Con la reciente incorporación del Instituto Canario de Turismo, arranca la nueva programación que aporta propuestas innovadoras, como la sesión a cargo del chef con dos estrellas Michelín, Erlantz Gorostiza
Desde la puesta en marcha de esta iniciativa formativa ya han participado cerca de 2.000 alumnos que quieren mejorar sus conocimientos para adaptarse a un sector turístico en plena transformación
El ‘Programa de Formación para Profesionales Canarios del Turismo’ desarrollado por la Consejería de Turismo, Industria y Comercio del Gobierno de Canarias renueva su catálogo de cursos a través de una metodología muy innovadora y con temas de alto interés para el colectivo de profesionales turísticos que necesitan adaptar sus conocimientos a la nueva realidad de un sector que está inmerso en una transformación sin precedentes.
La incorporación del reconocido Instituto Canario de Turismo (ICT), que se suma a esta iniciativa al igual que ya lo hace la prestigiosa Ostelea Tourism Management School, permitirá ofrecer una formación única en esta plataforma colaborativa de e-learning puesta en marcha en el verano de 2020 para mitigar los efectos de la pandemia y reactivar el sector turístico.
La nueva propuesta del ICT contará con sesiones basadas en casos de éxito y buenas prácticas empresariales realizadas por diferentes profesionales o empresas turísticas. El estreno de esta nueva entrega de cursos corrió a cargo del chef con dos estrellas Michelín, Erlantz Gorostiza, abordando la gastronomía de alto nivel como una herramienta para diferenciarse en el sector. En este caso, Gorostiza conoce de primera mano este tipo de propuestas como chef del restaurante MB Ritz Carlton Abama y Director Gastronómico del Grupo M. Berasategui en Tenerife, M.B. Txoko y Melvin.
En opinión de la consejera de Turismo, Yaiza Castilla, “la plataforma de formación online es uno de los ejes estratégicos que ya definimos desde junio del pasado año para hacer frente a las consecuencias de la crisis y permitir a los profesionales su puesta al día ante la imperiosa necesidad de liderar un nuevo modelo de gestión. El objetivo es fomentar la empleabilidad de miles de personas que actualmente necesitan renovarse”. De hecho, ya son casi 2.000 usuarios y, como un mismo alumno puede inscribirse en varios cursos, el número de inscritos alcanza los 3.371, que otorgan una valoración media de 4,60 sobre 5 puntos. Actualmente son 52 los cursos activos.
Por su parte, el director gerente de Promotur Turismo de Islas Canarias, José Juan Lorenzo, asegura que “este tipo de formación es un espacio donde debatir, compartir y diseccionar casos de éxito, lo que lo convierte en un instrumento interesante con una nueva metodología basada en la cooperación como paso hacia adelante en nuestra estrategia de trabajo colaborativo”.
El calendario para los próximos meses cuenta con la participación de los responsables de proyectos desarrollados en Canarias como la obra del reconocido arquitecto e interiorista Jaime Beriestain en el hotel Jardín Tropical en Tenerife; el innovador modelo de negocio de Playitas Resort en Fuerteventura; o la interesante combinación de sostenibilidad y lujo que propone La Isla y El Mar Hotel Boutique en Lanzarote.
El formato de cada curso incorpora una entrevista a un profesional influyente de la industria, que expondrá y comentará los detalles de su proyecto de manera participativa y se complementará con un análisis de la temática tratada con un profesor experto en la materia.
La plataforma de formación, cofinanciada en un 85% por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER), es gratuita y ofrece una alternativa para mejorar la carrera profesional a aquellos que deciden aprovechar la situación de la bajada de la actividad turística para ponerse al día sobre nuevas herramientas digitales, técnicas específicas para mejorar su rendimiento y conocimientos innovadores en materia de gestión y dirección.