Logo del Gobierno de Canarias

El Gobierno de Canarias rinde un homenaje a los productores agrarios locales en los Premios Agrocanarias 2019

Canarias reconoció hoy a las mejores producciones de gofio, vino, aceite, sal y queso

El Gobierno de Canarias ha distinguido a las mejores producciones del Archipiélago en los premios del Concurso Oficial Agrocanarias 2019, un certamen organizado por el ICCA, adscrito a la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca, que reconoce y distingue la calidad de los vinos, quesos, gofios, aceites de oliva y sales marinas de las Islas.

El Salón de Actos de Presidencia del Gobierno en Santa Cruz de Tenerife acogió en la mañana de hoy, viernes 13 de noviembre, la entrega de más de 70 premios a los diferentes productores del Archipiélago que han presentado casi 400 productos, entre los que destacan 173 vinos, 134 quesos, 60 muestras de gofio, 20 aceites y 18 sales marinas.

El presidente del Gobierno de Canarias, Ángel Víctor Torres, destacó durante su intervención los productos de calidad que se elaboran en las islas, reforzando “el hecho diferencial para igualar nuestros productos en el marco internacional”. Torres reconoció el trabajo de las mujeres y hombres que se dedican al campo en Canarias, “demostrando con su esfuerzo la defensa de los productos de nuestra tierra”.

Por su parte, la consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca, Alicia Vanoostende, felicitó a todos los premiados y subrayó “los retos y dificultades que afrontan en el sector primario todas esas mujeres y hombres que hacen posible que nuestros productos sean referencia en calidad y singularidad”. Vanoostende recordó la importancia “de trabajar en formación, innovación y fomentar la emprendeduría como claves para el desarrollo del sector”, así como el impulso de los productos de cercanía”.

Foto de familia.

La distinción de mejor producción en el certamen de vinos recayó en el Brumas de Ayosa blanco seco, elaborado por la SAT Viticultores Comarcal Valle de Guímar, de la Denominación de Origen Protegida Valle de Güímar, un premio que recogió el presidente de la SAT de Güímar, José Bruno Albertos Pérez.

En cuanto a la mejor sal marina virgen, las Salinas de Tenefé, elaborada por BRC Infraestructuras Hidráulicas S.L.L., de Gran Canaria, se alzó con un galardón que recogió su gerente Sebastián Carlos Navarro.

En la categoría de mejor aceite de oliva virgen extra, el premio fue a parar a la Sociedad Cooperativa Cumbres de Abona, en Tenerife, con el “Oleoteide” Koroneiki/Arbequna/Picual, que fue entregado a la maestra almazara Alba González González.

El mejor gofio del Archipiélago viajó hasta La Gomera, en el Molino de gofio Imendi, de millo y trigo, con IGP Gofio Canario y elaborado por su propietaria Cristina Mendoza Herrera.

Por último, Agrocanarias 2019 decidió que el mejor queso de Canarias fuera de leche cruda de oveja “La pastorcita” untado con gofio, de Fuerteventura, elaborado por Ganadería La Pared S.L., un premio recogido por Nicolasa Castro Roger.

El acto, presentado por los periodistas Enrique Hernández y Vanesa Luis Ravelo, contó también con la actuación de Juan Manuel Ramos, quien interpretó el himno de Canarias. Los asistentes pudieron degustar los productos premiados, cerrando así un homenaje a las mejores producciones de Canarias de 2019.

Etiquetas

Un total de 18 sales marinas compiten por convertirse en la mejor de Canarias

Las muestras presentadas se dividen en dos categorías:  ‘Sal Marina Virgen’ y ‘Flor de Sal’

El Concurso Oficial de Sal Marina Agrocanarias 2019 celebró esta mañana (día 30) en el Parador de La Palma la segunda edición de un certamen que valorará las mejores muestras de sal marina que competirán por convertirse en la mejor del Archipiélago. Un comité evaluador conformado por 12 componentes procedentes de las figuras de calidad, técnicos, miembros de la restauración y hostelería de Canarias dieron su puntuación a las diferentes muestras participantes.

Organizado por el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), órgano dependiente de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, celebra su segunda edición con la participación de 18 muestras de sales marinas, de las cuales 12 de estas muestras son de producción canaria. La finalidad del concurso, que contó con la presencia del director del ICCA, Juan Manuel Plata, y el consejero de Agricultura del Cabildo palmero, José Adrián Hernández, es la de promover el reconocimiento y distinguir las sales marinas producidas en Canarias, en el territorio nacional, en las regiones ultraperiféricas y en la región Macaronésica.

