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Salud Pública emite recomendaciones para evitar riesgos para la salud en la observación del eclipse

El principal riesgo que puede producirse en un eclipse solar es la lesión de la retina, potencialmente irreversible, por observación directa o inadecuada sin utilizar gafas especiales homologadas

La Consejería de Sanidad del Gobierno de Canarias, a través del Servicio Canario de la Salud (SCS), recuerda las principales recomendaciones para prevenir posibles riesgos para la salud que puedan producirse en un evento de observación de eclipse solar como el que tendrá lugar este 12 de agosto.

Uno de los principales riesgos durante un eclipse solar es la lesión retiniana potencialmente irreversible que se produce al mirar el sol directamente sin protección adecuada, incluso cuando el sol está parcialmente cubierto. Para verlo con seguridad, se deben utilizar únicamente gafas especiales para eclipses que cumplan la norma de seguridad correspondiente.

Usar siempre gafas especiales homologadas

Las gafas de sol normales, aunque sean muy oscuras, no protegen lo suficiente para mirar directamente al sol. Tampoco es seguro utilizar radiografías; CDs o DVDs, cristales ahumados, filtros caseros, gafas 3D de cine ni lentes oscuras sin certificación.

Por ello, se recuerda que la seguridad no depende de que el material sea oscuro, sino de que esté certificado. Antes de comprar unas gafas para el eclipse, comprueba que incluyen:

-Marcado CE: es obligatorio para este tipo de productos e indica que el fabricante declara que cumple la normativa europea aplicable.

-Referencia a la norma EN ISO 12312 – 2:2015 (o ISO 12312 – 2:2015): es recomendable que el producto haga referencia a esta norma, que establece los requisitos aplicables a las gafas para la observación directa del sol.

-Datos del fabricante/ importador: deben estar identificados de forma clara. Instrucciones y advertencias de uso: el producto debe explicar cómo utilizarse con seguridad.

-Filtro en buen estado: no debe tener rayaduras, roturas, burbujas, zonas claras ni defectos visibles.

Cómo usar las gafas durante el eclipse

Los especialistas recuerdan cómo deben ser usadas correctamente las gafas durante el avistamiento del eclipse solar en cinco sencillos pasos:

1. Ponte las gafas antes de mirar al sol y no te las quites mientras estés observándolo.

2. Durante las fases parciales del eclipse, antes y después de la totalidad, mantenlas siempre puestas.

3. Supervisa especialmente a niños y niñas y personas mayores para evitar que miren al sol sin protección.

4. No uses gafas dañadas, rayadas, dobladas o antiguas si no puedes comprobar que están en buen estado y cumplen la normativa.

5. No mires al sol con cámaras, prismáticos o telescopios. Estos dispositivos necesitan filtros solares específicos.

 

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Sanidad activa avisos de distintos niveles de riesgo en la salud por altas temperaturas

Se activa aviso de nivel 3 (rojo) en la zonas de MeteoSalud de Cumbres de Gran Canaria y Telde que se prolongará durante el fin de semana. También se activa aviso de nivel 2 (naranja) en zonas de MeteoSalud de Gran Canaria, La Palma y Tenerife, y aviso de nivel 1 (amarillo) en zonas de MeteoSalud de Gran Canaria, Fuerteventura, La Gomera, La Palma, Lanzarote y Tenerife por episodio de temperaturas extremas en los próximos dos días

El Plan de vigilancia y prevención frente al calor de Canarias está dirigido a toda la población, y especialmente pensado para proteger a personas frágiles y vulnerables

Salud Pública procede a informar a los dispositivos asistenciales y sociosanitarios, así como al resto de departamentos e instituciones clave, conforme a lo dispuesto en el Plan

La Dirección General de Salud Pública del Servicio Canario de la Salud (SCS) comunica que, según los datos suministrados por la Agencia Estatal de Meteorología (AEMET) y el Ministerio de Sanidad para los próximos días, se prevé que se produzca un episodio de temperaturas extremas con potencial riesgo en la salud. Por ello, se activan los diferentes niveles de aviso en las siguientes zonas de MeteoSalud:

Nivel 3, rojo, de riesgo moderado en población general, riesgo elevado en población vulnerable o población general con exposición prolongada al sol y riesgo extremo en población vulnerable con otros factores de riesgo adicionales. Si se prolonga durante más de tres días el riesgo es también extremo para el conjunto de la población.

Se activa el aviso en Gran Canaria: Telde y zonas Cumbres de Gran Canaria (Tejeda, Vega de San Mateo).

Con la información disponible hoy viernes, 31 de julio, está previsto que este nivel de aviso rojo se extienda durante el fin de semana a las zonas de MeteoSalud de Este, Sur y Oeste de Gran Canaria y en Tenerife a la zona Norte de Tenerife y a las 3 zonas de MeteoSalud de la isla de La Palma.

Nivel 2, naranja, riesgo leve en población general, riesgo moderado en población vulnerable o población general con exposición prolongada al sol y riesgo elevado en población vulnerable con otros factores de riesgo adicionales.

Se activan los avisos en Gran Canaria: Las Palmas de Gran Canaria.

En La Palma: en la zona Cumbres de La Palma (Barlovento, El Paso, Garafía, Puntagorda) y Este (Breña Alta, Breña Baja, Puntallana, San Andrés y Sauces, Santa Cruz de La Palma y Villa de Mazo).

En Tenerife: zonas Norte de Tenerife (Buenavista del Norte, Garachico, La Guancha, Icod de Los Vinos, La Matanza de Acentejo, La Orotava, Puerto de La Cruz, Los Realejos, San Juan de La Rambla, Santa Úrsula, El Sauzal, Los Silos, El Tanque, La Victoria de Acentejo y Tacoronte), Este, Sur y Oeste (Adeje, Arafo, Arico, Arona, Candelaria, Fasnia, Granadilla de Abona, Guía de Isora, Güímar, San Miguel de Abona, Santiago del Teide, Vilaflor de Chasna), Santa Cruz de Tenerife y El Rosario.

Nivel 1, amarillo, de riesgo leve en población vulnerable.

En los tres municipios de El Hierro: El Pinar, Valverde y La Frontera.

En Fuerteventura en Antigua, Betancuria, La Oliva, Pájara, Puerto del Rosario y Tuineje.

En Gran Canaria: zonas Este, Sur y Oeste de Gran Canaria (Agüimes, Artenara, Ingenio, La Aldea de San Nicolás, Mogán, San Bartolomé de Tirajana, Santa Lucía de Tirajana y Valsequillo de Gran Canaria) y Norte de Gran Canaria (Agaete, Arucas, Firgas, Gáldar, Moya, Santa Brígida, Santa María de Guía de Gran Canaria, Teror y Valleseco).

En La Gomera: Agulo, Alajeró, Hermigua, San Sebastián de La Gomera, Valle Gran Rey y Vallehermoso.

En La Palma: zona Oeste de La Palma (Fuencaliente, Los Llanos de Aridane, Tazacorte y Tijarafe).

En Lanzarote: en los municipios de Arrecife, Haría, San Bartolomé, Teguise, Tías, Tinajo y Yaiza.

Con la información disponible hoy viernes, día 31, está previsto que este nivel de aviso (amarillo) se limite durante el fin de semana a las zonas de MeteoSalud de Lanzarote, Fuerteventura, Norte de Gran Canaria y La Gomera.

Definición del episodio

Para los próximos días se prevé la superación de los umbrales de temperatura máxima en las zonas de MeteoSalud, que indican un aumento del riesgo de golpes de calor y otros problemas de salud especialmente en población sensible y vulnerable.

