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Dos estudiantes de Hecansa participan en la World Travel Market de Londres 

05112019 Yaiza Castilla con alumnas de Hecansa

La consejera de Turismo, Industria y Comercio, Yaiza Castilla, destaca la calidad formativa de Hecansa y valora que la presencia de estas dos alumnas contribuirá al fomento del producto local canario

Dos estudiantes de Hoteles Escuela de Canarias, centro adscrito a la Consejería de Turismo, Industria y Comercio del Gobierno de Canarias, participan en la World Travel Market (WTM) de Londres, una de las ferias turísticas más importantes del mundo, junto a la española Fitur y la alemana ITB.

La consejera de Turismo, Industria y Comercio, Yaiza Castilla, ha felicitado a estas dos alumnas del Hotel Escuela Santa Cruz que, durante los tres días de celebración del evento, contribuirán al fomento del uso del producto canario local, asistiendo a los visitantes que se acerquen hasta el pabellón destinado a las Islas, que cuenta con 800 m², acompañadas por más de 350 profesionales procedentes del Archipiélago.

“Esta experiencia es una prueba más de que en Hecansa se forma a los alumnos, pero también se les prepara desde el comienzo para su inserción en el mercado laboral, algo que da un valor diferencial con el resto de empresas de  restauración”, aseguró Castilla.

Asimismo, destacó que enseñar y fomentar que los alumnos trabajen con materia prima local es fundamental para asentar las bases de su futuro en el mundo gastronómico y para fomentar un mayor conocimiento y consumo de los productos de las Islas entre los turistas.

Tanto Andrea Muela Gay, estudiante del segundo curso del programa de Gestión Hotelera, como Karen Thomsen Coello, del segundo curso del programa de Servicios en Restauración, han agradecido a la consejera Yaiza Castilla su visita y le han transmitido su satisfacción por trabajar activamente en esta feria.

La World Travel Market de Londres, que se celebra los días 4, 5 y 6 de noviembre, congrega a cerca de 2.300 destinos turísticos y cuenta con más de 9.000 expositores y una asistencia estimada de más de 90.000 asistentes.

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Yaiza Castilla felicita a una alumna de Hecansa por clasificarse para la final nacional del concurso GM Chef 2019

Rosa Nazareth Ortiz

La consejera destaca el talento de los jóvenes canarios y la excelencia de la formación que se imparte en los Hoteles Escuela de Canarias

La consejera de Turismo, Industria y Comercio del Gobierno de Canarias felicita a la estudiante de Hoteles Escuela de Canarias Rosa Nazareth Ortiz Ruiz por su reciente elección  para representar al Archipiélago en la final nacional del concurso GM chef ‘Alimenta tu talento’ 2019, que se celebrará el 12 de noviembre en Madrid.

Yaiza Castilla asegura que la designación de Rosa Nazareth para participar en este certamen es “un ejemplo más de la excelencia de la formación que se imparte en Hecansa, centro adscrito a la Consejería de Turismo, Industria y Comercio del Gobierno de Canarias que ha recibido diferentes reconocimientos tanto en el ámbito nacional como europeo”.

En este contexto, la consejera destacó “el talento y el potencial de los jóvenes que deciden formarse en las instalaciones de Hoteles Escuela de Canarias. Estamos muy orgullosos de todos ellos, y les animamos a seguir formándose y preparándose para su futuro”.

La joven estudiante de segundo curso de Dirección de Cocina del Hotel Escuela Santa Brígida compitió con otros jóvenes canarios en la  semifinal regional con su propuesta  ‘Delicias de agriote con mojo de salvia’.

La gran final, que se celebrará en Madrid el próximo 12 de noviembre, consistirá en la elaboración de una tapa, que será evaluada por un prestigioso jurado con Estrellas Michelin, que  será quien elija al nuevo GMchef Nacional 2019.  El ganador de GMchef 2019 realizará prácticas en un restaurante de 3 Estrellas Michelin con todos los gastos pagados, además de disfrutar de una experiencia gastronómica para dos personas, y recibir un vale de 2000 euros para realizar compras en cualquier centro de GMcash.

