Logo del Gobierno de Canarias

El Gobierno canario refuerza la competitividad y comercialización de los vinos con DOP

El departamento autonómico ha publicado la resolución por la cual se abonan las ayudas a los productores de vinos

La Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), ha concedido las ayudas a productores de vinos con Denominación de Origen Protegida (DOP) elaborados en Canarias, correspondiente a la campaña 2021.

Estas subvenciones del Programa Comunitario de Apoyo a las Producciones Agrarias de Canarias (POSEI) se dividen en: La Acción I.6 ‘Ayuda a la transformación y embotellado de vinos con DOP producidos en Canarias’, y la Acción I.7 ‘Ayuda a la mejora de la competitividad en la comercialización exterior de los vinos con DOP de Canarias’.

Para la Acción I.6, la financiación comunitaria asciende a 231.660 euros, del total de la ficha financiera que es de 1.680.000 euros. Este importe es insuficiente para atender todas la solicitudes con fondos europeos, por lo que se procede al prorrateo de la misma entre todos los expedientes que cumplen los requisitos para ser subvencionados. Para la 1.7, la financiación comunitaria asciende a 48.265 euros, del total de la ficha financiera que es de 350.000 euros, que también resulta insuficiente para atender todas la solicitudes con fondos europeos, por lo que se establece el mismo procedimiento empleado para la acción anterior.

La consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, Alicia Vanoostende, asegura que estas ayudas “permiten reducir los sobrecostes de producción a las bodegas canarias y refurzan la capacidad comercializadora de nuestros vinos fuera de las Islas”. “Es primordial garantizar el apoyo a los productores del Archipiélago y en especial a los del sector vitivinícola para que su actividad crezca y se proyecte al exterior”, subraya.

Enlace a la resolución publicada en el Tablón de Anuncios Electrónico: https://sede.gobiernodecanarias.org/sede/anuncios/6161da91-4cc6-4d86-8850-128e318ab84d

Etiquetas

Vanoostende destaca en Fenavin la profesionalización del sector vitivinícola y el potencial comercial de los vinos

La responsable regional del área pone de manifiesto el esfuerzo de bodegueros y viticultores para elaborar un producto de calidad con características únicas en el mundo

La consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, Alicia Vanoostende, ha destacado en el marco de la Feria Nacional del Vino (Fenavin 2022) de Ciudad Real, la creciente profesionalización del sector vitivinícola insular y el impulso a la comercialización exterior de estos productos “que presentan unas características únicas en el mundo que son muy apreciadas por los consumidores”.

Vanoostende mostró su apoyo a las 15 bodegas presentes en esta feria monográfica del vino y puso de manifiesto “el esfuerzo de los viticultores y bodegueros de las islas, que gracias a ese esmerado trabajo podemos disfrutar de unos vinos de excelente calidad que gozan cada vez más de un mayor reconocimiento”. En esta línea, señaló que desde el Gobierno de Canarias “seguimos apostando por la formación del sector, la inversión para modernización y mejoras, tanto de viñedos como de bodegas, así como la promoción y divulgación de los vinos canarios en las ferias más importantes del sector; esta acción forma parte de la estrategia del departamento autonómico para impulsar la comercialización exterior de los productos canarios como el vino”.

La Consejería ha retomado la agenda de eventos, paralizada por la pandemia, con el objetivo de proyectar los productos canarios en el exterior en citas de tanta relevancia para el sector como la Barcelona Wine Week, el Salón Gourmets de Madrid, el Horeca Wine & Spirits 2022, la world Olive Oil Exhibition, ahora en Fenavin o próximamente en Jerez de la Frontera, en Vinoble, entre otras.

“Cada año tenemos mayor presencia en este tipo de eventos fundamentales para el sector, con una mayor implicación de los bodegueros y de las administraciones, porque tenemos claro que dar a conocer la singularidad de nuestro producto es esencial para diferenciarnos en un mercado en constante movimiento”, apuntó la consejera.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, visitó junto a la consejera Alicia Vanoostende, y el director del ICCA, Basilio Pérez, el estand de Canarias y pudo conocer la amplia variedad de vinos isleños expuestos en la feria.

La Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), organiza y coordina la participación de Canarias en la feria, para lo que ha dispuesto de un estand de 165 metros cuadrados donde también están presentes los cabildos de El Hierro, Lanzarote, Tenerife y la DOP Islas Canarias. Fenavin celebra su XI edición y se ha convertido en la feria monográfica del vino más importante de España. En la anterior edición, esta feria reunió a 1.946 bodegas y cooperativas, lo que supone un éxito creciente debido a su planteamiento absolutamente profesionalizado y dirigido al negocio.

Se trata de un punto de encuentro entre productores y compradores (14.115 nacionales y 4.225 internacionales en la edición del año 2019, en la que se produjeron medio millón de contactos comerciales directos), que se dan cita alrededor de los 9 pabellones y 33.000 metros cuadrados que pone a disposición de este evento la Diputación de Ciudad Real.

Etiquetas

El ICCA promociona los vinos y aceites canarios en las ferias World Olive Oil Exhibition y Horeca Wine & Spirits

Es la primera vez que Canarias está presente en estos eventos internacionales

El Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), adscrito a la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, participó hoy (miércoles 9 de marzo) por primera vez en las ferias internacionales World Olive Oil Exhibition (WOOE) 2022 y la Horeca Wine & Spirits 2022, cuyo objetivo es promocionar la calidad de los aceites y vinos más importantes del mundo para que importadores y empresas amplíen sus contactos comerciales.

El ICCA estuvo presente en la feria World Olive Oil Exhibition a través de una cata comentada con los aceites canarios premiados en el Concurso Agrocanarias, donde se hizo especial hincapié en las singularidades de su cultivo y elaboración. Con esta muestra, tanto almazaras de otros países, como productores, compradores o comercializadoras, pudieron conocer la alta calidad de unas producciones que están experimentando un crecimiento significativo en las islas. La WOOE se ha posicionado en el mercado como un evento de referencia para dinamizar el comercio internacional, abrir nuevos mercados, impulsar el papel clave del olivar en un mundo sostenible, y difundir el conocimiento del aceite de oliva y sus cualidades saludables.

El ICCA impartió en la feria Horeca Wine & Spirits una máster class con cuatro vinos canarios ganadores del Concurso Agrocanarias para dar a conocer las particularidades de unas producciones que presentan variedades únicas en el mundo. Con este tipo de actividades, el ICCA pretende mejorar el posicionamiento de los vinos de calidad diferenciada de nuestras islas, con el fin de impulsar su consumo y comercialización.

Horeca Wine & Spirits es el nuevo espacio para el mundo del vino y los destilados, un punto de encuentro donde ambos sectores dan a conocer sus últimos lanzamientos y transformaciones. Horeca Wine & Spirits cuenta con un espacio expositivo en el que están presentes destacadas bodegas españolas, grandes grupos bodegueros, distribuidoras, destilerías, así como otras compañías de servicios relacionados, para que empresarios, directivos y decisores de compra, conecten con el sector del vino y los destilados, y encuentren la solución que mejor se adaptada a sus respectivos modelos de negocio.

La consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, Alicia Vanoostende, ha destacado que la presencia de los vinos y aceites isleños en este escaparate internacional supone “una promoción esencial para abrir nuevos mercados y ofrecer la oportunidad a los consumidores de conocer las características únicas de nuestras producciones”.

Etiquetas

El Gobierno canario abona 2 millones de euros para la producción y comercialización exterior de vinos con DOP

Los 187 beneficiarios de estas dos líneas de ayuda deberán realizar la solicitud para el segundo pago con cargo al Posei adicional

La Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) ha publicado en el tablón de anuncios de su portal web la resolución definitiva por la que conceden las ayudas POSEI correspondientes a la Acción 1.6 “Ayuda a la transformación y embotellado de vinos con Denominación de Origen Protegida (DOP) producidos en Canarias” y a la Acción 1.7 “Mejora de la competitividad en la comercialización exterior de vinos con Denominación de Origen Protegida (DOP) de Canarias” de la campaña 2020.

La ayuda a la transformación y embotellado de vinos con DOP la han percibido un total de 161 bodegas del Archipiélago. Esta línea cuenta con una ficha económica de 1.680.000 de euros. La ayuda para mejorar la competitividad en la comercialización exterior se concedió a 26 solicitantes y su partida es de 350.000 euros. En total más de 2 millones de euros con cargo a los fondos europeos FEAGA.