Debido a la persistencia de este episodio durante el fin de semana e inicio de la próxima semana, se advierte que el nivel 3 (rojo) se considera de riesgo “Extremo” al menos en Cumbres de Gran Canaria y Telde. Por ello se recomienda que a las medidas de prevención habituales frente al calor se considere cancelar las actividades al aire libre y permanecer en lugares frescos, incluso durante la noche.

Con los datos disponibles se espera que continúen los avisos en las zonas mencionadas al menos durante los próximos dos días. En cualquier caso, se actualizará la información.

La información más actualizada estará disponible en la siguiente dirección https://www3.gobiernodecanarias.org/sanidad/scs/contenidoGenerico.jsp?idDocument=30a5f6ee-9733-11e9-9152-a1daeb75409c&idCarpeta=b25ca6dc-a9a4-11dd-b574-dd4e320f085c

Por otra parte, se prevé la entrada de calima en altura los próximos días, especialmente en las zonas elevadas de las islas más montañosas y las orientales, aunque sin afectación importante de la calidad del aire en zonas costeras densamente pobladas, pudiendo empeorar los síntomas por calor en la población. Asimismo, este fenómeno conlleva a una disminución de la humedad y contribuye a una alteración en la percepción de la temperatura real.

Personas con factores de vulnerabilidad frente al calor:

Lactantes y menores de 4 años, gestantes y adultos >65 años.
Personas con enfermedades previas respiratorias, cardiovasculares, renales, hipertensión.
Personas con enfermedades crónicas: diabetes mellitus, obesidad mórbida
Personas con determinados tratamientos farmacológicos: diuréticos, laxantes, neurolépticos, anticolinérgicos, benzodiacepinas.
Personas con déficits cognitivos o con falta de autonomía
Personas que consumen alcohol u otras sustancias psicotrópicas.
Personas que realizan actividad física intensa al aire libre
Personas que viven solas, sin hogar
Personas con elevada exposición al calor por razones laborales, deportivas, ocio o turismo
Síntomas probables:

Sed intensa, debilidad, mal estado general, mareos, fatiga, náuseas, dolor de cabeza, calambres musculares, fiebre o temperatura inferior a lo normal, palpitaciones. Y síntomas que indican gravedad: desmayo, convulsiones, coma

Recomendaciones para la población general y especialmente en la sensible:

– Evitar la deshidratación: beber agua y líquidos sin esperar a tener sed. Evitar cafeínas, bebidas azucaradas, energéticas, o con edulcorantes y el alcohol

– Ingerir principalmente comidas ligeras, como ensaladas, verduras y frutas evitando las grasas y comidas abundantes.

– Cuidar a las personas frágiles y vulnerables especialmente a menores, mujeres gestantes y personas mayores.

Protegerse del calor:

-Al aire libre: evitar la exposición al sol en las horas centrales del día usando ropa holgada, planificar la actividad física intensa a primera hora de la mañana o a última de la tarde, y consultar la previsión meteorológica cuando se vaya a realizar actividades en el exterior.

– Reprogramar el horario de las actividades laborales al aire libre.

– En el interior: refrescar las estancias en las horas extremas del día, evitar el uso de aparatos que producen calor en las horas centrales, refrescarse el cuerpo con agua fresca. Priorizar estancia en espacios interiores, en caso de que estén acondicionados.

En general, limitar la permanencia en el exterior y evitar actividades físicas intensas o prolongadas en el exterior durante el episodio de calor extremo.

Consultar a un profesional sanitario ante síntomas que requieran de una actuación inmediata especializada (debilidad, fatiga, mareos, náuseas, visión borrosa, fiebre, pérdida de consciencia…).

En caso de emergencia llamar al 112.

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Sanidad advierte de riesgos para la salud por nivel extremo radiación ultravioleta en varias zonas de las islas

Según la previsión a 5 días proporcionada por la de la AEMET, del 30 de julio al 3 de agosto, todas las islas cuentan con municipios en riesgo extremo por radiación ultravioleta

Canarias es la región de España con mayor índice de radiación UV durante todo el año, lo que obliga a tomar medidas de prevención en función del nivel de riesgo durante meses.

La recomendación para este nivel extremo de radiación ultravioleta es evitar totalmente la exposición al sol. Protegerse del sol es una medida que se debe mantener durante todo el año, incluso en los días nublados, y no solo en verano o cuando vamos a la playa

La Consejería de Sanidad del Gobierno de Canarias, a través de la Dirección General de Salud Pública del Servicio Canario de la Salud (SCS), coordina el Plan de Vigilancia y Prevención frente a la Radiación Ultravioleta, que establece una serie de recomendaciones para reducir los efectos en la salud de las personas asociados a la radiación ultravioleta (UV) según los diferentes niveles que se establecen en este Plan.

De acuerdo con este Plan, la Dirección General de Salud Pública informa que según los datos suministrados por la Agencia Estatal de Meteorología (AEMET), y los indicadores establecidos por este Plan, el riesgo por radiación UV en Canarias hasta el próximo día 3 de agosto es “extremo” en varios municipios de las islas.

En La Palma, los municipios San Andrés y Sauces, Tazacorte, Los Llanos de Aridane, Breña Baja, Breña Alta y Santa Cruz de La Palma tendrán riesgo «Muy alto», mientras que en el resto de la isla el riesgo será «Extremadamente alto».

El Hierro tendrá riesgo “Extremadamente alto» en todos los municipios, excepto en La Frontera, con riesgo «Muy alto».

La Gomera tendrá riesgo «Extremadamente alto» en el municipio de Alajeró, mientras que será “Muy alto” en el resto de municipios.

Tenerife tendrá riesgo «Extremadamente alto» en los municipios de Vilaflor de Chasna y Santiago del Teide y “Muy alto” el resto de municipios.

En Gran Canaria, el riesgo será «Extremadamente alto» en todos los municipios, salvo en La Aldea de San Nicolás, Agaete y Gáldar, que estarán en riesgo «Muy alto».

Fuerteventura tendrá a todos sus municipios en riesgo «Muy alto», a excepción de Betancuria y Antigua, con un riesgo «Extremadamente alto».

Por su parte, Lanzarote y La Graciosa estarán en riesgo «Extremadamente alto», excepto los municipios de Yaiza, Tías, Tinajo y Arrecife que tendrán riesgo «Muy Alto».

Salud Pública recuerda que Canarias es la región de España con nivel más elevado de radiación UV durante todo el año, según los datos que proporciona la AEMET. Protegerse del sol es una medida que se debe mantener no solo en verano, sino durante todo el año y en cualquier lugar de nuestras Islas, incluso en los días nublados. Además, debe recordarse que la exposición a UV aumenta con la altura.

Cuando el riesgo para la salud por exposición a la radiación solar alcanza el umbral de muy alto, es recomendable enfatizar el uso diario de protección solar (SPF 50 +), permanecer en zonas de sombra en las horas centrales del día, llevar sombreros de ala ancha y ropa que cubra brazos y piernas, usar gafas de sol adecuadas y de forma muy particular, proteger del sol a los menores y a los mayores. Sin olvidar a todas aquellas personas que trabajan con exposición al sol y que deben tener protección a la radiación UV.

Recomendaciones

Los técnicos de la Dirección General de Salud Pública quieren subrayar que el daño solar es acumulativo y que la exposición excesiva y las quemaduras en la niñez aumentan el riesgo de algunos tipos de cáncer de piel muchos años, o incluso décadas, después. Asimismo, hay que recordar que, en los días nublados, los rayos solares se filtran igualmente a través de las nubes, aunque los que la sensación de calor puede ser menor, lo que también sucede cuando existe brisa.

Niveles de riesgo

El Plan de vigilancia y prevención frente a la radiación UV determina unos avisos categorizados en cinco colores que indican un riesgo creciente en la salud (bajo, moderado, alto, muy alto y extremo) y a los que se asignan las recomendaciones y medidas de prevención

Estos niveles categorizados en colores se trasladan a un mapa que semanalmente, la Dirección General de Salud Pública del SCS publica por diversos canales, en base a los criterios de la OMS y con los datos que facilita la AEMET.

