además, esta ubicación permite al visitante conectar directamente con una zona intervenida en el marco del proyecto, de manera que desde allí se pueden ver los esfuerzos realizados en la recuperación del cultivo y comprender mejor el paisaje. Se trata de un lugar de fácil acceso, situado junto a un área habilitada para el estacionamiento de vehículos, lo que facilita la accesibilidad al panel por parte de los usuarios de este servicio.

La instalación de este panel divulgativo ha sido posible gracias al apoyo del Ayuntamiento de la Villa de Garafía, que ha facilitado el espacio para su ubicación y siempre ha manifestado un apoyo firme y decidido al proyecto implementado desde la Consejería de Transición Ecológica y Energía del Gobierno de Canarias.

Un proyecto con recorrido

La Consejería de Transición Ecológica y Energía está trabajando desde 2023, en el marco de este proyecto,  con el cultivo del almendro y el desarrollo agrícola en las medianías de la isla. Para ello, el fruto seco ya se comercializa en los Supermercados Spar de La Palma.

Además, el pasado viernes 13 de diciembre se presentó el panettone navideño elaborado por la Panadería Zulay con almendra procedente de este mismo proyecto, generando así un producto sostenible y local que colabora en el cuidado de las medianías de la isla.

Asimismo, se ha presentado la página web del citado proyecto agroforestaleslapalma.es, que ya está en abierto, con la finalidad de comunicar y divulgar todo lo que se está trabajando en el mismo y donde los usuarios podrán tener acceso a la información de interés que se ha generado y que se prevé generar en los próximos meses, pudiendo conocer en mayor profundidad el origen de esta idea, las problemáticas a la que se enfrenta, los testimonios de personas colaboradoras o el acceso a cursos.

La nueva página acogerá así un espacio donde se colgarán los contenidos de los cursos que se han ido desarrollando de manera presencial, así como nueva plataforma de eLearning, disponible las 24 horas del día y dedicada a la divulgación del cuidado de la interfaz urbano-forestal, con contenidos sobre cultivos de almendros, protección contra incendios forestales y comercialización de productos derivados de la almendra.

La plataforma ofrece formación para productores y gestores de tierras, así como dinámicas de actividades interactivas para fomentar el legado intergeneracional,  con una visita virtual 360º a las parcelas experimentales del proyecto en Las Tricias y Briesta, en el noroeste de La Palma, generando un espacio que une tradición e innovación para un futuro más sostenible.

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Transición Ecológica y la Panadería Zulay presentan el panettone elaborado con la ‘Almendra Bonita’ de La Palma

También se ha presentado la página web del proyecto para comunicar y divulgar su trabajo, incluyendo las problemáticas a las que se enfrenta, los testimonios de los colaboradores o el acceso a una plataforma eLearning

Zapata: “La Consejería sigue apostando por la colaboración público-privado en un proyecto que protege los montes de La Palma y está abierta a cualquier propuesta que quiera sumarse y apostar así por el desarrollo sostenible de la isla”

La Consejería de Transición Ecológica y Energía del Gobierno de Canarias, liderada por Mariano H. Zapata, ha presentado el panettone elaborado por la Panadería Zulay con almendra local, en el marco del proyecto ‘Agroforestales La Palma’, así como la página web del citado proyecto. Un evento que tuvo lugar en el atrio del Ayuntamiento de Santa Cruz de La Palma.

El proyecto que desarrolla la Consejería de Transición Ecológica está trabajando desde 2023 con el cultivo del almendro, siendo uno de sus objetivos el “poner en valor la almendra de La Palma, incrementar su demanda y, con ello, conseguir que haya continuidad y crecimiento del cultivo”, explicó el consejero, asegurando que “paralelamente se logra una mejora en la seguridad de los núcleos poblacionales de las medianías de la isla ante los cada vez más temidos incendios forestales”.

Tras la campaña de comercialización promovida desde la Consejería y denominada ‘Una almendra bonita’, que fue lanzada el pasado mes de julio de este mismo año, se ha seguido trabajando en valorizar otras opciones para el aprovechamiento de este preciado producto local.

Para ello, y con la idea de apostar de manera decidida por la colaboración público-privada, “se ha contado con empresas locales de la isla que utilizarán, tanto la almendra como los subproductos derivados de la selección de almendra natural envasada de esa campaña comercial, para su aprovechamiento en la elaboración de productos de alto valor y que también tuviesen dentro de sus ingredientes la almendra de La Palma”, explicó Zapata.

Asimismo, el consejero animó a las empresas palmeras a unirse a esta iniciativa, “que fomenta el consumo local, el desarrollo de nuestra agricultura y la protección de nuestros montes, asegurando que la Consejería “está abierta a cualquier tipo de propuesta que dé salida a esta almendra que representa unos valores esenciales para el desarrollo sostenible de La Palma”.

El pasado agosto, la empresa ‘Almencrema’ de Puntagorda elaboró un lote de ‘Crema de almendra’ con almendra procedente del mismo proyecto y ahora “la empresa Zulay ha accedido a colaborar también y se ha decidido a elaborar uno de sus productos estrella de cara al periodo navideño, como es el panettone, con esta almendra palmera sostenible como uno de sus ingredientes principales”, destacó el consejero.

Por su parte, Rubén Medina Santos, propietario del grupo de panaderías Zulay, ha explicado que es muy importante que las empresas de La Palma “le devolvamos a la isla su identidad gastronómica”. “La Palma es la capital de repostería de Canarias y debemos de comprometernos en devolverle a la almendra su importancia para la agricultura y la gastronomía”, aseguró.

“Desde Zulay estamos trabajando con varios agricultores que cuentan con plantaciones de almendros en Puntagorda y ya les hemos garantizado que vamos a comprarles prácticamente toda la producción de almendra, lo que demuestra nuestra garantía de consumo sostenible”, explicó Rubén Medina.