El pago de estas ayudas se dividirá en dos. El pago que se efectuará los próximos días mediante esta resolución con cargo al POSEI comunitario y un segundo pago que se efectuará a través del denominado POSEI adicional. Los 187 beneficiarios de estas dos líneas de ayuda deberán realizar la solicitud para el segundo pago.

La Consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca, Alicia Vanoostende señaló que “estas ayudas permiten reducir los sobrecostes de producción a las bodegas canarias, además de dotarlas de los recursos necesarios para ser más competitivas a la hora de comercializar sus vinos fuera de las Islas.

Etiquetas

Finca Parque Los Olivos tinto, de Arico (Tenerife), elegido mejor vino de Canarias 2021

En esta edición del Concurso Oficial de Vinos Agrocanarias participaron un total de 181 muestras representantes de las 11 DOP de Canarias

El vino Finca Parque Los Olivos tinto, de la DOP Islas Canarias, elaborado en Arico (Tenerife) por Transformaciones y Servicios SL, ha obtenido el galardón de Mejor Vino de Canarias en el Concurso Oficial Agrocanarias 2021, tal y como anunciaron la consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, Alicia Vanoostende, y el director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), Basilio Pérez, durante la rueda de prensa de hoy, martes 4 de mayo.

La distinción especial a la Mejor Imagen y Presentación ha recaído en el vino Niray blanco seco, de la DOP La Gomera, elaborado por Agropecuaria El Guanche SLU; la Gran Medalla de Oro y Mejor Vino Ecológico de Canarias en el vino Ferrera blanco ecológico, de la DOP Islas Canarias, Elaborado por Bodegas Ferrera SL (Tenerife); y la Gran Medalla de Oro y Mejor Vino Elegido por el Panel de Enólogos de Canarias fue a parar a Luna de Yariza blanco barrica, de la DOP Valle de Güímar (Tenerife), elaborado por Bodega Tempus SAT .

Este certamen regional reconoció a las mejores producciones elaboradas y embotelladas de un total de 181 muestras representantes de las 11 DOP de Canarias, agrupadas en 12 categorías diferentes atendiendo a la tipología del vino.

La consejera Alicia Vanoostende, que destacó la alta participación de las bodegas, explicó que “en Canarias contamos con unos vinos totalmente distintos al resto del mundo, y en un mercado globalizado esta singularidad supone una gran fortaleza y oportunidad para los vinos canarios, porque se trata de un producto especial, con variedades locales muy diversas y técnicas de cultivo que hacen que sean únicos”.

En esta línea, defendió la necesidad de “seguir apostando por este producto de gran valor añadido, con muchos jóvenes que se están incorporando a la actividad con pasión, ilusión y trabajo, lo que se refleja en el resultado de estos vinos de gran calidad; detrás de estos vinos se encuentra el gran trabajo de los cosecheros y bodegueros, de esa viticultura heroica presente en nuestra manera de entender el cultivo de la viña”.

Por su parte, el director del ICCA, Basilio Pérez, apuntó que “el Concurso Oficial de Vinos Agrocanarias se ha constatado como una herramienta eficaz para la promoción de este sector, en la que se dan cita los mejores vinos con DOP de las islas y que ha ido ganando en prestigio entre todos los sectores implicados”. Asimismo, señaló que “la finalidad perseguida con la organización de este tipo de eventos es la mejora en la calidad y presentación de los productos, así como la difusión de los mismos, facilitando un distintivo de calidad a todos los vinos participantes y dando credibilidad al sector ante un consumidor cada vez más exigente”.

ACTA POR MEDALLAS 2021

 

 

Etiquetas

Un total de 181 vinos compiten por convertirse en el mejor de Canarias

La Gomera acogió hoy la final del Concurso de Vinos Agrocanarias

La Gomera acogió ayer y en la mañana de hoy, jueves 8 de abril, la fase previa y final del Concurso Oficial de Vinos Agrocanarias 2021, organizado por la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), y que contará el día 15 de abril en las instalaciones del ICCA (Valle de Guerra, La Laguna, Tenerife) con una cata de los vinos galardonados por parte de enólogos de Canarias.