Riesgos de la radiación UV

Los efectos agudos de la radiación UV pueden ser variados: daños en el ADN, quemaduras solares, reacciones fototóxicas y fotoalérgicas e inmunodepresión, que puede considerarse un factor de riesgo de cáncer y dar lugar a la reactivación de virus, como por ejemplo el del herpes labial.

La sobrexposición a la radiación ultravioleta puede causar, asimismo, graves problemas de salud, entre ellos, distintos tipos de cáncer de piel, el más grave y conocido es el melanoma, y con mayor frecuencia el cáncer de células basales o basocelular y el de células escamosas o espinocelular. Además, la exposición a la radiación UV aumenta el riesgo de desarrollar diversas afecciones oculares, como la conjuntivitis o cataratas si no se usa protección adecuada para los ojos.

Cualquier persona puede sufrir los efectos de la sobreexposición a la radiación UV, pero con mayor probabilidad en aquellas que:

Se exponen durante muchas horas al sol, ya sea por cuestiones laborales o de ocio.
Han tenido reiterados episodios de quemaduras solares a lo largo de su vida.
Tiene la piel, el cabello y los ojos claros.
Toman ciertos medicamentos orales y tópicos, como algunos antibióticos, píldoras anticonceptivas o productos que contienen peróxido de benzoílo. Además ciertos cosméticos pueden aumentar la sensibilidad de la piel y de los ojos a la radiación UV, con independencia del tipo de piel.
Tienen algún familiar que haya padecido cáncer de piel.
Mayores de 50 años..
Cómo protegerse de la radiación UV ante riesgo extremo

La Dirección General de Salud Pública recuerda, por tanto, que la principal recomendación para protegerse adecuadamente de la radiación UV ante el actual nivel extremo en que se encuentra Canarias es

Evitar totalmente la exposición al sol, a cualquier hora y seguir de forma estricta las medidas de protección frente a la radiación ultravioleta.

Para más información sobre la radiación ultravioleta en España se puede consultar este enlace

 

 

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Sanidad refuerza la campaña ‘En Canarias, el verano es pura felicidad’ con consejos de alimentación saludable

La Dirección General de Salud Pública del SCS recuerda la importancia de mantener una adecuada hidratación, elegir alimentos frescos y de temporada y extremar las medidas de higiene alimentaria para prevenir los riesgos asociados a las altas temperaturas

La Consejería de Sanidad del Gobierno de Canarias, a través de la Dirección General de Salud Pública del Servicio Canario de la Salud (SCS), refuerza la campaña ‘En Canarias, el verano es pura felicidad’ con recomendaciones específicas para una alimentación saludable y segura durante los meses más calurosos del año.

La campaña aborda distintos aspectos relacionados con el autocuidado durante el verano, como la protección frente al calor, la exposición al sol, la prevención de accidentes, la hidratación y la alimentación saludable.

En este contexto, la Dirección General de Salud Pública pone el foco en la importancia de mantener unos adecuados hábitos alimentarios y extremar las medidas de seguridad alimentaria, ya que las altas temperaturas favorecen la deshidratación y aumentan el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos.

Durante los meses de verano es habitual modificar las rutinas diarias, realizar más comidas fuera del hogar y participar en actividades al aire libre. Elegir alimentos frescos, mantenerse bien hidratado y manipular correctamente los alimentos son medidas sencillas que contribuyen a prevenir problemas de salud y a disfrutar del verano con mayor bienestar.

Alimentación ligera, variada y refrescante

-Evitar las comidas copiosas y repartir la alimentación en cuatro o cinco ingestas ligeras.
-Consumir diariamente frutas y verduras de temporada, especialmente las de mayor contenido en agua.
-Priorizar gazpachos, cremas frías, ensaladas y otras preparaciones frescas.
-Elegir legumbres, pescado, marisco, huevos y carnes blancas como principales fuentes de proteínas.
-Preferir cereales integrales y aceite de oliva virgen.
-Reducir fritos, bollería, snacks y bebidas azucaradas.

El agua, la mejor aliada

-Beber agua con frecuencia, incluso sin sensación de sed.
-Limitar el consumo de alcohol y bebidas azucaradas o energéticas.
-Optar por agua, infusiones frías sin azúcar o aguas aromatizadas.

Seguridad alimentaria

-Lavarse las manos antes de manipular alimentos.
-Mantener limpios utensilios y superficies.
-Evitar el contacto entre alimentos crudos y cocinados.
-Mantener la cadena de frío y utilizar neveras portátiles en playas y excursiones.
-Cocinar completamente carnes, pescados y huevos.
-Evitar alimentos crudos o poco cocinados cuando no existan garantías higiénicas.

Atención a los grupos vulnerables

-En bebés, ofrecer lactancia materna o fórmula con mayor frecuencia en días calurosos.
-Ofrecer agua con frecuencia a niños y personas mayores.
-Las mujeres embarazadas deben extremar la higiene alimentaria y evitar alimentos crudos o poco cocinados.

Así es un plato saludable

-La mitad del plato: verduras y frutas.
-Un cuarto del plato: proteínas saludables (legumbres, pescado, huevos o carnes blancas).
-Un cuarto del plato: cereales integrales.
-Agua como bebida habitual y aceite de oliva virgen para aliñar.

Diez consejos para una alimentación saludable durante el Verano

1.- Hidrátate con frecuencia.
2.- Consume frutas y verduras todos los días.
3.- Elige comidas ligeras.
4.- Prioriza proteínas saludables.
5.- Evita alcohol y refrescos azucarados.
6.- Mantén la higiene de manos y utensilios.
7.- Respeta la cadena de frío.
8.- Utiliza nevera portátil en salidas.
9.- Protege especialmente a bebés, niños, embarazadas y personas mayores.
10.- Disfruta del verano manteniendo hábitos saludables.

La Dirección General de Salud Pública recuerda que pequeñas decisiones cotidianas ayudan a prevenir la deshidratación y las enfermedades transmitidas por los alimentos, permitiendo disfrutar de un verano más saludable y seguro en Canarias.

La web canariasaludable.org cuenta con todas estas recomendaciones para disfrutar de un verano saludable, expuestos de una forma clara, sencilla y directa.

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Salud Pública recuerda las recomendaciones básicas para evitar toxiinfecciones alimentarias durante el verano

Las altas temperaturas, la falta de higiene en la cocina y la inadecuada manipulación de los alimentos favorece la proliferación de microorganismos responsables de numerosas toxiinfecciones, de las que muchas se producen en el hogar

La manipulación de los alimentos con una adecuada higiene es fundamental para prevenir toxiinfecciones, especialmente en los meses de más calor

La evisceración inmediata, el correcto cocinado y la congelación del pescado a -20º C durante al menos veinticuatro horas en caso de consumirlo crudo, evitan el parásito anisakis que puede perjudicar nuestra salud

La Dirección General de Salud Pública del Servicio Canario de la Salud (SCS) recuerda a la ciudadanía la importancia de la prevención de toxiinfecciones alimentarias mediante la adopción de sencillas medidas de prevención, tanto en la elaboración de alimentos en el propio domicilio, como en el consumo de los mismos en establecimientos de restauración, ya sean locales permanentes o chiringuitos de playa.

La alimentación en verano cambia, dado que se necesitan menos calorías y más hidratación. El cuerpo agradece en esta época las comidas ligeras y refrescantes, por lo que se pueden aprovechar estos meses para consumir más frutas y verduras de temporada, que tienen un elevado contenido de agua y otros nutrientes esenciales para el organismo. Su aporte de fibra permite, además, saciar el apetito evitando la sensación de pesadez, mientras que su riqueza en antioxidantes naturales protege la salud.