Rosa Nazareth compitió con otros jóvenes de Canarias en la semifinal regional, presentando su propuesta ante un jurado profesional- En esta prueba también participaron las estudiantes de Hecansa de segundo curso de Dirección de Cocina Sara Mora González y Tamara Morales que presentaron las propuestas de ‘Galleta de naranja con carne de cabra’ y ‘Bocao majorero’ respectivamente.

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Dos alumnas de Hecansa son semifinalistas del concurso nacional GM Chef 2019

24102019 Alumnas finalistas de Hecansa del concurso GM Chef

La consejera de Turismo, Industria y Comercio del Gobierno de Canarias, Yaiza Castilla señala que la participación de las canarias en el ce tamen avala la calidad formativa de Hecansa

Dos alumnas de primer curso de Dirección de Cocina de Hoteles Escuela de Canarias, centro adscrito a la consejería de Turismo, Industria y Comercio del Gobierno de Canarias, han sido seleccionadas como semifinalistas del concurso nacional GM Chef ‘Alimenta tu talento 2019’.

Este concurso de tapas, que celebra este año su cuarta edición, está dirigido a estudiantes de primer curso de escuelas de hostelería y cocina y tiene como objetivo fomentar el talento joven y el aprendizaje.

La consejera de Turismo, Industria y Comercio del Gobierno de Canarias, Yaiza Castilla valora la participación de los alumnos en certámenes de este tipo ya que, según apunta “son un ejemplo del talento y de la calidad formativa que se da en los centros de Hoteles Escuela”.

Rosa Nazareth Ortiz Ruiz, estudiante de primer curso de Dirección de Cocina del Hotel Escuela Santa Brígida, presentará su propuesta de ‘falsos raviolis de miel, rellenos de bacalao confitado con una salsa de aguacate y pimientos verdes’. Según explica, el concurso le ha enseñado a “tener más seguridad y a saber que todo es posible con esfuerzo y cariño”.

Por su parte, la estudiante del mismo grado en el Hotel Escuela Santa Cruz, Sara Mora González, presentará la propuesta de ‘galleta de naranja con carne cabra, gelatina en su jugo y espumas de chocolate picante’. “Llegar hasta aquí es ya una victoria y una motivación más para seguir adelante en mi formación como cocinera. Un reto que me ha llevado a investigar y a probar cosas nuevas”, afirma.

Ambas jóvenes agradecen la formación y el apoyo incondicional  que han recibido por parte de todos los profesores del Hotel Escuela.

Tras una clasificación previa en la que los alumnos enviaron su mejor tapa y un vídeo explicando su elaboración, GM Chef seleccionó a los concursantes que participarán en esta semifinal durante el mes de octubre.

Las dos estudiantes de Hecansa competirán con otros 28 concursantes ante un jurado profesional que evaluará la elaboración y presentación de sus tapas. De ser elegidas, podrán participar en la gran final que se celebrará en noviembre y en el que un prestigioso jurado con Estrellas Michelin probará las tapas presentadas  y decidirá quién será el nuevo GMchef Nacional 2019.

El ganador de GMchef 2019 realizará prácticas en un restaurante de 3 Estrellas Michelin con todos los gastos pagados, además de disfrutar de una experiencia gastronómica para dos personas, y recibir un vale de 2000 euros para realizar compras en cualquier centro de GMcash.

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Hecansa y empresas hoteleras seleccionan a los alumnos del programa ‘Escuela de Aprendices’

161019 Hecansa selecciona a los candidatos del programa Escuela de Aprendices

Esta formación permitirá a los participantes titularse en los ciclos de grado superior de  Dirección de Cocina o de Dirección de Alimentos y Bebidas

Hoteles Escuela de Canarias (Hecansa), centro adscrito a la Consejería de Turismo, Industria y Comercio del Gobierno de Canarias, que dirige Yaiza Castilla, ha comenzado a seleccionar, junto a varias empresas del sector hostelero de Canarias, a los alumnos que formarán parte del programa ‘Escuela de Aprendices’ que se iniciará a lo largo del mes de octubre.