Este certamen regional, que contó hoy con la presencia del director del ICCA, Basilio Pérez, y la consejera del Sector Primario del Cabildo de La Gomera, Angélica Padilla, reconoce a las mejores producciones elaboradas y embotelladas de un total de 181 muestras representantes de las 11 DOP de Canarias, lo que garantiza al consumidor la autenticidad y el valor de los productos canarios. Su objetivo principal persigue que los productos del sector vitivinícola generen demanda y adquieran mayor presencia comercial.

Las muestras se agrupan en 12 categorías diferentes, y atendiendo a la tipología del vino se dividen en: 58 blancos secos jóvenes/vinos blancos fermentados en barrica; 65 tintos jóvenes/tintos barrica; 3 semisecos; 33 semidulces; 4 dulces; 6 malvasías dulces; 5 rosados secos; 1 de licor; 3 espumosos; y 3 de crianza. De los vinos presentados, 42 son de la DOP de Abona; 2 de El Hierro; 7 de Gran Canaria; 42 de Islas Canarias; 4 de La Gomera; 13 de La Palma; 13 de Lanzarote; 31 de Tacoronte-Acentejo; 22 de Valle de Güímar; 3 de Valle de La Orotava; y 2 de Ycoden-Daute-Isora.

El jurado presente en el concurso, compuesto por una veintena de expertos, realizó las evaluaciones por el sistema denominado de “cata ciega”. Las elaboraciones que obtuvieron la mayor puntuación en las fases finales son las que optan a ser ganadoras del Concurso. En base a una ficha de cata, se distinguirá al ‘Mejor vino de Canarias 2021’; ‘Mejor vino ecológico de Canarias 2021’, ‘Mejor vino elegido por los enólogos de Canarias 2021’; y ‘Mejor imagen y presentación’. El producto que haya obtenido la máxima puntuación en cada categoría será reconocido con la Gran Medalla de Oro, además de los galardones de Medalla de Oro y Medalla de Plata.

Basilio Pérez destacó la celebración de un concurso que “se va asentando con el paso del tiempo y pone de manifiesto la importancia que supone para el sector el reconocimiento de sus producciones y de todo el trabajo y esfuerzo que hay detrás; sin duda, se trata de un acicate que nos anima a seguir trabajando y que se refleja en la mejora de la comercialización y presencia de mercado de estos productos de tanta calidad”.

Por su parte, Angélica Padilla “agradeció la elección de La Gomera como lugar para desarrollar un concurso de esta envergadura, además de suponer una oportunidad para difundir los encantos de nuestra isla”. “Seguimos luchando para defender nuestra uva forastera”, concluyó.

Etiquetas

La Gomera acoge en abril el Concurso Oficial de Vinos Agrocanarias 2021

Este certamen supone un importante impulso para el sector vitivinícola de las islas

La Gomera acogerá los días 7 y 8 de abril la fase previa y final del Concurso Oficial de Vinos Agrocanarias 2021 que organiza la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA).

Esta nueva cita contará el 16 de abril con una cata por parte de enólogos de Canarias con los vinos galardonados.

El concurso reconoce las mejores producciones con DOP, elaboradas y embotelladas en el Archipiélago, agrupadas en doce categorías diferentes, según el tipo de uva y el modo de elaboración. Durante dos jornadas, un panel integrado por una veintena de expertos catadores evaluará los vinos mediante el sistema de cata ciega.

En base a una ficha de cata que decide el jurado, se distinguirá al ‘Mejor vino de Canarias’; ‘Mejor Vino ecológico de Canarias’, ‘Mejor vino elegido por los enólogos de Canarias’; y ‘Mejor imagen y presentación’. Los premios contemplarán también la Gran Medalla de Oro, además de los galardones de Medalla de Oro y Medalla de Plata. Atendiendo a la tipología del vino, se dividen en vinos blancos secos jóvenes o fermentados en barrica; vinos tintos jóvenes o tintos en barrica; semisecos; semidulces; dulces; malvasías dulces; rosados secos; licor; tea; espumosos; crianza; y reserva.

La consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, Alicia Vanoostende, explica que esta convocatoria supone “un impulso para el sector vitivinícola de las islas en el marco de un certamen que se ha posicionado como referente en las islas y que constituye un respaldo importante a la comercialización de los vinos canarios”.