Las altas temperaturas de esta época del año y la falta de higiene en la cocina, así como la inadecuada manipulación de los alimentos, potencian la proliferación de bacterias responsables de numerosas toxiinfecciones, de las que muchas se producen en el hogar.

Personas mayores, niños y jóvenes, mujeres embarazadas y personas inmunodeprimidas son los grupos de mayor riesgo y en los que más vigilancia hay que mantener para evitar toxiinfecciones. A la hora de preparar los alimentos en casa o consumirlos en establecimientos de hostelería es imprescindible extremar las medidas de higiene y recordar las siguientes recomendaciones.

Manipular los alimentos de forma higiénica

Para evitar la contaminación de los alimentos es imprescindible cumplir con las siguientes pautas de higiene en su manipulación: lavado de manos frecuente y siempre después de ir al servicio, protegerse las heridas de las manos, mantener limpios los utensilios que se vayan a utilizar y evitar cualquier contacto, directo o indirecto (superficies, cuchillos, tablas, etc.) de los alimentos crudos con los alimentos cocinados o preparados.

Cocinar los alimentos con calor suficiente

Durante el cocinado se debe aplicar calor suficiente para garantizar la destrucción de posibles gérmenes causantes de enfermedades. Es particularmente peligroso que las carnes de aves y las carnes picadas queden crudas o poco cocinadas.

Evitar la intoxicación por el anisakis, congelando el pescado o cocinándolo a más de 60 grados

El anisakis es un parásito que se puede encontrar en el pescado y causar daños a las personas si lo ingieren antes de inactivarlo. Para evitarlo, es importante eviscerar bien el pescado lo antes posible, cocinarlo a más de 60 grados de temperatura o congelarlo a -20 grados durante, al menos, 24 horas si va a ser consumido en crudo o insuficientemente cocinado.

No dejar los alimentos preparados expuestos a temperatura ambiente

La temperatura ambiente elevada favorece la rápida multiplicación de las bacterias y la formación de algunas toxinas en los alimentos. Cuando los alimentos cocinados o preparados no se vayan a consumir de inmediato es imprescindible mantenerlos en caliente o conservarlos en frío.

Enfriar rápidamente los alimentos cocinados y conservarlos en frío

Si un alimento ya cocinado o preparado no va a ser consumido a continuación, se debe proceder cuanto antes a su refrigeración o congelación. Es importante mantener siempre en refrigeración carnes, vísceras y embutidos, huevos, quesos frescos, salsas, leche y derivados lácteos (yogures, postres lácteos), dulces, tartas y cualquier postre que lleve en su composición crema o huevo, ensaladas, ensaladillas y todos aquellos alimentos que vayan a ser consumidos en frío, como comidas preparadas (albóndigas, carne con papas, croquetas) y semiconservas (anchoas, boquerones en vinagre, jamón cocido, patés).

Calentar suficientemente los alimentos cocinados antes de consumirlos

Los alimentos cocinados que se conserven en frío deben ser calentados con rapidez y alcanzar una temperatura igual o superior a 65 grados en el centro interno del alimento, antes de su consumo. Si se trata de alimentos en frío, se deben consumir sin demora una vez sacados del frigorífico, a fin de evitar toda situación que favorezca la multiplicación microbiana.

Tomar especial precaución con los alimentos que se consuman crudos o cocinados con escaso calor

Los alimentos que se consumen crudos o poco hechos suponen un mayor riesgo, ya que no se benefician del efecto germicida del calor del cocinado. Deben tomarse precauciones especiales: comprar las materias primas en buenas condiciones de frescura, observando que cumplan las normas de presentación, conservación y etiquetado; y congelar el pescado para evitar la presencia de parásito anisakis.

Deben sumergirse los vegetales que se vayan a consumir en crudo, como lechuga y tomate, en agua con unas gotas de lejía durante unos minutos, lavándolos a continuación con agua corriente. Es importante utilizar para ello lejías en cuya etiqueta se especifique que son aptas para desinfectar vegetales o agua de bebida.

Manipular higiénicamente los huevos frescos

Los alimentos que tienen como ingrediente huevo son responsables de numerosos casos de salmonelosis cada año. Hay que prestar una especial atención a su manipulación y tomar precauciones:

No deben adquirirse huevos cuya cáscara presente suciedad, fisuras o roturas y deben guardarse en el frigorífico. Hay que evitar que los huevos crudos entren en contacto con otros alimentos y no se debe lavar la cáscara del huevo, ya que puede favorecer la penetración de gérmenes al interior del mismo. Tampoco se debe cascar el huevo en el borde del plato o recipiente de batido ni separa las claras de las yemas con la propia cáscara del huevo. Se recomienda cocinar el alimento hecho con huevo con rapidez y no emplear recipientes y utensilios usados en la preparación en de huevos en crudo para contener o manipular el alimento ya cocinado.

Evitar la presencia de insectos y roedores y controlar a las mascotas

Mascotas y animales domésticos no deben estar en las cocinas ni cerca de los alimentos, dado que pueden ser portadores de gérmenes patógenos y ser el origen de la contaminación de los productos.

Además, hay que evitar los focos de atracción de insectos y roedores (basuras, alimentos sin protección, agua estancada, etc.)

Utilizar exclusivamente agua apta para el consumo humano

Para preparar alimentos debe emplearse agua apta para el consumo humano, procedente de la red pública, o de otro origen, siempre que sea potable. En caso de que existan dudas de su potabilidad, habrá que desinfectar el agua mediante hervido o con la adición de lejía que sea apta la desinfección del agua y dosificada según instrucciones del envase.

Recomendaciones cuando se visiten hoteles, bares, restaurantes o chiringuitos

Se deben observar siempre la higiene y limpieza del local, asegurándose de que la presentación de alimentos se hace en vitrinas refrigeradas y de que hay disponibilidad de agua corriente. El personal que manipula alimentos en cualquier establecimiento debe estar provisto de ropa limpia y exclusiva de trabajo, gorro o protector del cabello.También hay que tener en cuenta que para coger los alimentos se utilizan siempre pinzas, y que las manos del personal de hostelería no tocan vasos ni cubiertos por el lugar que va a ponerse en contacto con los labios del consumidor.

Se debe rechazar siempre los alimentos que estén almacenados a temperatura ambiente sin protección o sin vitrina expositora refrigerada, o cuando el aspecto del establecimiento o del personal del mismo no sea limpio e higiénico.

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Monzón expone más de una treintena de nuevas acciones y un elevado grado de cumplimiento de los compromisos

La consejera Esther Monzón expuso ayer en el Parlamento de Canarias el balance de los primeros tres años de gestión y las medidas puestas en marcha por el Servicio Canario de la Salud
Desde julio de 2023, la lista de espera quirúrgica ha descendido un 11,7 por ciento, y la demora media para una operación se sitúa ahora en 106 días, 46 días menos que al inicio de la legislatura

Entre las acciones destaca la puesta en marcha de catorce nuevos dispositivos de Salud Mental, el arranque de los dos proyectos de ciclotrones en el HUC y el Hospital Doctor Negrín o el avance en el proceso de estabilización de plantillas

La consejera de Sanidad del Gobierno de Canarias, Esther Monzón, hizo balance en el Pleno del Parlamento de Canarias de la gestión de los tres primeros años de legislatura, en la que destacó ha habido un elevado grado de cumplimiento en los compromisos adquiridos y resaltó acciones como el avance en el proceso de estabilización de plantillas, los catorce nuevos dispositivos de salud mental, el arranque de los proyectos de los ciclotrones, junto con la protonterapia, así como la disminución de la lista de espera quirúrgica que, por primera vez en la historia, se sitúan por debajo de la media nacional.