En los procesos de selección participan empresas de todas las islas. Entre ellas se incluyen la cadena hotelera Spring Hoteles en Tenerife, que realiza su proceso selectivo en las instalaciones del Hotel Escuela Santa Cruz y también otras como la cadena H10, Hotel Princesa Yaiza, Servatur Hotels & Resorts, Hotel Volcán Lanzarote (THE Hoteles) y DreamPlace Hotels & Resorts que realizarán su proceso de selección en el Hotel Escuela Santa Brígida, en Gran Canaria.

En todos los casos, la enseñanza, que será gratuita, estará becada por las empresas participantes y contempla un total de 5.100 horas, de las que cerca de un 60%, se destinarán al aprendizaje práctico en la empresa. Además, esta enseñanza se complementará con una compensación económica durante los meses de aprendizaje, práctico, donde el alumno recibirá un importe de 600€ mensuales el primer año, 700€ mensuales el segundo año, y 800€ mensuales el tercer y último año.

La titulación ofertada se hará por medio de dos programas diferenciados de Formación Profesional Dual de grado superior, con lo que se obtendrá una titulación oficial de Grado Superior en Dirección en Cocina o de Grado Superior en Dirección de Alimentos y Bebidas.

Las personas interesadas pueden solicitar información e inscribirse para presentar su candidatura en escueladeaprendices@hecansa.com o contactar al teléfono 928 478 320.

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Turismo impulsa ‘Escuela de Aprendices’, un nuevo programa pionero en España que formará a 43 jóvenes canarios

Alumnos de Hecansa.

La Consejería de Turismo, Industria y Comercio del Gobierno de Canarias, a través de Hoteles Escuela de Canarias, ha firmado un convenio con cuatro empresas del sector para formar a aprendices de hostelería durante tres años. “Se trata de un programa pionero en España que Hecansa va a lanzar por primera vez este curso para  combinar teoría y aprendizaje práctico en las empresas”, señala la consejera de Turismo, Yaiza Castilla.

Servatur, Grupo Fariones, Dreamplace y Grupo Martinón son las nuevas empresas que se han inscrito en este programa que ya cuenta también con la participación de la cadena hotelera Spring Hoteles y al que aún pueden sumarse otras empresas del sector que estén interesadas.

Estas empresas becarán a un total de 43 aprendices, tanto en Gran Canaria como en Tenerife, poniendo a su disposición un equipo de trabajo y sus instalaciones, para que extiendan la formación cursada en Hoteles Escuela de Canarias a un ambiente real de trabajo.

“La nueva modalidad permite dar un salto cualitativo en la oferta formativa que ya ofrece Hecansa, y que ha sido reconocida a nivel nacional e internacional”, afirma Castilla.

“Con esta iniciativa, Hecansa pone en valor la importancia de aprender sobre el terreno”, ha asegurado la consejera de Turismo Industria y Comercio del Gobierno de Canarias,  quien ha agradecido a las empresas participantes por “su apuesta por el modelo de aprendizaje de Hoteles Escuela de Canarias”.

En este sentido, indicó que el programa “permite adaptar la formación a las necesidades del sector privado de manera más eficiente, e ir de la mano con las empresas del sector hostelero,  por lo que el resultado es positivo tanto para los aprendices, como para el sector en su conjunto”.*

“La nueva formación práctica de Hecansa supone una oportunidad única para el alumnado que accede al mercado laboral, tras haber puesto en práctica sus conocimientos en escenarios reales de trabajo. Además, una vez finalizada la formación, estos estudiantes verán aumentadas sus posibilidades de desarrollar una carrera profesional dentro de estas mismas empresas participantes”, concluye la consejera.

La formación contará con un total de 5.100 horas, dentro de las cuales, casi la mitad 2.900 horas, se destinarán al aprendizaje práctico en la empresa, que además, contará con una beca durante estos períodos prácticos, que irá en aumento, a medida que el alumno supere los módulos y enseñanzas propias del programa: 600 euros brutos mensuales el primer año; 700 el segundo; y 800 euros el tercero.

La enseñanza será gratuita para los alumnos y alumnas que participen, siendo becada y corriendo a cargo de la empresa en cuestión.

