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Canarias reúne a los profesionales del sector agroalimentario para difundir y resolver dudas sobre la Ley de Cadena

La consejera Alicia Vanoostende destaca la importancia de la colaboración con el Ministerio para facilitar toda la información a los operadores del sector primario

La directora de la Agencia de Información y Control Alimentario (AICA) explica cómo afectan los cambios que recoge la Ley y aborda otras cuestiones de interés comercial para los trabajadores del sector agroalimentario

La Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias celebró hoy el segundo encuentro informativo sobre la Ley de Cadena Alimentaria, orientado al sector agroalimentario, con el objetivo de desglosar la normativa y explicar cómo afectan los cambios que recoge la legislación a los agricultores canarios.

La consejera responsable del Área, Alicia Vanoostende, aseguró, durante la apertura de la jornada, que este tipo de iniciativas son fundamentales para informar al sector sobre la importancia del texto jurídico y resolver todas las dudas que puedan tener los operadores del sector primario.

“Ya en el mes de julio se celebró una jornada para abordar esta misma cuestión y, ahora, con este segundo encuentro se pretende profundizar en la aplicación de la normativa de una forma cercana y directa con los principales actores implicados”, aseguró Vanoostende.

Asimismo, destacó el trabajo colaborativo que se está haciendo desde la Consejería con la Agencia de Información y Control Alimentario (AICA) porque “está siendo muy interesante y enriquecedor sumar esfuerzos con el objetivo final de trasladar al sector agroalimentario la importancia y utilidad de este texto jurídico”.

El encuentro contó con la participación de la directora de la AICA, dependiente del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Gema Hernández, que, además de abordar los diferentes puntos de la Ley, se encargó de responder a las cuestiones y dudas planteadas por los propios profesionales de la producción, transformación y distribución de productos agrarios, pesqueros y alimentarios que asistieron a la jornada.

Hernández, junto a técnicos de la agencia, trataron cuestiones relacionadas con la firma del contrato alimentario, la fijación de un precio en el contrato superior a los costes de producción y el cumplimiento de las condiciones de pago entre otros asuntos. “Se trata de una Ley que protege a los operadores y que dota de transparencia a los procedimientos”, recalcó la directora de la AICA.

Por otra parte, habló de las prácticas comerciales abusivas y desleales “las cuales cuentan con destrucción de valor en la cadena, aplazamientos de pagos y secretos empresariales, una situación que no se pueden permitir porque perjudica al sector agroalimentario” .

Durante la jornada se dieron a conocer las herramientas que tanto el Ministerio como la Consejería regional ponen a disposición de los profesionales del sector para continuar ahondando en los detalles de la Ley de la Cadena Alimentaria, una norma vigente desde el año 2013, que no se había puesto en funcionamiento en Canarias.

Asimismo, en la jornada recordaron al sector que tienen a su total disposición herramientas como el Cuadro de Mando de exportaciones e Importaciones y el Observatorio de Precios que están diseñadas, específicamente, para facilitarles información de gran utilidad en la comercialización de productos y el posicionamiento en el mercado.

La iniciativa estuvo dirigida a profesionales de la producción, transformación y distribución de productos agrarios, pesqueros y alimentarios, con el objetivo de darles a conocer las herramientas que el Ministerio y la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca ponen a su disposición.

 

Otras acciones
Además de las jornadas informativas, desde la Consejería se ha puesto a disposición del sector el Cuadro de Mando de Exportaciones e Importaciones, el Observatorio de Precios Agrarios y las fichas de los costes de producción. Disponibles en la web https://www.gobiernodecanarias.org/agp/sgt/temas/estadistica/cuadrosdemando.html

Cuadro de Mando de Exportaciones e Importaciones
Está elaborado a partir de la información aportada por el Instituto Canario de Estadística (ISTAC), que se presenta de forma sencilla, intuitiva y simplificada con el fin de facilitar su consulta. El diseño del cuadro de mando toma como base la Estadística de Comercio Exterior de la Agencia Estatal de la Administración Tributaria (AEAT), que tiene como fuentes de información el Documento Único Administrativo (DUA) y el sistema de recogida de datos estadísticos de intercambios de bienes entre países de la Unión Europea (INTRASTAT).