El periodo de inscripción que finaliza el 19 de marzo y las solicitudes se podrán realizar en la página de la Consejería a través del enlace https://sede.gobcan.es/agp/procedimientos_servicios/tramites/4287?codWebform=160 y en la página web del ICCA: https://www.gobiernodecanarias.org/agp/icca/.

El ICCA anunciará públicamente y promocionará los vinos galardonados en los eventos que organiza a lo largo del año, en las distintas actividades en las que participa, así como la puesta en marcha de una campaña de promoción y fomento, con el fin de incrementar la presencia de los vinos ganadores en establecimientos hosteleros y restauradores de Canarias.

Puede consultar las bases en el Tablón de Anuncios de la Consejería: https://sede.gobcan.es/agp/anuncios/8b1d951e-3804-4ddd-a6cc-01c7ed111250

Etiquetas

Vanoostende anuncia el abono de 2,5 millones para paliar los daños del Covid-19 en las bodegas con DOP de Canarias

Un total de 175 bodegas de Canarias han podido acceder a esta ayuda con cargo a fondos propios de la comunidad autónoma

La consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, Alicia Vanoostende, anunció hoy (día 15) durante una visita a la Bodega Comarcal Valle de Güímar (Tenerife) el abono de 2,5 millones a los titulares de las bodegas con Denominación de Origen Protegida (DOP) de Canarias que se han visto afectados por las consecuencias económicas de la pandemia.

Se trata de una subvención directa que tiene el objetivo de atender los efectos económicos y productivos que está ocasionando la Covid-19 entre los titulares de las bodegas inscritas en los registros de los consejos reguladores y los órganos de gestión de las DOP de las islas.

En el actual escenario de crisis generalizada de la actividad económica, resulta de máxima urgencia la adopción de medidas extraordinarias de gestión económica financiera que atenúen los efectos de la brusca disminución de la actividad, con el fin de remediar los resultados negativos y los efectos sostenidos de la actual crisis.

La responsable regional del área explicó los pormenores de esta ayuda en el marco de una visita de trabajo para conocer el funcionamiento de una bodega que obtuvo la distinción de Mejor Vino de Canarias 2020 en el Concurso Oficial Agrocanarias con el vino Brumas de Ayosa Malvasía Aromática Dulce, además de dos medallas de oro y tres de plata. La consejera, acompañada por el presidente de la bodega José Bruno Albertos, pudo comprobar la labor que se realiza en las naves de elaboración y almacenamiento, el laboratorio y embotellado, además de la zona de viñedo, y valoró la alta calidad de una bodega que ha cosechado numerosos reconocimientos regionales, nacionales e internacionales.

La consejera explicó que “2020 ha sido un año complicado para la viticultura y la enología, con bajas producciones lastradas por la sequía. Hemos incrementado las ayudas del POSEI en un 20% para compensar las pérdidas, además del abono de 2,5 millones en ayudas para las bodegas que se han visto afectadas por la falta de liquidez como consecuencia del cierre de la hostelería”. Asimismo, indicó que la Consejería “ha elaborado un diagnóstico para conocer las causas del abandono de los viñedos y atajar los problemas derivados de esta situación”.

La titular de Agricultura señaló también que “la bodega comarcal trabaja con vinos de calidad como clave para que nuestros productos tengan esa diferenciación y reconocimiento”.

Por su parte, el presidente de la bodega, José Bruno Albertos destacó “la relevancia de una ayuda vital para un sector que se ha visto lastrado por la pandemia, de ahí la importancia de este tipo de subvenciones para continuar con una actividad de la que dependen, en nuestro caso, unas 150 familias”. Albertos espera que con las últimas lluvias “se recupere la producción y se sigan manteniendo las bodegas; las perspectivas son buenas, y esperamos que nuestros vinos estén a un nivel igual o mejor que el año pasado”.

Un total de 175 bodegas de Canarias han podido acceder a esta ayuda valorada en 2,5 millones.