Todas las personas interesadas, podrán hacer efectiva su preinscripción de matrícula a través de www.hecansa.com o del correo electrónico escueladeaprendices@hecansa.com

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Castilla felicita a un exalumno de Hecansa semifinalista de un concurso para elegir al mejor cocinero del mundo

Dayas participará, junto a otros nueve semifinalistas, en la fase regional de los Países Ibéricos y Mediterráneos.

El chef Óscar Dayas participará en la cuarta edición del certamen internacional San Pellegrino Young Chef junto a otros nueve aspirantes

La consejera de Turismo, Industria y Comercio del Gobierno de Canarias, Yaiza Castilla, felicita a Óscar Dayas, exalumno de Hoteles Escuela de Canarias (Hecansa), tras convertirse en semifinalista de un concurso internacional para elegir al mejor cocinero joven del mundo.  Dayas participará, junto a otros nueve semifinalistas, en la fase regional de los Países Ibéricos y Mediterráneos, que se celebrará el 16 de septiembre en Barcelona, y que dará paso a la final del certamen San Pellegrino Young Chef, que se celebrará en Milán en junio de 2020 entre 12 jóvenes cocineros. 

Su propuesta lleva por título ‘La Transhumancia. Desde la costa a la costa hasta la cima’, un plato con el que Óscar Dayas quiere resaltar la importancia de todo el proceso culinario, desde la elección de la materia prima de calidad, hasta el emplatado final.

El certamen internacional San Pellegrino Young Chef busca el talento en cocineros y concineras  menores de 30 años en todo el mundo y al mismo tiempo promover el uso de la gastronomía como instrumento de cambio social. Yaiza Castilla asegura que este tipo de eventos “suponen una importante proyección internacional de jóvenes talentos de Canarias y una oportunidad magnífica para dar a conocer la gastronomía y singularidades de las islas”.

Óscar Dayas asegura que es un gran honor poder representar a Canarias en este concurso internacional, al que se presenta por tercer año consecutivo. Asimismo, valora haber sido elegido entre más de 2.500 concursantes y apunta que “ser uno de los diez clasificados es todo un orgullo y una buena noticia también para Canarias”.

“Mi plato tiene como referencia una tradición histórica de Canarias, que es además única en el mundo y que espero, sorprenda al jurado. La propuesta es también una apuesta clara por la sostenibilidad, porque los cocineros debemos tener siempre presente esta cuestión y es algo que he querido reflejar también con este plato”, detalla Dayas, que también es copropietario del restaurante Mar Gastrotasca, en Las Palmas de Gran Canaria.

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La Consejería formó este curso en Hecansa a 60 estudiantes de cinco escuelas de Alemania, Bélgica, Noruega y Suecia

Los estudiantes han recibido formación en los distintos módulos de técnicas de cocina y hostelería.

25 becarios de Erasmus+ del centro, con sede en Santa Cruz de Tenerife y Santa Brígida, han realizado la formación práctica en ocho países europeos

La Consejería de Turismo, Industria y Comercio del Gobierno de Canarias, a través de Hoteles Escuela  de Canarias, recibió durante este curso 2018-2019 a un total de 60 estudiantes procedentes de cinco escuelas de Alemania, Bélgica, Noruega y Suecia.

Los estudiantes han recibido formación en los distintos módulos de técnicas de cocina y hostelería que ofrecen, tanto el Hotel Escuela Santa Brígida, en Gran Canaria, como en el Hotel Escuela Santa Cruz, en Tenerife. Los programas formativos también han incluido cursos de inmersión idiomática de español aplicado al sector hostelero que se han complementado con acciones de carácter cultural.

La consejera de Turismo, Industria y Comercio, Yaiza Castilla, ha destacado la importancia de que los centros de Hecansa colaboren con escuelas de otros países en este tipo de acciones formativas “porque enriquecen la preparación de futuros profesionales de cocina y hostelería por suponer un intercambio cultural e idiomático”.