Afirmando, además, que “si el sector privado se une y nos ponemos de acuerdo vamos a darle una mayor fuerza a estos agricultores, no solo en el marco de este proyecto, sino en darle continuidad a este tipo de colaboración de cara al futuro, ya que los empresarios jugamos un papel fundamental y debemos de apostar por ello”.

Nueva página web del proyecto

De forma conjunta a esta actividad, el consejero dio a conocer la nueva página web del proyecto, agroforestaleslapalma.es, que ya está en abierto y ha sido elaborada por la empresa Macaronesia Digital, en la que se plasma toda la esencia que persigue este proyecto, “con la finalidad de comunicar y divulgar todo lo que se está trabajando en el mismo”.

En ella, los usuarios podrán tener acceso a la información de interés que se ha generado y que se prevé generar en los próximos meses, pudiendo conocer en mayor profundidad el origen de esta idea, las problemáticas a la que se enfrenta, los testimonios de personas colaboradoras o el acceso a cursos.

La nueva página acogerá así un espacio donde se colgarán los contenidos de los cursos que se han ido desarrollando de manera presencial, así como nueva plataforma de eLearning, disponible las 24 horas del día y dedicada a la divulgación del cuidado de la interfaz urbano-forestal, con contenidos sobre cultivos de almendros, protección contra incendios forestales y comercialización de productos derivados de la almendra.

La plataforma ofrece formación para productores y gestores de tierras, así como dinámicas de actividades interactivas para fomentar el legado intergeneracional, con una visita virtual 360º a las parcelas experimentales del proyecto en Las Tricias y Briesta, en el noroeste de La Palma, generando un espacio que une tradición e innovación para un futuro más sostenible.

Durante la presentación se ha proyectado un vídeo sobre el proyecto que puede visualizarse a través del canal de Youtube de la Consejería.

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Zapata: “Nos seguimos enfocando en prevenir incendios forestales tanto en La Palma como en las demás islas»

Mariano H. Zapata visita las jornadas formativas organizadas por la Consejería sobre el Cultivo del Almendro enfocadas en mejorar la gestión del territorio y la seguridad frente a incendios forestales

Celebradas el pasado mes de octubre y durante este mes de noviembre, están dirigidas a agricultores, organismos vinculados con el cultivo del almendro, estudiantes de varios ciclos de PFAE y alumnos de la Escuela de Capacitación Agraria (ECA) de Los Llanos

El Consejero de Transición Ecológica y Energía del Gobierno de Canarias, Mariano H. Zapata, asistió a las jornadas formativas sobre el Cultivo del Almendro que se están desarrollando esta semana en la isla de La Palma.

Estas jornadas, que forman parte de un proyecto piloto de respuesta a incendios forestales en zonas de interfaz urbano-forestal, buscan reforzar la diversidad agroforestal de la isla para mejorar la gestión del territorio y la seguridad frente a emergencias ambientales como los Grandes Incendios Forestales (GIF).

Durante su visita, Mariano H. Zapata subrayó la especial importancia que para la Consejería tiene la prevención y la lucha contra incendios, especialmente tras casos como el reciente conato en el municipio de El Paso. «Estos eventos son una llamada de atención sobre la importancia de prevenir y estar preparados” apuntó el consejero. «Nos enfrentamos a nuevos desafíos climáticos, y estas sinergias son esenciales para convertir a La Palma en un referente de conservación ambiental y prevención de incendios.»

En este sentido, destacó el valor de este tipo de proyectos y su enfoque práctico, asegurando que “destacar el cultivo del almendro es una excelente estrategia no solo para el desarrollo agrario, sino también para la defensa de nuestro entorno. Los agricultores y técnicos forestales reciben aquí herramientas para gestionar sus fincas y prepararse mejor ante el riesgo de incendios, y eso repercute en toda la comunidad», explicó.“Desde la Consejería estamos comprometidos con el fortalecimiento de las acciones de prevención, como el mantenimiento de los cultivos en áreas estratégicas y la capacitación de nuestros agricultores, pues su papel es crucial en la defensa del territorio”, afirmó.

Más sobre el proyecto y las jornadas

Las jornadas celebradas en el día de ayer en Puntagorda y hoy en la Escuela de Capacitación Agraria (ECA) de Los Llanos bajo el título “Proyecto agroforestal y plantaciones tradicionales en secano” profundizaron en técnicas de manejo y sostenibilidad del cultivo del almendro, así como en modelos de gestión que incrementen la resistencia de los territorios rurales frente al fuego. Según Zapata, la colaboración entre el sector público, los agricultores y las organizaciones vinculadas al sector es clave.

Además de estas jornadas, a desarrollar en la Casa de la Cultura de Puntagorda y la Escuela de Capacitación Agraria de Los Llanos ya se han convocado otras el pasado mes de octubre, inauguradas por el Director General de Espacios Naturales y Biodiversidad del Gobierno de Canarias, Miguel Ángel Morcuende, y también se celebrarán otras los días 27 y 28 de noviembre, sobre asociacionismo y modelos de tenencia de tierras. Dichas acciones continuarán con una serie de talleres prácticos de poda e injerto en enero, reafirmando el compromiso del Gobierno de Canarias con una agricultura resiliente y en sintonía con la protección del entorno natural.

El proyecto está ejecutado por la empresa pública GMR Canarias bajo la dirección de la Dirección General de Espacios Naturales y Biodiversidad y donde estas jornadas cuentan con la colaboración de la Asociación de Almendra de Gran Canaria, la Escuela de Capacitación Agraria de Los Llanos de Aridane y el Ayuntamiento de Puntagorda.

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