Monzón, que también expuso los proyectos a desarrollar en los próximos meses, destacó que estas acciones acreditan un grado de cumplimiento elevado de los objetivos comprometidos al inicio de la legislatura, “cuyo eje principal ha sido, en todo momento, actuar en favor de las personas, tanto de los pacientes como de los profesionales que sostienen el sistema sanitario”.

Listas de Espera

La consejera se refirió a la situación de las listas de espera, “uno de los indicadores que mejor resume el esfuerzo de esta legislatura”, en la que Canarias ha salido “del vagón de cola”, Desde julio de 2023, la lista de espera quirúrgica ha descendido un 11,7 por ciento, y la demora media para una operación se sitúa ahora en 106 días, 46 días menos que al inicio de la legislatura. “Estos resultados son fruto del esfuerzo de los profesionales del Servicio Canario de la Salud y de una gestión rigurosa, con medidas como el Plan Activa Canarias y la priorización de los pacientes con mayor demora”, remarcó la consejera.

Aumento presupuestario

En materia presupuestaria, destacó el incremento del 10,62 por ciento de las cuentas en estos tres años, con unos presupuestos que han pasado de 4.369 millones de euros en 2024 a 4.833 millones en 2026. Un compromiso que se ha traducido en el incremento de plantilla en 6225 profesionales, así como en en infraestructuras concretas como los proyectos de los ciclotrones del Complejo Hospitalario Universitario de Canarias (HUC) y del Complejo Hospitalario Universitario de Gran Canaria Doctor Negrín, la contratación de la redacción del proyecto de ampliación del Hospital del Sur de Tenerife y de Insular de Gran Canaria así como la finalización de la torre pediátrica del Materno, grandes obras muy demandas por los profesionales y los pacientes de ambas islas.

Precisamente, recordó que este lunes se puso la primera piedra del edificio de terapias avanzadas del Doctor Negrín, único en España, con protonterapia y ciclotrón en un mismo centro, con una inversión de 20.556.000 euros, al que se suma el ciclotrón del HUC, con 11,4 millones de euros. Con ambos proyectos, Canarias dejará, por fin, de depender del exterior y duplicará su capacidad diagnóstica.

Estabilización de las plantillas

Sobre el capítulo de personal, el SCS ha incrementado un veinte por ciento los recursos humanos con 6.225 trabajadores más. Asimismo, destacó que se ha puesto en marcha un proceso de retención del talento para contratar en estos tres años a 800 médicos de los que 332 se incorporaron hace un mes.

Monzón explicó que el proceso de estabilización de empleo público es uno de los grandes compromisos de esta legislatura y cuyo desarrollo para estabilizar por méritos 9.000 plazas ha supuesto un reto sin precedentes para el SCS, que ya está prácticamente resuelto a excepción del Grupo Auxiliar Administrativo, previsto para este verano.

Paralelamente, agregó que se avanza en la estabilización por concurso-oposición en la que ya se ha celebrado los exámenes en 82 categorías, y diecisite ya están en fase de adjudicación de plazas. Asimismo, se ha aprobado la convocatoria de una OPE con 8.296 plazas con el objetivo de finalizar con la temporalidad en el SCS.

Mejoras transformadoras: Historia Clínica Electrónica Única

En el repaso de las mejoras implementadas, destacó especialmente la implantación en todas las islas del nuevo Visor de la Historia Clínica Unificada, la puesta en marcha de un Sistema de Recordatorio de Citas de Consultas Hospitalarias mediante SMS y los trabajos que se están desarrollando actualmente para la creación de una Historia Clínica Electrónica Única que permitirá transformar el sistema con el objetivo de que todos los centros sanitarios cuenten con un único sistema operativo informático para la gestión de las historias de pacientes en todo el SCS. Con este proyecto se da respuesta a una demanda histórica de los profesionales.

Incremento de las dietas por desplazamientos

Monzón también resaltó el compromiso singular del Gobierno de Canarias con los pacientes que deben desplazarse entre islas para recibir tratamiento en los hospitales de referencia y remarcó el incremento del 41,18 por ciento efectuado en las dietas para pacientes y familiares en 2026.

Planes y programas

La consejera explicó que en materia de planificación se ha afrontado una intensa labor durante esta legislatura, con la aprobación del Plan de Salud de Canarias 2026-2031, la hoja de ruta que ha de guiar todas las políticas de salud del departamento y además resaltó la puesta en marcha del la Estrategia de Humanización, el Plan de Prevención de la Obesidad Infantil y el Plan Canario de Adicciones, entre otros.

También se ha puesto en marcha el Programa de prevención de la conducta suicida, el de Enfermedades Neurodegenerativas y el de Enfermedades Raras, la Prescripción de actividad y ejercicio físico, ACTIVIDATE, o Salud Comunitaria en Atención Primaria, así como al desarrollo del Protocolo de obesidad y sobrepeso.

Ampliación del cribado neonatal

Asimismo, puso en valor que se ha ampliado el cribado neonatal, pasando de detectar mediante la prueba del talento un total de dieciocho enfermedades a 49, un avance que sitúa a Canarias a la cabeza en el conjunto nacional y supera las enfermedades contempladas en la cartera común del Sistema Nacional de Salud, en un refuerzo para la prevención y el tratamiento precoz en recién nacidos en la islas.

También destacó el refuerzo de los centros de Atención Primaria, tanto en equipamiento, como en el incremento de profesionales, con la incorporación de perfiles como psicólogos, trabajadores sociales y fisioterapeutas.

En la atención hospitalaria, se refirió a la incorporación en los hospitales Doctor Negrín y La Candelaria de la técnica HIFU, el nuevo tratamiento no invasivo para la eliminación del temblor esencial, así como la puesta en marcha del programa de trasplante de pulmón en Canarias. En el ámbito asistencial, también se ha puesto en marcha el tercer helicóptero medicalizado de Canarias, con una inversión de 39 millones de euros.

Salud Mental

En cuanto a las acciones en Salud Mental, desde julio de 2023 se han puesto en marcha catorce nuevos recursos, como la Unidad de Atención Temprana en Lanzarote, un Hospital de Día para la atención a pacientes con Trastorno de Conducta Alimentaria en Gran Canaria; la unidad de noche en La Palma para pacientes con trastorno mental grave o los programas de atención a personas sin techo con problemas de salud mental y adicciones.

Además, se ha formado a mas de 5000 profesionales en la prevención del suicidio y se ha puesto en marcha la primera unidad de asistencia a la violencia de España en colaboración con el juzgado de violencia de Las Palmas.

Mejoras por islas

Respecto a las acciones más destacadas en cada isla, se refirió a la implantación en Gran Canaria del PET-TAC con radiofármacos marcados con Galio-68, y a la puesta en marcha del modelo de atención domiciliaria en paliativos en Tenerife, que ya presta servicio en prácticamente toda la isla.

En Lanzarote, destacó la puesta en marcha de al cirugía robótica, así como la incorporación de la oncología radioterápica y la unidad de hemodinámica, tanto en esta isla como en la de Fuerteventura, dando respuesta a una demanda histórica de ambos territorios.

También se refirió a la extensión de la hospitalización a domicilio a las islas de Fuerteventura, El Hierro y en La Palma. En El Hierro se ha puesto en marcha, la Unidad de Atención a las Adicciones y se ha incorporado recientemente la resonancia magnética, una prestación que también se ha puesto en marcha en La Gomera, donde también se ha extendido la atención pediátrica a todos los centros de salud de la isla.

