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Sanidad notifica provisionalmente 99 casos de COVID-19 en las últimas 24 horas

prueba PCR

Hay que lamentar el fallecimiento de un varón en Tenerife, de 90 años de edad

La Consejería de Sanidad del Gobierno de Canarias notifica de manera provisional hoy 99 nuevos casos de coronavirus COVID-19. El total de casos acumulados en Canarias es de 22.144. En las últimas 24 horas hay que lamentar el fallecimiento de un varón en Tenerife, de 90 años de edad, con patologías previas y perteneciente al brote en la residencia de mayores Santa Rita.

Por islas, Gran Canaria suma hoy 16 casos con un total de 9.617 casos acumulados; Tenerife cuenta con 9.734 casos acumulados, 75 más que el día anterior. Lanzarote suma cuatro nuevos casos con 1.450 acumulados; Fuerteventura suma cuatro casos nuevos en las últimas 24 horas, situándose los acumulados en los 936. La Palma no registra casos nuevos y cuenta con 220 acumulados, mientras que La Gomera tampoco suma nuevos casos, por lo que sus acumulados se sitúan en 118. Por su parte, El Hierro sin casos nuevos, mantiene sus acumulados en 69.

La Consejería de Sanidad recuerda que estos datos son provisionales pues, tal y como se indica desde el Centro Coordinador de Alertas y Emergencias, desde este momento no recepcionará por parte de las Comunidades Autónomas información epidemiológica los fines de semana y festivos, por lo que no habrá comunicación de datos completos ni se actualizará la web de Grafcan esos días como venía siendo habitual. Así, la actualización diaria volverá a estar activa los días laborales a partir de este miércoles 9 de diciembre.

Por ello, los datos contenidos en las notas de prensa que sí se seguirán enviando a diario como hasta ahora pueden sufrir variación una vez sean revisados epidemiológicamente y consolidados por la Dirección General de Salud Pública según los protocolos establecidos, por lo que en los días sucesivos pueden surgir discrepancias en la actualización de los datos contenidos en la web de Grafcan.

Residencia de Santa Rita

En cuanto al brote detectado en la residencia de mayores de Santa Rita, en el Puerto de la Cruz, la Consejería de Sanidad informa de que cinco residentes con patologías previas han sido trasladados a un centros hospitalario para un mejor seguimiento.

Este brote se detectó a finales de noviembre cuando 1 trabajador y 5 residentes dieron positivo en COVID-19, tras lo cual se realizó un cribado masivo en el centro en el que se confirmaron los positivos de otros 4 trabajadores y 18 residentes ya comunicados en informaciones anteriores. Tras la realización de un nuevo cribado a los residentes, la cifra notificada de usuarios contagiados asciende a 79, todos ellos asintomáticos o con síntomas leves.

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El proyecto ‘Tesoros Volcánicos’ promueve los vinos canarios en los restaurantes de las islas

Esta actividad piloto, que comenzó el pasado 9 de noviembre en Tenerife, se ampliará al resto de las islas

La Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) ha puesto en marcha el proyecto ‘Tesoros Volcánicos’ para promover la inclusión de los vinos volcánicos en las cartas de los restaurantes de Canarias.

Esta actividad piloto, que comenzó el pasado 9 de noviembre en Tenerife , y dada la buena acogida que está teniendo, se prevé que pueda ampliarse al resto de las islas, tiene el objetivo de motivar a los restauradores a que apuesten por vinos de producciones limitadas, singulares, únicos y que aportan el prestigio a las cartas de los vinos. ‘Tesoros Volcánicos’ es un proyecto ejecutado por la sumiller Rasa Strankauskaite y la experta en quesos y otros productos canarios, Zebina Hernández, y hasta el momento son ya 20 restaurantes de Tenerife los que se han comprometido a tener vinos canarios en sus cartas.

Así, se han llevado a cabo por parte del ICCA varias actividades y sesiones presenciales de catas y charlas informativas sobre las características y diferenciación de los vinos canarios, como la viticultura de fusión; el clima y la influencia de alisios y del mar de nubes; los suelos jóvenes volcánicos; y la riqueza genética de las variedades inexistentes en otros lugares.  Otra parte importante del proyecto tiene como protagonista a los tesoros volcánicos comestibles, con una propuesta de quesos artesanos premiados internacionalmente que se maridan con los vinos de sabores intensos de nuestras islas.

La consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca, Alicia Vanoostende, señala que con este proyecto “se pretende introducir en el sector de la restauración los vinos canarios de calidad diferenciada que han sido premiados en los concursos oficiales de vinos Agrocanarias, con el fin de impulsar su consumo y la comercialización de los mismos”. Por su parte, el director del ICCA, Basilio Pérez, subraya que “se está realizando una campaña de sensibilización mediante la realización de catas, con el fin de fomentar su comercialización y aumentar la demanda en un contexto de baja demanda del canal Horeca”.

Cabe destacar que las sesiones cuentan con recursos audiovisuales para promocionar los vinos y los restaurantes participantes a través de videos que reflejan la experiencia de las catas formativas del programa ‘Tesoros Volcánicos’.

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