La política de internacionalización de Hoteles Escuela de Canarias, que pretende exportar su modelo de formación e inserción profesional a países de la UE, permite igualmente que 25 becarios Erasmus+ del centro, el único que imparte formación dual en cocina y restauración de Canarias, hayan realizado sus prácticas en Bélgica, Alemania, Países Bajos, Irlanda, República Checa, Reino Unido, Noruega y Finlandia.

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El Gobierno de Canarias contará con un centro de difusión del conocimiento turístico en Las Palmas de Gran Canaria

Las instalaciones del Ejecutivo autonómico en el edificio Woermann acogerán también las oficinas de Hecansa y Promotur

El viceconsejero de Turismo del Gobierno de Canarias en funciones, Cristóbal de la Rosa, junto con la directora gerente de Promotur Turismo de Canarias, María Méndez, y el director gerente de Hecansa, Alberto Ávila, visitaron las instalaciones que albergarán el futuro centro de difusión del conocimiento turístico del Ejecutivo autonómico y cuyos trabajos de acondicionamiento están ya muy avanzados.

Las instalaciones, propiedad del Gobierno de Canarias en el edificio Woermann de Las Palmas de Gran Canaria, acogerán este centro, equipado con salas para eventos, formación y otras actividades, así como las oficinas de Hoteles Escuela de Canarias, que ya las venía utilizando, y Promotur Turismo de Canarias.

Con más de 1.500 metros cuadrados de superficie, las nuevas instalaciones albergarán actividades de innovación, comunicación, formación, divulgación, sensibilización y cooperación con entidades públicas y privadas, en un espacio abierto que tendrá por objetivo contribuir a la mejora de la competitividad del modelo turístico canario a través de cursos, workshops, conferencias, exposiciones, proyectos de investigación, demostraciones, showcookings, encuentros profesionales o mentorización de iniciativas empresariales.

De la Rosa aseguró que espera que la convivencia de Hecansa y Promotur, junto al programa de actividades a desarrollar en el propio centro, generen un enriquecimiento del positivo impacto que ambas entidades, dependientes de la Consejería de Turismo, Cultura y Deportes, aportan en la actualidad a la industria turística desde la formación, la investigación, la promoción y la gestión de la conectividad. “Es una apuesta por generar aún más sinergias con el sector empresarial y la sociedad en su conjunto”, señaló el viceconsejero, “al converger ambas empresas en un proyecto común y abierto”.

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Hoteles Escuela de Canarias muestra en GastroCanarias las técnicas culinarias más vanguardistas con producto local

Hecansa contará con un estand propio para exponer su modelo de FP Dual mediante demostraciones, talleres y degustaciones

Aceites canarios, harina y pastelería para celíacos y demás variedades autóctonas serán protagonistas del programa

Hoteles Escuela de Canarias (Hecansa), entidad adscrita a la Consejería de Turismo, Cultura y Deportes del Gobierno de Canarias, participará de manera activa en la VI edición del Salón Gastronómico de Canarias, GastroCanarias 2019. Profesores, alumnos y expertos desarrollarán varios talleres de cocina de vanguardia con producto local y explicarán las técnicas que se enseñan y desarrollan en su red de centros. Las actividades tendrán lugar en el ‘Aula de Formación’, un espacio propio en el que se mostrará a los asistentes las fortalezas de su sistema de Formación Profesional Dual, caracterizado por un aprendizaje eminentemente práctico.

El evento, al que Hecansa acude por tercer año consecutivo tras haber logrado la asistencia de más de 1.200 personas al ‘Aula de Formación’ en 2018, tendrá lugar los días 21, 22 y 23 de mayo en el Centro Internacional de Ferial y Congresos de Tenerife.

La participación de Hecansa en GastroCanarias 2019 “evidencia la importancia que otorgamos a la formación de nuestros futuros trabajadores del sector turístico, a través de un sistema caracterizado por implementar las disciplinas emergentes del sector, con lo que perseguimos consolidar la actualización y calidad de nuestro destino”, afirma el consejero de Turismo, Isaac Castellano, quien destaca que “Hecansa apuesta por la utilización del producto local en la formación de sus alumnos, convirtiéndolo además en el protagonista de su nueva oferta gastronómica”.