Las sales presentadas se dividen en dos categorías. Una de ellas corresponde al apartado de ‘Sal Marina Virgen’, en la que se han presentado 9 muestras y que se obtiene exclusivamente por la acción del viento y del sol, recogida a mano y lavada solo en el cristalizador, sin la adición de ningún ingrediente. La segunda categoría es la de ‘Flor de Sal’, que se obtiene cuando la capa flotante de la sal cristalizada en la superficie del agua de los cristalizadores, formada exclusivamente por la acción del viento y del sol, se recolecta manualmente y sin lavar ni adicionar ningún ingrediente. Además, los granos de la flor de sal deberán ser fácilmente disgregables y rompibles por simple presión de los dedos. El tamaño del gránulo deberá ser inferior a 3 milímetros. Las 9 sales restantes corresponden a esta categoría.

Las 12 muestras de Canarias proceden de las empresas de producción de sal de Gran Canaria, Fuerteventura, Lanzarote y La Palma, participando también de otras comunidades autónomas.

El proceso de evaluación se ha realizado mediante una cata a ciegas donde los miembros del comité han valorado las propiedades organolépticas de las distintas muestras de sal. En un primer análisis visual han tenido en consideración el color y su tonalidad, el brillo y las impurezas. Ha habido también una fase olfativa en la que las muestras de la categoría de flor de sal presentan un mayor número de matices por sus características. Se ha valorado también la sensación en boca así como la sensación táctil.

Los premios y reconocimientos establecidos para este concurso consisten en tres medallas para cada una de las dos categorías establecidas. Una gran medalla de oro, una medalla de oro y una medalla de plata con los correspondientes diplomas acreditativos. Se otorgarán las distinciones especiales de “Mejor Sal Marina Agrocanarias 2019”, “Mejor Sal Marina de Canarias 2019″y “Mejor innovación, imagen y presentación 2019”.

La consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca, Alicia Vanoostende, señaló que con este concurso “se pretende impulsar la promoción y consumo de productos de gran valor como la sal, que en esta segunda edición cuenta con 12 muestras de producción canaria”. Vanoostende destacó que “la sal marina y las salinas forman parte de nuestra identidad como isleños, de nuestra gastronomía y nuestro paisaje, y es por ello que desde las administraciones debemos velar por preservar la actividad”.

*El fallo se dará a conocer próximamente, previa convocatoria de medios.

Etiquetas

64 vinos se catan en la segunda fase del Concurso Agrocanarias que se celebra en La Gomera

El Mejor Vino de Canarias, junto a otras distinciones del certamen, organizado por el Gobierno de Canarias, se anunciarán la próxima semana en Tenerife

La Gomera ha acogido hoy la segunda fase del Concurso Oficial de Vinos Agrocanarias2019, certamen regional de carácter anual organizado por la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), en el que se elige el Mejor Vino de Canarias entre 173 participantes. De éstos, 3 son de La Gomera, 16 de Gran Canaria, 5 de La Palma, 3 de Lanzarote, 9 de El Hierro, 5 de Ycoden Daute Isora, 47 de Abona, 30 de Tacoronte-Acentejo, 28 de Valle de Güímar, 5 de Valle de La Orotava y 22 de Islas Canarias.

Durante la jornada, que se celebró en el Hotel Jardín Tecina, una veintena de catadores han analizado mediante el sistema de cata ciega un total de 64 vinos -12 blancos jóvenes secos, 2 espumosos, 3 semisecos, 10 semidulces, 11 rosados, 15 tintos, 3 crianzas, 5 dulces y 3 malvasías dulces-.

En la inauguración de esta sesión, el director del ICCA, José Díaz-Flores, explicó que ésta es la decimonovena edición de Agrocanarias en la modalidad de vinos, “un concurso consolidado que es un referente en la promoción de los vinos canarios y cuyos ganadores tienen un importante impulso comercial”.

Por su parte, la consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Cabildo de La Gomera, Rosa Chinea, comentó que “es un orgullo que el Ejecutivo canario celebre esta sesión en la isla, que ya acogió en otras ediciones el Concurso Agrocanarias de Gofio”. “Desde la corporación insular hemos colaborado con el ICCA en este certamen que ha ido creciendo año a año y que distingue la calidad de los vinos canarios, reconocidos en el Archipiélago y en todo el mundo”, añadió.

Las producciones premiadas se anunciarán la próxima semana en Tenerife, isla que acogió la primera jornada de cata y donde tendrá lugar la tercera, en la que miembros de los Consejos Reguladores de Vinos de las Islas y de la Asociación de Enólogos de Canarias determinarán con sus puntuaciones el “Mejor Vino de Canarias elegido por enólogos”, una de las novedades de la presente edición.

Etiquetas

El Concurso Agrocanarias, organizado por el Gobierno canario, elige al Mejor Vino de Canarias entre 173 productos

Los premiados de esta XIX edición, cuyo segunda fase se celebra la próxima semana en La Gomera, se darán a conocer a principios de abril.