La herramienta será de utilidad para que todos los operadores del sector primario y los medios de comunicación puedan acceder a los datos de exportaciones e importaciones. Incluirá datos a partir de enero de 2000 hasta la actualidad.

Observatorio de Precios
A través del Observatorio se realiza una operación estadística, denominada Encuesta sobre la Recogida de los Precios en Destino y de los Precios al Consumidor. En ella se estudia la evolución de los precios y los márgenes comerciales de los productos agrícolas de origen canario. Incluye todas las fases, desde la producción y primera comercialización, hasta que un consumidor lo adquiere en un establecimiento comercial.

La metodología ha sido diseñada por el Servicio de Estadística del Gobierno de Canarias, seleccionando una muestra representativa en la que se han elegido los municipios en cada una de las islas con mayor representatividad desde el punto de vista estadístico.

Algunos de los 32 productos encuestados son la papa, el berro, la calabaza, las fresas, los tomates, el plátano, la piña tropical y el aguacate. Se trata de productos cultivados en la Comunidad Autónoma de Canarias y, por lo tanto, no se incluyen productos importados. El Observatorio de Precios Agrarios contribuye a garantizar la mejora de la soberanía alimentaria del Archipiélago y sirve para definir las políticas agrícolas de las islas.

El Observatorio de Precios se incluye las fichas con información sobre los costes de producción de productos como el aguacate, tomate, lechuga, mango, calabaza, piña tropical o la leche de cabra, oveja y vaca. Las personas interesadas pueden ver las fichas de información con los costes de producción en el enlace https://www.gobiernodecanarias.org/agp/sgt/temas/estadistica/agricultura/observatorio-precios.html

Las personas interesadas podrán obtener más información sobre la Ley de la Cadena Alimentaria a través del siguiente link https://www.gobiernodecanarias.org/agp/viceconsejeria/temas/ley-cadena-alimentaria/

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Gobierno canario y Ministerio abordan la Ley de Cadena Alimentaria en un foro telemático seguido por 200 personas

La consejera Alicia Vanoostende aseguró que «estas jornadas son un primer paso para abordar la normativa y explicar y matizar al público en general los pormenores de la ley»

La Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación abordaron en la tarde de hoy, jueves 18 de febrero, la Ley de Cadena Alimentaria en el marco de unas jornadas telemáticas para resolver las dudas y principales cuestiones de índole jurídica y económica como los precios y costes de producción que contempla el documento.

Las ponencias, que tuvieron un seguimiento de más de 200 personas conectadas, fueron inauguradas por la consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, Alicia Vanoostende, quien abordó en la presentación la necesidad “de mantener este tipo de ponencias online ante las restricciones de la pandemia para avanzar en la interpretación de una Ley que en general es positiva para el sector”.

Por parte del Ministerio, la primera intervención corrió a cargo del director general de Industria Alimentaria, José Miguel Herrero, que realizó un recorrido inicial por la política de la Ley de Cadena Alimentaria desde su origen como instrumento para evitar la opacidad y los abusos en la cadena.

En esta línea, apuntó que “el plátano es un producto valorado por su vinculación con el origen y que aporta calidad y diferenciación dentro de los alimentos de España”.

Asimismo, Herrero incidió que “los precios se fijarán acorde a lo que se establece en el contrato”, además de explicar que la ley “obliga a establecer el procedimiento de liquidación a los socios de las cooperativas”.

Por su parte, la directora de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), Gema Hernández, abrió el segundo turno de intervención con una explicación sobre el papel de esta institución dependiente del Ministerio y a través de la cuál se realiza el sistema de control del fraude y de las malas prácticas.

Hernández abordó “el coste efectivo de producción como uno de los factores a tener en cuenta junto con la calidad del producto para dotar de flexibilidad a la negociación”, y recalcó que “la ley protege al eslabón más débil que es el agricultor, por lo que se trata de un elemento indispensable para asegurar el equilibrio”.

Durante el turno de preguntas de las personas conectadas en el foro, los ponentes contestaron a cuestiones relacionadas con los costes de producción, los tipos de venta, las situaciones excepcionales del plátano dentro de la ley o las sanciones por el incumplimiento de la norma.

Por último, la consejera Alicia Vanoostende aseguró que “estas jornadas son un primer paso para abordar la normativa y explicar y matizar al público en general los pormenores de una ley que repercute en la mejora de las condiciones del sector primario”.

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