En este sentido, la principal novedad de esta edición “es la promoción de la riqueza del producto autóctono unida al método de enseñanza de Hoteles Escuela de Canarias, a través de varios talleres impartidos por docentes que se enriquecerán con el conocimiento y la experiencia de los productores”, explica el viceconsejero de Turismo, Cristóbal de la Rosa.

Programa del ‘Aula de Hecansa’ en GastroCanarias 2019.

Los aceites canarios, la harina de plátano y gofio, o la pastelería para celíacos son algunos de los productos que se expondrán en el ‘Aula de Formación’ en colaboración con la empresa dedicada a la comercialización y promoción del producto canario dependiente de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, Gestión del Medio Rural (GMR).

El director gerente de Hecansa, Alberto Ávila, señala que el ‘Aula de Formación’ “es un pequeño espacio traído a la feria para mostrar ante las empresas la Formación Dual recibida por los alumnos en los centros de Hecansa, donde la casi totalidad de los titulados consigue trabajo en un periodo de un año tras finalizar sus estudios”.

Hecansa cuenta con una oferta de 300 plazas en FP Dual de grado superior y grado medio para el curso 2019-2020 en los programas de Gestión de Alojamiento, Dirección de Cocina, Gastronomía, Restauración y Dirección de Alimentación y Bebidas.

El ‘Aula de Formación’, en la que se podrá conocer con detalle su sistema formativo, dispondrá de 135 metros cuadrados y contará con un módulo de cocina especialmente diseñado, así como una zona de mesas para reuniones y sala para la preparación de las actividades y almacén de productos.

Alumnos finalistas y ganadores

El programa de actividades previstas atiende a las necesidades y prioridades del sector, y está compuesto por una docena de demostraciones, talleres, charlas y degustaciones que se desarrollarán a lo largo de los tres días de feria. Entre las actividades previstas destaca una jornada en la que los numerosos alumnos de Hecansa que han sido ganadores o finalistas de concursos como el de ‘Promesas de la Alta Cocina de Le Cordon Bleu’ de Madrid o el concurso nacional de Bartalent de Coca Cola ofrecerán una degustación de sus recetas.

El lunes se desarrollarán las ponencias ‘Coctelería de vanguardia y maridaje’, ‘Frutas tropicales en Canarias y su aplicación en cocina’ y ‘Un recorrido por la flora canaria a través de los sentidos’.

El segundo día del evento comenzará con el taller ‘Aceites canarios. Nuevos matices en este producto tradicional’, seguido del taller de vinos canarios ‘Saboreando la esencia de las variedades autóctonas canarias’; ‘Harina de plátano. Harina y pastelería para celíacos’ y ‘Harina de plátano y gofio en la repostería’.

El jueves tendrá lugar el encuentro de alumnos y exalumnos de Hecansa premiados en concursos de prestigio nacionales e internacionales, que irá seguido del taller ‘Técnicas en chocolates e ingredientes especiales de Sosa/Valrhona’ y una charla impartida por el crítico gastronómico Francisco Belín titulada ‘Crítica gastronómica: más allá de la subjetividad’. Por último, el aula cerrará con un maridaje de cervezas artesanas y quesos canarios bajo el título ‘Una conjunción armónica e inesperada, la pareja perfecta’.

El mejor cocinero joven de Canarias

Los estudiantes Richard Díaz Aguilar, del Hotel Escuela Santa Brígida, y Daniel Tejera Pérez, del Hotel Escuela Santa Cruz, son dos de los cinco finalistas elegidos para participar en el 6º Campeonato de Canarias de Jóvenes Cocineras y Cocineros 2019-Gran Premio Binter ‘La Cocina en Verde’, una competición que tendrá lugar el miércoles 22 de mayo por la mañana.