Acciones en marcha

Respecto a las previsiones, se refirió al avance de las obras de la Fase II de Ampliación y Reforma del Complejo Hospitalario Universitario Insular-Materno Infantil, con una inversión de casi 41 millones de euros en su fase A, de la cual se ha ejecutado ya un 35 por ciento, así como al esperado y necesario proyecto para la ampliación del Hospital del Sur en Tenerife.

Además, en el conjunto del archipiélago, se continuará con el despliegue de nuevas unidades de Atención Temprana, con la apertura de nueve unidades más hasta completar las veinte previstas al término de la legislatura.

También, continúa en elaboración la Estrategia Oncológica de Canarias 2026-2032, que abordará de manera integral la prevención, la detección precoz, el diagnóstico, el tratamiento, la supervivencia, los cuidados paliativos, la investigación y la innovación en cáncer.

Igualmente, se avanza para la puesta en marcha el cribado del cáncer de cervix y se prevé la culminación de la consolidación de OrtoREC como sistema de prescripción y tramitación electrónica de la prestación ortoprotésica. Además, se impulsará el diseño funcional de la Plataforma Sociosanitaria, un proyecto de salud digital.

Por otra parte, destacó que en este tramo final de legislatura se licitará el Centro de Salud de Tamaraceite II, muy demandado por los vecinos de la zona y por los profesionales.

Además, dijo que en el Hospital del Norte de Tenerife está previsto abrir este año la Sala de Endoscopia, el Banco de Sangre y el Laboratorio, entre otros servicios. Asimismo, se pondrá en marcha la Unidad de Recuperación Postanestésica de Quirófanos (URPA) en el HUC, entre otras acciones destacadas.

Salud Pública

En materia de Salud Pública, la consejera anunció el impulso desde la Dirección General de Salud Pública, de dos proyectos de transformación digital: el REVECA 2.0, el nuevo Sistema de Registro de Enfermedades de Declaración Obligatoria, y SIVAINCA, el Sistema de Información Vacunal de Canarias. Ambos, según anunció, permitirán una vigilancia epidemiológica y una gestión de las inmunizaciones basadas en información integrada y en tiempo real, “optimizando, por ejemplo, la planificación de las campañas de vacunación”.

Monzón defendió este balance de acciones en un sistema sanitario que “ha crecido en recursos, ha mejorado en resultados y ha puesto a las personas en el centro”. “Durante estos años hemos actuado siempre pensando en mejorar los servicios, la calidad de la atención y las condiciones de nuestros profesionales”, destacó la consejera, quien hizo mención especial y agradeció el intenso trabajo y compromiso constante de los profesionales con el impulso y refuerzo del sistema sanitario.

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Sanidad actualiza el calendario de inmunizaciones con la incorporación del Virus Respiratorio Sincitial

El Calendario Vacunal pase a denominarse Calendario de Inmunizaciones para todas las edades de la vida en Canarias e incluye una decena de novedades en vacunación en adolescentes, adultos y estudiantes de ramas sanitarias

La novedad más importante en el nuevo calendario es la introducción de la vacunación del Virus Respiratorio Sincitial, que desde este otoño se facilitará a personas adultas residentes en centros sociosanitarios que sean mayores de 70 años y, en menores de esa edad, las que presenten enfermedades crónicas respiratorias o cardíacas graves

El Boletín Oficial de Canarias (BOC) publicó este 14 de julio la orden de 20 de junio de 2026 por la que se aprueba el nuevo Calendario de Inmunizaciones para todas las edades de la vida en la Comunidad Autónoma de Canarias, que incorpora modificaciones significativas en los esquemas de vacunación, adaptándose al comportamiento epidemiológico de algunas enfermedades, a la aparición de nuevas vacunas y productos de inmunización, y al establecimiento de nuevas pautas en edades de aplicación y número de dosis.

En base a los datos epidemiológicos regionales y nacionales, las tendencias en materia de vacunas en países de nuestro entorno y la evidencia científica más reciente, la Dirección General de Salud Pública del Servicio Canario de la Salud ha actualizado la propuesta de inmunización en un nuevo calendario.

Dado que la inclusión de un preparado inmunizante, como es el anticuerpo monoclonal frente a una región de la proteína F del Virus Respiratorio Sincitial (VRS), no se puede considerar estrictamente una vacuna, el antiguamente denominado Calendario Vacunal pasa a denominarse Calendario de Inmunizaciones para todas las edades de la vida en la Comunidad Autónoma de Canarias.

Vacunación frente al Virus Respiratorio Sincitial en adultos

La novedad más importante en el nuevo calendario es la introducción de la vacunación del Virus Respiratorio Sincitial, que desde este otoño se facilitará a personas adultas residentes en centros sociosanitarios que sean mayores de setenta años y, en menores de esa edad, a aquellas que presenten enfermedades crónicas respiratorias o cardíacas graves. En población no institucionalizada en centros sociosanitarios la vacuna la recibirán personas con cánceres hematológicos, trasplantados pulmonares o de progenitores hematopoyéticos, administradas desde los servicios hospitalarios que vacunan a personas de riesgo, fundamentalmente Medicina Preventiva y en algunos hospitales también los servicios de Enfermedades Infecciosas.

Principales cambios

Además de esta novedad sobre la vacunación frente al VRS, el nuevo calendario incorpora los siguientes cambios:

1. Vacuna Tdpa en adolescentes. A la vista de la tendencia epidemiológica de esta enfermedad trasmisible y de cómo un porcentaje alto de la población joven actúa como reservorio en épocas de epidemia, se incluye un refuerzo de vacunación frente a tosferina en adolescentes a los catorce años, sustituyéndose la vacuna combinada de toxoides tetánico (alta carga antigénica) y diftérico (baja carga antigénica) Td por la vacuna Tdpa, la cual ofrece protección frente a tosferina.

2. Virus del papiloma humano (VPH). Hay necesidad de aumentar el número de personas protegidas frente al VPH con la intención de disminuir al mínimo los cánceres asociados a este virus. Los cambios que ahora se aprueban implican que las personas de ambos sexos de trece a veinte años cumplidos que no hayan sido vacunadas con anterioridad recibirán también una sola dosis de esta vacuna. Además de la población diana ya establecida con anterioridad, se amplía la oferta vacunal a personas consideradas como de mayor riesgo a padecer las consecuencias de la infección por el VPH.

3. Neumococo. En las nuevas recomendaciones, se adopta el uso de un preparado conjugado de veinte serotipos y se suspende la vacunación con la vacuna polisacarídica de veintitrés valencias en población mayor.

4. Meningococo. Se precisa afianzar la cobertura vacunal en población juvenil (reservorio principal de la bacteria) y limitar el uso fuera de norma en la infancia. La vacuna frente a la enfermedad meningocócica invasora por serotipos A, C, W, Y se ofertará a todas las personas menores de diecinueve años que no la hayan recibido con anterioridad o cuya pauta se encuentre incompleta.

5. Hepatitis A. Los brotes de hepatitis A en nuestro país aparecen asociados a poblaciones específicas, por ello, se introduce en el calendario de Canarias la vacunación frente a hepatitis A para todas aquellas personas menores de diecinueve años que emprendan un viaje a una zona considerada endémica y no hayan sido previamente vacunadas. Esta vacuna se ofrece también en Canarias en población adulta a personas en situación de prostitución y a HSH sin límite de edad

6. Hepatitis B. Se refuerza la vacunación frente a hepatitis B en adultos con determinados factores de riesgo de adquirir la enfermedad. Las personas adultas que se considere que presenten un riesgo más elevado que la media, siguiendo los documentos de recomendaciones vigentes, y que no puedan certificar el haber recibido una pauta completa de vacunación deberán tener acceso a la misma de forma financiada.

7. Vacunación frente a Herpes Zóster. Se amplía la protección a personas con mayor riesgo de sufrir una neuralgia postherpética o una forma diseminada de la enfermedad de adulto. Para ello, se amplía la indicación de la vacuna a distintos grupos de personas con alteraciones de la inmunidad y determinados antecedentes patológicos.