Un total de 173 vinos compiten por lograr el galardón de Mejor Vino de Canarias en la decimonovena edición del Concurso Oficial de Vinos Agrocanarias, cuya primera jornada de cata se celebró hoy en la Casa del Vino, en Tenerife. De éstos, 47 son de la DOP Abona, 30 de Tacoronte-Acentejo, 28 de Valle de Güímar, 22 de Islas Canarias, 16 de Gran Canaria, 9 de El Hierro, 5 de La Palma, Valle de La Orotava e Ycoden Daute Isora respectivamente, y 3 de las islas de La Gomera y Lanzarote.

Este concurso regional, organizado por la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), reconoce las mejores producciones con DOP, elaboradas y embotelladas en el Archipiélago, agrupadas en doce categorías diferentes, según el tipo de uva y el modo de elaboración. Atendiendo a la tipología del vino los concursantes se dividen en 53 tintos, 52 blancos secos, 3 semisecos, 41 semidulces, 11 rosados, cinco dulces, tres de crianza, tres malvasías dulces, y dos espumosos.

El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, acompañado por el director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), José Díaz-Flores, destacó la alta participación de esta cita que suma 26 participantes más que en la pasada convocatoria, manteniendo el interés del sector vitivinícola de las Islas.

“El sector del vino canario ha hecho las cosas bien y lo demuestran hechos como los 23 premios en Bacchus y los 26 de CERVIN, somos asiduos en las Guías Peñín y Parker y se ha incrementado en un 25% la comercialización de estos productos a través de la empresa pública GMR Canarias en los tres últimos años; hoy en día se consume más vino canario en el Archipiélago y no hay duda de que la restauración también está tirando de este subsector que cuenta con el apoyo del Gobierno de Canarias”, señaló.

Quintero explicó que este certamen “constituye una garantía para los consumidores de que las premiadas son producciones de gran calidad” y agradeció la labor de los catadores y catadoras “que han colaborado durante esta jornada de manera desinteresada” y también del equipo del ICCA “por hacer posible que este concurso, que se puso en marcha en el 2000, siga cumpliendo años y dando alegrías a nuestros viticultores y bodegueros siendo un referente y un importante apoyo en la comercialización de sus vinos”.

Durante dos jornadas, un panel integrado por una veintena de expertos catadores -compuesto por representantes de los Consejos Reguladores, organizaciones agrarias, sector hostelero y de la distribución, enólogos, sumilleres y chefs- evalúa a los concursantes mediante el sistema de cata ciega, utilizando una ‘tablet’ para registrar las puntuaciones que conceden a los distintos vinos que evalúan siguiendo una ficha de cata acordada por el jurado.

Los mejor puntuados optan a los galardones de “Mejor Vino de Canarias” (siempre que superen los 92 puntos sobre 100) y “Mejor Vino Ecológico” y “Mejor Imagen y Presentación”, modalidad en la que se valora exclusivamente el diseño y presentación de las producciones participantes. Además de estos premios, los caldos que hayan obtenido las máximas puntuaciones-siempre que éstas sean superiores a 90 puntos- serán distinguidos con la Gran Medalla de Oro y las producciones que superen los 85 y 80 puntos, recibirán los galardones Medalla de Oro y Medalla de Plata, respectivamente.

Este año se ha incorporado una nueva distinción, la de “Mejor Vino de Canarias elegido por enólogos”. El martes, 2 de abril, se celebrará en Tenerife una sesión de cata en la que un panel compuesto por 12 enológos de las Islas elige con sus valoraciones este nuevo reconocimiento.

La segunda sesión de cata y fase final del certamen se celebrará el 27 de marzo en La Gomera. El anuncio de los premiados tendrá lugar a primeros de abril y la entrega de galardones está prevista en un evento conjunto con los premiados en los diferentes certámenes Agrocanarias de quesos, gofio y aceite y sal marina, previsto para finales de año.

Los vinos galardonados podrán utilizar el distintivo oficial del galardón únicamente para el lote presentado al certamen. El Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria anunciará públicamente y promocionará los vinos galardonados en los eventos que organiza a lo largo del año, así como en las distintas actividades en las que participa.

Como novedad en esta edición, a las bodegas participantes se les cubrirán los gastos de inscripción y logística en el concurso que anualmente organiza el CERVIN. Asimismo tendrán derecho al abono de los gastos correspondientes a la participación en el concurso nacional de vinos que se acuerde en el Consejo de la Viña y el Vino. En ambos casos se aplicará únicamente para los vinos que hayan sido admitidos en la presente edición del Concurso Oficial Agrocanarias.

Este concurso, que se viene desarrollando desde el año 2000, se ha convertido en una eficaz herramienta para la promoción de los vinos canarios y en una cita ineludible para expertos del sector que se reúnen para analizar y reconocer la calidad de la producción vitivinícola de las Islas. El Concurso Oficial de Vinos Agrocanarias representa un apoyo importante para los productores de vinos del Archipiélago, al permitirles afrontar la comercialización de sus productos con el respaldo que aporta el reconocimiento obtenido en un encuentro que constituye un referente en los certámenes de este tipo que se celebran en Canarias y el único de carácter oficial.

Etiquetas