Tenerife

Cuantía: 1.295.386 euros

Bodegas: 87

Gran Canaria

Cuantía: 117.638 euros

Bodegas: 26

El Hierro

Cuantía: 63.092 euros

Bodegas: 9

La Gomera

Cuantía: 21.937 euros

Bodegas: 13

Lanzarote

Cuantía: 685.103 euros

Bodegas: 21

La Palma

Cuantía: 274.546 euros

Bodegas: 19

Etiquetas

El Gobierno canario convoca ayudas a la producción y comercialización de vinos con DOP

Esta subvención pretende potenciar la competitividad y mitigar los costes derivados de la situación de región ultraperiférica

La Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), ha publicado en el Boletín Oficial de Canarias (BOC) del miércoles 23 de diciembre, la convocatoria de las ayudas POSEI correspondientes a la transformación y embotellado de vinos con Denominación de Origen Protegida (DOP) producidos en Canarias y la mejora de la competitividad en la comercialización exterior de vinos con DOP de la campaña 2020, cuya cuantía total asciende a 280.000 euros.

Para la primera subvención se contemplan 0,24 euros por litro de vino que haya obtenido la calificación correspondiente de la DOP, cuyo objetivo es compensar los efectos de los sobrecostes derivados de la ultraperificidad que conllevan cargas adicionales en materia de logística y de insumos estratégicos procedentes del exterior.

En relación a la ayuda correspondiente a la comercialización, la convocatoria fija 0,70 euros por litro de vino comercializado en mercados exteriores al archipiélago en el año 2020. Así, se pretende potenciar la competitividad, paliando los costes derivados de la situación de región ultraperiférica en la comercialización del vino fuera de Canarias.

Las solicitudes para acogerse a la convocatoria se podrán presentar del 1 al 31 de enero de 2021.

La consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, Alicia Vanoostende, señala que con estas ayudas “se contribuye a mitigar los costes añadidos que soportan las bodegas isleñas al producir en una región ultraperiférica como Canarias, así como a dotarlas de los instrumentos necesarios para incrementar su competitividad en el comercio exterior de las islas”. En esta línea, subraya que la aplicación de estas medidas “supone un claro beneficio para el medioambiente y la preservación de los elementos que conforman el paisaje tradicional”.

 

 

Etiquetas

El proyecto ‘Tesoros Volcánicos’ promueve los vinos canarios en los restaurantes de las islas

Esta actividad piloto, que comenzó el pasado 9 de noviembre en Tenerife, se ampliará al resto de las islas

La Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) ha puesto en marcha el proyecto ‘Tesoros Volcánicos’ para promover la inclusión de los vinos volcánicos en las cartas de los restaurantes de Canarias.

Esta actividad piloto, que comenzó el pasado 9 de noviembre en Tenerife , y dada la buena acogida que está teniendo, se prevé que pueda ampliarse al resto de las islas, tiene el objetivo de motivar a los restauradores a que apuesten por vinos de producciones limitadas, singulares, únicos y que aportan el prestigio a las cartas de los vinos. ‘Tesoros Volcánicos’ es un proyecto ejecutado por la sumiller Rasa Strankauskaite y la experta en quesos y otros productos canarios, Zebina Hernández, y hasta el momento son ya 20 restaurantes de Tenerife los que se han comprometido a tener vinos canarios en sus cartas.

Así, se han llevado a cabo por parte del ICCA varias actividades y sesiones presenciales de catas y charlas informativas sobre las características y diferenciación de los vinos canarios, como la viticultura de fusión; el clima y la influencia de alisios y del mar de nubes; los suelos jóvenes volcánicos; y la riqueza genética de las variedades inexistentes en otros lugares.  Otra parte importante del proyecto tiene como protagonista a los tesoros volcánicos comestibles, con una propuesta de quesos artesanos premiados internacionalmente que se maridan con los vinos de sabores intensos de nuestras islas.

La consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca, Alicia Vanoostende, señala que con este proyecto “se pretende introducir en el sector de la restauración los vinos canarios de calidad diferenciada que han sido premiados en los concursos oficiales de vinos Agrocanarias, con el fin de impulsar su consumo y la comercialización de los mismos”. Por su parte, el director del ICCA, Basilio Pérez, subraya que “se está realizando una campaña de sensibilización mediante la realización de catas, con el fin de fomentar su comercialización y aumentar la demanda en un contexto de baja demanda del canal Horeca”.

Cabe destacar que las sesiones cuentan con recursos audiovisuales para promocionar los vinos y los restaurantes participantes a través de videos que reflejan la experiencia de las catas formativas del programa ‘Tesoros Volcánicos’.

Etiquetas