8. Vacunación de estudiantes de ramas sanitarias. Las personas pertenecientes a la comunidad estudiantil universitaria o no universitaria que realizan estancias prácticas en centros sanitarios encuentran dificultades para optimizar su estado de inmunización de forma financiada. Desde ahora, la DGSP asumirá esa responsabilidad y en Canarias se pondrá en marcha durante 2026 un programa específico de vacunación en esta población. Esto será una oportunidad para garantizar en este colectivo un estado óptimo de vacunación.

9. Vacunación frente a sarampión. Desde que en 2026 la OMS retirara a España su estatus de país libre de sarampión, son múltiples las estrategias puestas en marcha para mejorar el control de esta enfermedad en todas las comunidades autónomas del país. Los mayores esfuerzos deben hacerse en población adulta. En este sentido, Canarias recomienda la vacunación con 2 dosis de vacuna triple vírica, con una separación entre dosis de al menos 4 semanas, a las personas nacidas en España a partir de 1978 que no hayan padecido la enfermedad y que no puedan certificar la vacunación con 2 dosis correctamente administradas. menores reciben 2 dosis esta vacuna a los 12 meses y a los 3 años.

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Canarias Saludable, galardonado con el premio nacional Empiria a la mejor iniciativa de Educación para la Salud

El proyecto Canarias Saludable de la Dirección General de Salud Pública ha sido reconocido en la Categoría Mejor iniciativa de educación para la salud de los premios Empiria por su trabajo para difundir contenidos utilizando un lenguaje claro, formatos visuales, y una identidad de marca cercana

La marca “Canarias Saludable”, autorizada por el Gobierno de Canarias como submarca del Servicio Canario de la Salud, se ha consolidado como una identidad reconocible y coherente basada en el uso de colores corporativos, un formato de contenido limpio y legible y una familia de avatares presentes en las publicaciones

El jurado de los premios Empiria ha elegido al proyecto Canarias saludable, impulsado por la Dirección General de Salud, en la Categoría Mejor iniciativa de educación para la salud. Este proyecto galardonado ofrece información oficial y basada en la evidencia científica sobre alimentación saludable, vacunación, actividad física, prevención de adicciones, protección frente a riesgos ambientales y otros temas de salud pública, utilizando un lenguaje claro, formatos visuales y una identidad de marca cercana.

La segunda edición de los premios nacionales Empiria de Komoda News, que cuentan con el aval de la Asociación Nacional de Informadores de la Salud (ANIS), dio a conocer el pasado viernes 19 de julio a los ganadores de una edición en la que se han duplicado el número de candidaturas presentadas, todas ellas con un altísimo nivel de excelencia y calidad.

El jurado ha concedido los galardones a la Fundación Pública Andaluza Progreso y Salud, al Consejo General de Enfermería, a la Dirección General de Salud Pública de Canarias y al servicio de salud de Castilla-La Mancha. También se ha otorgado un primer accésit al Hospital de Alcalá de Henares. El Premio Especial del Jurado ha sido para Alimentos de España, del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en reconocimiento a las casi cuatro décadas de trayectoria poniendo en valor la calidad de alimentos producidos y elaborados en España, así como por prestigiar el sistema agroalimentario español y fomentar su sostenibilidad.

Canarias Saludable, mejor iniciativa de Educación para la Salud

El proyecto premiado Canarias Saludable tiene como objetivo llegar a la población de manera sencilla y clara, facilitando la construcción de una comunidad sana, saludable y segura. El canal facilita la comunicación directa entre los técnicos de la Dirección General de Salud Pública del Servicio Canario de la Salud, que proponen y supervisan los contenidos, y la ciudadanía, que responde, pregunta y redifunde en su entorno.

Canarias Saludable desarrolla su labor de comunicación gracias a una identidad visual muy reconocible y luminosa, una estrategia adaptada a redes sociales, y una página web que actúa como centro donde se localiza con facilidad toda la información, y desde la que puede también descargarse para fines educativos o institucionales. Gracias al uso de contenidos visuales, un lenguaje cercano y formatos adaptados a cada canal, se logra transmitir la información de forma clara, accesible y atractiva.

Desde 2014 la marca “Canarias Saludable”, autorizada por el Gobierno de Canarias como submarca del Servicio Canario de la Salud para la prevención de la enfermedad y la promoción de la salud, se ha consolidado como una identidad de marca reconocible y coherente basada en el uso de colores corporativos, un formato de contenido limpio y legible y una familia de avatares presentes en las publicaciones.

Su estrategia de comunicación se articula en dos ejes, adaptando los contenidos según el formato y la finalidad: web y redes sociales

La página web de Canarias Saludable es un espacio en el que se recopilan y organizan los diferentes contenidos y recursos. A través de ella, los usuarios pueden acceder de forma sencilla a información relacionada con hábitos saludables, prevención de enfermedades, campañas de concienciación y materiales divulgativos adaptados a diferentes formatos

En cuanto al uso de redes sociales, en la actualidad el canal Canarias Saludable tiene cuentas en Facebook, X/Twitter, Instagram, Bluesky, Linkedin, Youtube, Tik Tok, Whatsapp y Telegram, que permiten la difusión directa de contenidos de Educación para la Salud a más de 52.203 personas.

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Sanidad y Educación constituyen una comisión gestora para promover hábitos saludables desde la infancia

Las consejerías de Sanidad y de Educación crean una Comisión Gestora de Educación Autonómica, prevista en la Estrategia de Promoción de la Salud y el Binestar del SCS

El objetivo es promover estilos de vida saludables, mejorar el bienestar de la población y contribuir a la reducción de las desigualdades

La Consejería de Sanidad del Gobierno de Canarias, a través de la Dirección General de Salud Pública del Servicio Canario de la Salud (SCS), se reunió esta semana una reunión con representantes de la Consejería de Educación, Formación Profesional, Actividad Física y Deportes del Ejecutivo regional con el fin de presentar la Estrategia de Promoción de la Salud y el Bienestar en la Comunidad Autónoma de Canarias 2025-2032 en el ámbito educativo, y constituir la Comisión Gestora de Educación Autonómica, prevista en dicha Estrategia.

La Estrategia de Promoción de la Salud y el Bienestar en la Comunidad Autónoma de Canarias 2025-2032, impulsada por la Dirección General de Salud Pública , constituye el marco de referencia para el desarrollo de las políticas de promoción de la salud y el bienestar en Canarias. Su finalidad es promover estilos de vida saludables, mejorar el bienestar de la población y contribuir a la reducción de las desigualdades.

Creación de comisiones gestoras

Para garantizar su desarrollo e implantación, la Estrategia contempla la creación de tres comisiones gestoras autonómicas, correspondientes a los ámbitos sanitario, educativo y comunitario. En este contexto, el pasado 29 de mayo quedó constituida la Comisión Gestora Sanitaria Autonómica; y, este 7 de julio se constituyó la Comisión Gestora de Educación Autonómica. Próximamente, se procederá a la creación de la Comisión Gestora Comunitaria.

Estas comisiones se configuran como órganos estables de coordinación y trabajo colaborativo, destinados a impulsar de forma coherente la promoción de la salud desde los distintos ámbitos de intervención, facilitando la planificación, coordinación y seguimiento de las actuaciones contempladas en la Estrategia.

La Comisión Gestora de Educación Autonómica se constituye con la participación de los principales centros directivos y estructuras competentes de la Consejería de Educación, Formación Profesional, Actividad Física y Deportes, junto con la Dirección General de Salud Pública. Su finalidad es favorecer la integración de la promoción de la salud en el ámbito educativo, impulsar actuaciones coordinadas entre ambos departamentos y promover el desarrollo de las líneas de acción previstas en la Estrategia.