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Canarias será la sede de la asamblea anual de la red de regiones turísticas NECSTouR, que reúne a 20 países

El consejero de Turismo, Cultura y Deportes resalta la importancia de que “expertos y representantes institucionales de más de 35 destinos turísticos aborden en las Islas las estrategias de futuro del sector”

El Gobierno propondrá establecer un marco para garantizar la sostenibilidad turística de las RUP en la cita, que será el 11 y 12 de junio

Canarias será este año la sede de la próxima reunión anual de la Asamblea General 2019 de la Red de Regiones Europeas para un Turismo Sostenible y Competitivo, Network of European Regions for a Sustainable and Competitive Tourism (NECSTouR), un encuentro que reunirá en Canarias a instituciones, entidades internacionales y profesionales de la industria para abordar estrategias de futuro en el sector.

El encuentro, que es el más importante del año para esta red internacional conformada por 35 regiones europeas y 34 miembros asociados de 20 países, se celebrará los días 11 y 12 de junio en el Hotel Escuela Santa Cruz.

El consejero de Turismo, Cultura y Deportes del Gobierno de Canarias, Isaac Castellano, destaca la importancia de que Canarias acoja esta Asamblea General de NECSTour: “Como líder en el mercado europeo, el Archipiélago debe jugar un papel activo en la mejora de la competitividad y la sostenibilidad de nuestra industria turística común porque afrontamos desafíos similares, aunque tengamos singularidades que nos diferencien”.

El consejero de Turismo hace hincapié en que “esta Asamblea es el encuentro más importante del año de NECSTouR porque participan todos sus miembros y, sobre todo, porque es el órgano de decisión más importante, donde se votan y se deciden las políticas y prioridades que deben abordarse para construir un turismo sostenible”.

Castellano apunta que durante este encuentro Canarias compartirá con el resto de regiones europeas su experiencia y modelo turístico, así como el caso de éxito del sistema formativo de la empresa pública Hoteles Escuela de Canarias, un sistema de formación profesional dual pionero en España.

Cristóbal de la Rosa junto a representantes de otras regiones turísticas.

El viceconsejero de Turismo, Cristóbal de la Rosa, explica que el encuentro contará con unas jornadas cuyo objetivo es establecer una estrategia común para garantizar la sostenibilidad turística de las regiones ultraperiféricas (RUP), ya que “la insularidad de destinos turísticos como Canarias, a más de 3.000 kilómetros de Bruselas, genera importantes costos y condiciones”. “Necesitamos un marco adecuado y adaptado a las condiciones de insularidad para lograr un mejor uso de los recursos europeos que garantice el crecimiento regional y la generación de riqueza en las Islas, mediante la extensión de los beneficios de la industria turística a otros sectores”, añade.

El viceconsejero de Turismo indica que en estas jornadas se abordará la gestión del big data y de la profesionalización los recursos humanos, “dos ejes fundamentales para mejorar la toma de decisiones y para ofrecer los mejores servicios, respectivamente, lo que permite mejorar la competitividad del destino”.

Por su parte, el presidente de NECSTouR y director ejecutivo de la Agencia Catalana de Turismo, Patrick Torrent, destaca la importancia de este encuentro y afirma que “esta será la ocasión para presentar oficialmente e inaugurar la nueva Estrategia NECSTouR para los próximos tres años 2019-2021, que se basará en los cinco pilares para un turismo sostenible: inteligencia, valor sociocultural, habilidades, seguridad y estadísticas”.

Conferencia temática abierta al público sobre destinos turísticos insulares

En el marco del encuentro anual, el día 11 de junio tendrá lugar una conferencia temática abierta a profesionales del sector sobre ‘La aplicación de tendencias turísticas en la gestión de datos, talentos y recursos en las islas y regiones europeas’.

En este marco, expertos, regiones turísticas y los asistentes analizarán tres prioridades que son clave para Canarias y otros destinos turísticos insulares: análisis predictivo de datos en turismo; retención de talentos y progreso en turismo y sector hotelero y gestión de recursos en un destino turístico sostenible.

NECSTouR se formó en el año 2007 por un grupo de regiones como La Toscana, Provenza-Alpes-Costa Azul y Cataluña con el objetivo de crear una red europea para la promoción de programas en el ámbito del turismo sostenible relacionados con temas como el impacto del transporte, la calidad de vida de los residentes y turistas, la calidad del trabajo, la concentración geográfica y estacional del turismo, y la conservación activa del patrimonio cultural relacionado con el turismo.

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