En la reunión celebrada esta semana en la sede de la Dirección General de Salud Pública en Santa Cruz de Tenerife participaron los responsables y personal técnico de los siguientes centros directivos, que pasan a integrar la Comisión Gestora de Educación Autonómica:

Dirección General de Salud Pública.

Viceconsejería de Educación.

Dirección General de Ordenación de las Enseñanzas, Inclusión e Innovación.

Viceconsejería de Formación Profesional y Cualificaciones Profesionales.

Dirección General de Formación Profesional y Enseñanzas de Régimen Especial.

Dirección General de Cualificaciones Profesionales.

Viceconsejería de la Actividad Física y Deportes.

Dirección General de la Actividad Física y el Deporte.

Dirección General de Deportes Autóctonos.

Agencia Canaria de Calidad Universitaria y Evaluación Educativa.

Otras líneas de colaboración

A lo largo del presente año se continuarán impulsando los distintos programas de promoción de la salud ya existentes, en colaboración entre ambas consejerías, como el ITES-PLUS, sobre prevención de consumo de tabaco y alcohol en enseñanza secundaria; ALIPA (Alimentos a la Palestra y Actividad Física) y Descubre la salud en tu plato, que promueven hábitos de alimentación saludable, o Cepillín -Cepillán, que promueve hábitos de higiene oral en niños de 0 a 3 años, así como el desarrollo de nuevos programas de promoción de la salud que se considere necesario impulsar desde la Comisión Gestora de Educación Autonómica.

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Sanidad habilita un nuevo punto de cribado del proyecto Screening Point en el centro de salud de Los Gladiolos

Se suma a los ya operativos en los centros de salud de Añaza, La Cuesta, Garachico y San Isidro, así como en el servicio de Urgencias de Puerto de la Cruz
Screening Point ha atendido a más de 24.000 usurarios desde su puesta en marcha en 2023 por la Gerencia de Atención Primaria de Tenerife para la prevención y detección precoz de patologías como el VIH, las ITS y las hepatitis víricas entre la comunidad

La Gerencia de Atención Primaria del Área de Salud de Tenerife, adscrita a la Consejería de Sanidad del Gobierno de Canarias, ha habilitado recientemente un nuevo punto de cribado del proyecto Screening Point en el Centro de Salud de Los Gladiolos, acercando el diagnóstico precoz de infecciones de transmisión sexual (ITS), VIH y hepatitis víricas a la población de esta zona de la isla.

Este nuevo punto de cribado se suma a los ya habilitados en los centros de salud de Añaza, La Cuesta y San Isidro, en el Consultorio Local de Garachico, así como en el servicio de Urgencias de Puerto de la Cruz, dando cobertura a las diferentes zonas del norte, sur y área metropolitana.

El nuevo punto de cribado, operativo de lunes a viernes en horario de mañana, refuerza la red existente y consolida el compromiso de la Gerencia de Atención Primaria de Tenerife y la Dirección General de Salud Pública con la prevención, el diagnóstico precoz y la promoción de la salud sexual en Canarias.

Proyecto Screening Point

Screening Point es un innovador proyecto diseñado por la Gerencia de Atención Primaria de Tenerife y puesto en marcha en febrero de 2023 en colaboración con la Dirección General de Salud Pública del Servicio Canario de la Salud y los laboratorios de los dos hospitales universitarios de referencia de la isla, cuya labor es clave para el diagnóstico precoz y el control de esas patologías, permitiendo ofrecer una respuesta rápida y eficaz a la población.

Esta iniciativa abarca la realización de pruebas de detección precoz de manera confidencial, accesible y eficiente entre la población y, en caso de obtener resultados positivos, se facilita una cita con el médico responsable del paciente para un seguimiento y tratamientos adecuados.

Además, al usuario afectado se le brinda orientación para resolver cualquier duda que pueda tener, contribuyendo, de esta manera, a reforzar la prevención de estas infecciones en la comunidad, incluyendo indicaciones específicas de vacunación. Las personas interesadas en obtener una cita en alguno de estos espacios deben consultar en su centro de salud.

Más de 6000 pacientes en 2026

En el primer semestre de 2026, un total de 6.074 pacientes han sido atendidos por este programa estratégico de prevención y control de Infecciones de Transmisión Sexual (ITS). Del total de usuarios que acudieron a los dispositivos entre los meses de enero y junio, el personal de enfermería gestionó 1.763 resultados positivos, obteniendo así una tasa de positividad del 29,02 por ciento.

Entre las patologías más detectadas por los laboratorios de referencia se encuentran la clamidia con 473 casos y gonorrea 178 casos, y con respecto al VIH se han realizado veintidós diagnósticos nuevos. Desde la coordinación del servicio se destaca que muchos de estos pacientes son asintomáticos, lo que pone en valor la importancia de estas pruebas para activar de inmediato el seguimiento romper de manera temprana las cadenas de transmisión en la comunidad.

Cambio cultural y mayor afluencia

Desde la puesta en marcha de este proyecto, se ha detectado un incremento sostenido en la afluencia de usuarios a los puntos de cribado, lo que los responsables del proyecto vinculan a un cambio cultural y sociológico sobre la salud sexual, que progresivamente ha dejado de ser un tema tabú para la población general.

De esta manera, los cribados periódicos y preventivos se perciben cada vez más como una rutina habitual de autocuidado, responsabilidad individual y madurez social. Este fenómeno demuestra que la ciudadanía acude a las consultas de forma normalizada, perdiendo el miedo al estigma.

En este sentido, se destaca que esta mayor participación en los cribados no implica un empeoramiento de la situación epidemiológica, sino que visibiliza a una sociedad mejor informada que previene, consulta y actúa a tiempo, lo que resulta indispensable para mantener el control efectivo de estas patologías.

El circuito de atención del Screening Point ofrece un abordaje integral que va más allá de la obtención de muestras biológicas para su procesamiento en los laboratorios de referencia hospitalarios. El valor diferencial del programa radica en la consulta de enfermería, donde se proporciona educación sanitaria individualizada. En este espacio seguro y de confianza, los profesionales resuelven dudas, evalúan riesgos y dotan a cada paciente de las herramientas necesarias para el empoderamiento y la gestión responsable de su propia salud.

Detección precoz en los servicios de Urgencias

Esta acción supone una extensión del sistema automatizado puesto en marcha por el SCS en historia clínica para la detección precoz del VIH en los servicios de urgencias hospitalarios, destinado a pacientes que presenten sintomatología clínica relacionada con la enfermedad.

Con este proyecto se hace más accesible el diagnóstico para determinado perfil de personas que no sean usuarios de los servicios de Atención Primaria en los que se realiza la prueba de detección precoz de las enfermedades de transmisión sexual.

Test rápidos de detección precoz de VIH y otras ITS

Asimismo, Sanidad y varias ONG colaboran en un proyecto de realización de test rápidos de detección precoz de VIH y otras ITS. Para ello, la Dirección General de Salud Pública del Servicio Canario de la Salud, responsable del Plan de Sida en Canarias, coordina un Programa de detección precoz de VIH y otras Infecciones de Transmisión Sexual (ITS) mediante la realización de pruebas rápidas en entornos comunitarios, una acción que desarrolla en colaboración con Organizaciones No Gubernamentales y otras entidades colaboradoras en todo el archipiélago.

El Programa de detección precoz del VIH mediante pruebas rápidas de VIH, Hepatitis C y Sífilis en entornos comunitarios se viene realizando desde septiembre del año 2010 con el objetivo es fomentar la accesibilidad a la prueba de VIH y otras ITS a población diana y facilitar el diagnóstico precoz de las personas con VIH.

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